«Рассветы/закаты» в «Бертгольд-центре», вегетарианская пицца на Итальянской и бистро «Футура» Главные открытия и гастрономические новости недели

«Рассветы/закаты»

Адрес

Гражданская ул.,

13–15

Телефон

+7 (812) 418–21–17

Средний чек

1500 рублей

Rassvety.zakaty

Команда Dead Poets Bar открыла на крыше кластера «Бертгольд-центр» (вход — через отель Gutenberg) ресторан «Рассветы/закаты». В первую очередь место примечательно просторной верандой с живой зеленью и умиротворяющим видом на городские крыши и верфи. Помимо веранды, здесь два зала под крышей: в одном расположен бар, в другом — обеденная зона с основательной дизайнерской мебелью, украшенная сделанными на заказ светильниками и зеркалами. Это заведение, совмещающее в себе функции бара с авторскими коктейлями и вином и полноценного ресторана с едой от шеф-повара Андрея Петрова. По задумке, меню здесь будут менять каждый сезон. Этим летом его основой станут рыба, утка, зелень и овощи. Например, подают утиный риет с домашним хлебом (280 рублей), картофельный салат со спаржей, треской и красным луком (550 рублей), фирменную уху из двух видов рыбы (350 рублей), утиную ножку конфи с томленой красной капустой с яблоком, луком, корицей и бадьяном (780 рублей) и филе судака со шпинатом (680 рублей).


Выдержки из меню:

Утиный риет — 290 рублей

Уха — 350 рублей

Картофельный салат со спаржей и треской — 450 рублей

Карамелизированные баклажаны с вакамэ — 620 рублей

Утка конфи с красной капустой — 780 рублей

Филе судака со шпинатом — 680 рублей

«Береза и базилик»

Адрес

Итальянская ул., 37/18

Телефон

+7 (965) 007–67–76

Средний чек

1000 рублей

BEREZAIBASILIK

На пересечении Итальянской улицы и набережной Фонтанки открылась пиццерия «Береза и базилик» — проект от команды одноименной службы доставки. Пиццу здесь выпекают на тонком бездрожжевом тесте и исключительно с вегетарианскими начинками. Сейчас в меню девять вариантов блюда: есть классическая «Маргарита» (400 рублей), «Четыре сыра» (550 рублей), «Капрезе» с моцареллой, базиликом и томатами черри (750 рублей), а еще пицца с грибами и оливками (550 рублей), кабачками и трюфельным маслом (850 рублей), со шпинатом (550 рублей) и другие. Вин и крепкого алкоголя в заведении нет, предлагают лишь пиво и безалкогольные напитки.


Выдержки из меню:

«Маргарита» — 400 рублей

«Четыре сыра» — 550 рублей

«Капрезе» — 750 рублей

Пицца с грибами и оливками — 550 рублей

Пицца со шпинатом — 550 рублей

«Трюфельная» — 850 рублей

«Футура»

Адрес

наб. Карповки,

5, корп. 36

Телефон

+7 (999) 534–45–09

Средний чек

1000 рублей

FUTURABISTRO

Пекарня и гастробистро в отдельном флигеле в кластере «Ленполиграфмаш» на Петроградской стороне с просторным залом, открытой кухней и большой зеленой террасой. «Футуру» запустили шеф-повар и ресторатор Илья Литвяк («Мечтатели», Gras х Madbaren) и шеф-повар Дмитрий Рощин, прежде работавший в ресторане «Кококо». В заведении, кажется, учтены почти все гастротренды последних лет: здесь выпекают собственный хлеб на закваске (можно оформить выгодную подписку на месяц), делают заготовки (соленья, джемы и тому подобное), уделяют внимание экологии (стараются использовать продукты по максимуму, сокращают количество мусора и делают скидки сознательным посетителям). Меню меняется трижды в течение дня (есть завтраки, обеды, ужины, а по выходным еще и поздние бранчи). На закуску подают рикотту с абрикосами и солеными лимонами (190 рублей), паштет из куриной печени с черешней (190 рублей), малосольные кабачки с огурцами и холодным томатом (290 рублей), а также, например, баклажан с черной смородиной и соусом дзадзики (310 рублей). В числе основных блюд — сосиски с маринованной капустой и яблочным чатни (390 рублей), кефаль с жареным салатом и редисом (440 рублей), треска с фасолью и беконом (440 рублей) и форель с сальсой из крыжовника (490 рублей).


Выдержки из меню:

Рикотта с абрикосами и солеными лимонами — 190 рублей

Томат с клубникой и рикоттой — 290 рублей

Крудо из кефали с яблочным соусом — 340 рублей

Холодный огуречный суп с кефиром — 260 рублей

Треска с фасолью и беконом — 440 рублей

Форель с сальсой из крыжовника и свежим салатом — 490 рублей


Фотографии: обложка, 3 – «Футура», 1 – «Рассветы/закаты», 2 – «Мастер и Маргарита»

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

6 новых мест с хорошей пиццей в Петербурге
6 новых мест с хорошей пиццей в Петербурге Где, кроме Camorra, «22 сантиметров» и «Форно браво!», искать любимое блюдо
6 новых мест с хорошей пиццей в Петербурге

6 новых мест с хорошей пиццей в Петербурге
Где, кроме Camorra, «22 сантиметров» и «Форно браво!», искать любимое блюдо

Первый пошел: Как устроен Василеостровский рынок после реконструкции
Первый пошел: Как устроен Василеостровский рынок после реконструкции И за чем идти сюда прямо сейчас
Первый пошел: Как устроен Василеостровский рынок после реконструкции

Первый пошел: Как устроен Василеостровский рынок после реконструкции
И за чем идти сюда прямо сейчас

Лето в «Севкабель Порт»: Большой гид по самому модному пространству этого лета
Лето в «Севкабель Порт»: Большой гид по самому модному пространству этого лета Все бары, кафе и клубы, запуск корабликов до центра, а также главные фестивали и концерты
Лето в «Севкабель Порт»: Большой гид по самому модному пространству этого лета

Лето в «Севкабель Порт»: Большой гид по самому модному пространству этого лета
Все бары, кафе и клубы, запуск корабликов до центра, а также главные фестивали и концерты

Grebeshki на бывшем заводе, второе «Общество чистых тарелок» и бар «Пижоны»
Grebeshki на бывшем заводе, второе «Общество чистых тарелок» и бар «Пижоны» Главные открытия и гастрономические новости недели
Grebeshki на бывшем заводе, второе «Общество чистых тарелок» и бар «Пижоны»

Grebeshki на бывшем заводе, второе «Общество чистых тарелок» и бар «Пижоны»
Главные открытия и гастрономические новости недели

Тэги

Места

Бренды

Прочее

Новое и лучшее

26 событий недели

Как получить QR-код для походов в кафе

«Я пришел поработать курьером на время карантина, но так и остался»

Юлия Кулешова — о том, почему дети молчат о насильниках, а взрослые не замечают проблему

Где есть кюфту в Москве

Первая полоса

26 событий недели
26 событий недели Спектакль про 90-е и постановка в темноте, винтажный маркет и выставка хай-тек-арта в Новой Третьяковке
26 событий недели

26 событий недели
Спектакль про 90-е и постановка в темноте, винтажный маркет и выставка хай-тек-арта в Новой Третьяковке

Как получить QR-код для походов в кафе

И что делать тем, кто сделал только первую прививку

Как получить QR-код для походов в кафе
И что делать тем, кто сделал только первую прививку

«Я пришел поработать курьером на время карантина, но так и остался»
«Я пришел поработать курьером на время карантина, но так и остался» Почему люди не хотят бросать доставку
«Я пришел поработать курьером на время карантина, но так и остался»

«Я пришел поработать курьером на время карантина, но так и остался»
Почему люди не хотят бросать доставку

Юлия Кулешова — о том, почему дети молчат о насильниках, а взрослые не замечают проблему
Юлия Кулешова — о том, почему дети молчат о насильниках, а взрослые не замечают проблему И истинном масштабе насилия в России
Юлия Кулешова — о том, почему дети молчат о насильниках, а взрослые не замечают проблему

Юлия Кулешова — о том, почему дети молчат о насильниках, а взрослые не замечают проблему
И истинном масштабе насилия в России

Где есть кюфту в Москве
Где есть кюфту в Москве
Где есть кюфту в Москве

Где есть кюфту в Москве

По рекам и каналам: 5 ресторанов на корабликах в Петербурге
По рекам и каналам: 5 ресторанов на корабликах в Петербурге Спасаемся от жары на воде
По рекам и каналам: 5 ресторанов на корабликах в Петербурге

По рекам и каналам: 5 ресторанов на корабликах в Петербурге
Спасаемся от жары на воде

Как выбрать освещение для дачного участка
Как выбрать освещение для дачного участка
Как выбрать освещение для дачного участка

Как выбрать освещение для дачного участка

Фестивали отменяют один за другим. Куда еще есть шанс попасть?

Следим за главными событиями этого лета

Фестивали отменяют один за другим. Куда еще есть шанс попасть?
Следим за главными событиями этого лета

Планы на лето-2021: музыка, сериалы, книги, игры и кино
Планы на лето-2021: музыка, сериалы, книги, игры и кино Мистика Шьямалана, грусть Ланы дель Рей, страх Джулианны Мур и хтонь Дельфина
Планы на лето-2021: музыка, сериалы, книги, игры и кино

Планы на лето-2021: музыка, сериалы, книги, игры и кино
Мистика Шьямалана, грусть Ланы дель Рей, страх Джулианны Мур и хтонь Дельфина

«Как я ревакцинировался»
«Как я ревакцинировался» Можно ли сейчас прийти в поликлинику за новой дозой вакцины
«Как я ревакцинировался»

«Как я ревакцинировался»
Можно ли сейчас прийти в поликлинику за новой дозой вакцины

На улице плюс 32: Вам нужен портативный кондиционер или ручной вентилятор
На улице плюс 32: Вам нужен портативный кондиционер или ручной вентилятор
На улице плюс 32: Вам нужен портативный кондиционер или ручной вентилятор

На улице плюс 32: Вам нужен портативный кондиционер или ручной вентилятор

Гид по капремонту вашего дома
Гид по капремонту вашего дома Как покрасить подъезд в любимый цвет и сделать в доме прозрачные двери
Гид по капремонту вашего дома

Гид по капремонту вашего дома
Как покрасить подъезд в любимый цвет и сделать в доме прозрачные двери

Какую колонку выбрать этим летом
Промо
Какую колонку выбрать этим летом Для дома, прогулок и вечеринок у бассейна
Какую колонку выбрать этим летом
Промо

Какую колонку выбрать этим летом
Для дома, прогулок и вечеринок у бассейна

Лучшая эко-инициатива по версии горожан
Спецпроект
Лучшая эко-инициатива по версии горожан Как далеко вы готовы зайти ради экологии
Лучшая эко-инициатива по версии горожан
Спецпроект

Лучшая эко-инициатива по версии горожан
Как далеко вы готовы зайти ради экологии

«Я пеку хлеб с портретами»: Актриса Серафима Красникова — о карантинном хобби, которое превратилось в гастро-проект
«Я пеку хлеб с портретами»: Актриса Серафима Красникова — о карантинном хобби, которое превратилось в гастро-проект
«Я пеку хлеб с портретами»: Актриса Серафима Красникова — о карантинном хобби, которое превратилось в гастро-проект

«Я пеку хлеб с портретами»: Актриса Серафима Красникова — о карантинном хобби, которое превратилось в гастро-проект

Как покупать вещи на распродаже
Как покупать вещи на распродаже Чтобы выбрать то, что вам действительно нужно
Как покупать вещи на распродаже

Как покупать вещи на распродаже
Чтобы выбрать то, что вам действительно нужно

«Дикую мяту» отменили за сутки до начала. Что будет с фестивалем?
«Дикую мяту» отменили за сутки до начала. Что будет с фестивалем? И как поддержать его организаторов
«Дикую мяту» отменили за сутки до начала. Что будет с фестивалем?

«Дикую мяту» отменили за сутки до начала. Что будет с фестивалем?
И как поддержать его организаторов

От мечты до полета к звездам
Спецпроект
От мечты до полета к звездам Как сложилась карьера тех, кто в детстве грезил космосом
От мечты до полета к звездам
Спецпроект

От мечты до полета к звездам
Как сложилась карьера тех, кто в детстве грезил космосом

Возвращение Kings of Convenience, фильм про учителя-амфибию и книга про ремонт
Возвращение Kings of Convenience, фильм про учителя-амфибию и книга про ремонт А также удмуртский электрофолк и якутский хоррор
Возвращение Kings of Convenience, фильм про учителя-амфибию и книга про ремонт

Возвращение Kings of Convenience, фильм про учителя-амфибию и книга про ремонт
А также удмуртский электрофолк и якутский хоррор

У большинства заболевших в Москве — индийский штамм коронавируса

Он более агрессивный и хуже поддается вакцине

У большинства заболевших в Москве — индийский штамм коронавируса
Он более агрессивный и хуже поддается вакцине

Подпишитесь на рассылку