25 января, вторник
Москва
Войти

Мясной ресторан Tootsie, израильский бар Sababa и «МамаLыgа» на Белинского Главные открытия и гастрономические новости недели в Петербурге

Tootsie

Адрес: 9-я линия В.О., 30

Время работы: с 12:00 до 23:00 (до 01:00 по пятницам и субботам)

Средний чек: 1 200 рублей

Facebook

Новое мясное заведение на Васильевском острове запустил владелец сети кофеен Cup’n’Cup Coffee Therapy Иван Кутурга, а кухню возглавил шеф Владимир Левинсон, два года работавший в Tartarbar. В отличие от еще одного недавнего открытия — «Мясного цеха» на Петроградской стороне — Tootsie не является классическим стейк-хаусом, а специализируется на приготовлении мяса в смокере. Впрочем, стейки в меню тоже есть (например, рибай за 920 рублей). Компании могут заказать сеты с разными видами мяса и множеством гарниров (от кукурузной сливочной каши до маринованного лука), а алкогольная карта состоит из сидра и крафтового пива: в диапазоне от стаута и IPA до ламбиков. Многие детали интерьера в Tootsie сделаны из дерева, а одну из стен украшает портрет техасского мастера барбекю Тутси Томанез (в честь нее ресторан и назвали).


Выдержки из меню

Брискет — 690 рублей

Митболы в соусе BBQ — 440 рублей

Техасская похлебка — 320 рублей

Российский стаут — 160 рублей (250 миллилитров)

Sababa

Адрес: Большой проспект П.С., 47

Время работы: с 10:00 до 23:00 (до 00:00 по пятницам и субботам)

Средний чек: 850 рублей

Facebook

Израильская кухня в Петербурге пользуется заслуженным уважением, в баре Sababa ее решили дополнить интересной винной картой от Ольги Борис (Zazazu). Цена на вина по бокалам начинается от 290 рублей (столько просят за белое виньо верде), но есть и более дорогие позиции — например, израильские же каберне и шардоне стоят уже больше 400 рублей за бокал (попробовать их, конечно, нужно). За еду в Sababa отвечает Евгения Данилова (Big Wine Freaks), и в этой части все достаточно традиционно. Гостям предлагают мини-питы (от 320 до 390 рублей), салаты, завтраки (их подают до 17:00) а также десерты, закуски, мезе и сеты (с хумусом, фалафелем и другой популярной израильской едой). Проектом занимается идеолог коворкингов «Практик» Роман Шолк.


Выдержки из меню

Шакшука — 350 рублей

Салат табуле — 290 рублей

Баклажан с тхиной — 320 рублей

Филе дорадо с запеченными корнеплодами и хумусом из паприки — 490 рублей

«МамаLыgа»

Адрес: ул. Белинского, 5

Время работы: с 08:00 до 01:00

Средний чек: 1 200 рублей

vk

Холдинг Ginza Project решил отказаться от ресторана «Пряности и радости» на улице Белинского, его помещения передали под новые проекты. На первом этаже откроют концептуальный винный бар с японской кухней (информации об этом проекте пока нет), а на втором уже открыли четвертое петербургское заведение «МамаLыgа». Зал с библиотекой немного изменили, дополнив его домашним декором (например, люстрами с плетеными абажурами). В меню нового ресторана бренд-шеф Изо Дзандзава собрала самые хитовые блюда кавказской и европейской кухни: от чашушули из телятины (370 рублей) до салата оливье (220 рублей). В винную карту включили около 60 различных позиций.


Выдержки из меню

Ассорти пхали — 220 рублей

Хачапури с копченым сыром сулугуни — 390 рублей

Харчо с говядиной — 260 рублей

Оджахури со свининой — 490 рублей

Гастрономические новости

Закрытие «Пышечки» на Чернышевского

Работу прекратил еще один проект Ginza — «Пышечка» на проспекте Чернышевского, 17. Как и в случае с «Пряностями и радостями» на Белинского, холдинг не отказывается от помещения — там откроют новое заведение. Подробностей о нем пока нет (ходят слухи, что там собираются готовить разнообразные блюда из яиц). «Пышечка» на набережной канала Грибоедова продолжит работу.

День рождения ресторана Must

В прошлом сентябре на Большом проспекте Петроградской стороны, 54 открыли ресторан Must. Первоначально заведение специализировалось на мясных блюдах в формате Ragged&Crispy, но теперь концепцию изменили: алкогольную карту расширили, меню обновили (теперь там много закусок и блюд на гриле), а заведение переименовали в Must Grill & Wine Bar. 28 сентября ресторан будет праздновать первый день рождения: гостей будут угощать игристым, а шеф представит специальное меню. Не обойдется, разумеется, и без диджей-сетов.

Дегустация диких и кислых сортов пива в кафе «Бакунин»

Сегодня вечером посетителям «Бакунина» предложат продегустировать шесть кислых и диких сортов пива от европейских пивоварен. Работники заведения отобрали бутылки на недавнем Arrogant Sour Festival, гости смогут попробовать уникальные сорта от Jester King, Wildflower, The Ale Apothecary и других известных производителей, не представленных на российском рынке. Стоимость участия составляет 1 500 рублей, зарегистрироваться можно здесь.

Эногастрономический ужин в Food Park

Специальный ужин из пяти курсов организуют в Food Park в следующий четверг. Шеф-сомелье Ginza Project Денис Михайлов представит гостям австрийские вина (из таких сортов, как совиньон блан, блауфранкиш и других), а шеф ресторана Артур Попов сопроводит их подходящей едой: тартаром из угря, лососем терияки, равиоли с тыквой, телятиной с муссом из сморчков и лимонно-лаймовым сорбетом. Стоимость ужина — 2 390 рублей.


Фотографии: обложка, 1 –  Tootsie, 2 – Sababa, 3 –  «МамаLыgа»

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

Как приготовить по-настоящему вкусную овсянку?
Как приготовить по-настоящему вкусную овсянку? Лайфхаки и рецепт шеф-повара Владимира Чистякова
Как приготовить по-настоящему вкусную овсянку?

Как приготовить по-настоящему вкусную овсянку?
Лайфхаки и рецепт шеф-повара Владимира Чистякова

Как засолить овощи на зиму?
Как засолить овощи на зиму? Оказывается, это довольно просто
Как засолить овощи на зиму?

Как засолить овощи на зиму?
Оказывается, это довольно просто

Oh, My Dog на улице Восстания, вегетарианское кафе Masala и ресторан Бузовой в «Галерее»
Oh, My Dog на улице Восстания, вегетарианское кафе Masala и ресторан Бузовой в «Галерее» Главные открытия и гастрономические новости недели в Петербурге
Oh, My Dog на улице Восстания, вегетарианское кафе Masala и ресторан Бузовой в «Галерее»

Oh, My Dog на улице Восстания, вегетарианское кафе Masala и ресторан Бузовой в «Галерее»
Главные открытия и гастрономические новости недели в Петербурге

Как выбрать кофе в кофейне?
Как выбрать кофе в кофейне? Что делать, если нравится кофе как в Италии, и что пить, чтобы взбодриться
Как выбрать кофе в кофейне?

Как выбрать кофе в кофейне?
Что делать, если нравится кофе как в Италии, и что пить, чтобы взбодриться

Тэги

Сюжет

Места

Бренды

Прочее

Новое и лучшее

Чем заняться в Москве в последнюю неделю января?

«Я влюбился и стал жертвой финансовой пирамиды»

19 новых кофеен в Москве, которые вы могли пропустить

Toilet Paper теперь делает косметику. Вот что вам нужно

Стеклянный потолок, стигма и одиночество: Стоит ли смотреть «Событие» Одри Диван

Первая полоса

Чем заняться в Москве в последнюю неделю января?
Чем заняться в Москве в последнюю неделю января? Арт-терапия, уик-энд Дэвида Линча и дегустация австрийских вин
Чем заняться в Москве в последнюю неделю января?

Чем заняться в Москве в последнюю неделю января?
Арт-терапия, уик-энд Дэвида Линча и дегустация австрийских вин

«Я влюбился и стал жертвой финансовой пирамиды»

«Я влюбился и стал жертвой финансовой пирамиды»

«Я влюбился и стал жертвой финансовой пирамиды»

«Я влюбился и стал жертвой финансовой пирамиды»

19 новых кофеен в Москве, которые вы могли пропустить
19 новых кофеен в Москве, которые вы могли пропустить Свежие кофейные открытия
19 новых кофеен в Москве, которые вы могли пропустить

19 новых кофеен в Москве, которые вы могли пропустить
Свежие кофейные открытия

Toilet Paper теперь делает косметику. Вот что вам нужно
Toilet Paper теперь делает косметику. Вот что вам нужно
Toilet Paper теперь делает косметику. Вот что вам нужно

Toilet Paper теперь делает косметику. Вот что вам нужно

Стеклянный потолок, стигма и одиночество: Стоит ли смотреть «Событие» Одри Диван
Стеклянный потолок, стигма и одиночество: Стоит ли смотреть «Событие» Одри Диван Нелегкую экранизацию книги Анни Эрно про аборт
Стеклянный потолок, стигма и одиночество: Стоит ли смотреть «Событие» Одри Диван

Стеклянный потолок, стигма и одиночество: Стоит ли смотреть «Событие» Одри Диван
Нелегкую экранизацию книги Анни Эрно про аборт

Пришло время заменить вашу маску на респиратор — лучшую защиту от «омикрона», помимо прививки
Пришло время заменить вашу маску на респиратор — лучшую защиту от «омикрона», помимо прививки Наша редакторка раздела «Стиль» выбрала самые симпатичные и удобные
Пришло время заменить вашу маску на респиратор — лучшую защиту от «омикрона», помимо прививки

Пришло время заменить вашу маску на респиратор — лучшую защиту от «омикрона», помимо прививки
Наша редакторка раздела «Стиль» выбрала самые симпатичные и удобные

«Аллея кошмаров» Гильермо дель Торо: Печальная сказка о цирковом обмане и потере человечности
«Аллея кошмаров» Гильермо дель Торо: Печальная сказка о цирковом обмане и потере человечности Главный антигерой — Брэдли Купер
«Аллея кошмаров» Гильермо дель Торо: Печальная сказка о цирковом обмане и потере человечности

«Аллея кошмаров» Гильермо дель Торо: Печальная сказка о цирковом обмане и потере человечности
Главный антигерой — Брэдли Купер

Нижегородский правозащитник рассказал о давлении на родственников в Чечне. Через месяц его мать похитили

Нижегородский правозащитник рассказал о давлении на родственников в Чечне. Через месяц его мать похитили

«Я сделала выставку из картин, которые нарисовала в психбольнице»
«Я сделала выставку из картин, которые нарисовала в психбольнице»
«Я сделала выставку из картин, которые нарисовала в психбольнице»

«Я сделала выставку из картин, которые нарисовала в психбольнице»

В Петербурге открылась свободная демократическая школа, в которой решения принимают дети
В Петербурге открылась свободная демократическая школа, в которой решения принимают дети Вот как она устроена
В Петербурге открылась свободная демократическая школа, в которой решения принимают дети

В Петербурге открылась свободная демократическая школа, в которой решения принимают дети
Вот как она устроена

Чайный бар Bobar, итальянский корнер Mamma Mia от White Rabbit Family и ресторан «Бор» от команды Björn
Чайный бар Bobar, итальянский корнер Mamma Mia от White Rabbit Family и ресторан «Бор» от команды Björn
Чайный бар Bobar, итальянский корнер Mamma Mia от White Rabbit Family и ресторан «Бор» от команды Björn

Чайный бар Bobar, итальянский корнер Mamma Mia от White Rabbit Family и ресторан «Бор» от команды Björn

Московская плитка не выдержала зимы. Что говорят горожане?
Московская плитка не выдержала зимы. Что говорят горожане?
Московская плитка не выдержала зимы. Что говорят горожане?

Московская плитка не выдержала зимы. Что говорят горожане?

Думаю, как все закончить: «Все прошло хорошо» — мастерский фильм Франсуа Озона об эвтаназии
Думаю, как все закончить: «Все прошло хорошо» — мастерский фильм Франсуа Озона об эвтаназии
Думаю, как все закончить: «Все прошло хорошо» — мастерский фильм Франсуа Озона об эвтаназии

Думаю, как все закончить: «Все прошло хорошо» — мастерский фильм Франсуа Озона об эвтаназии

Дискриминация и секс-позитивность: Подкаст The Village «Неновая этика»
Дискриминация и секс-позитивность: Подкаст The Village «Неновая этика» Рассказываем, как чекать свои привилегии и стать этичнее
Дискриминация и секс-позитивность: Подкаст The Village «Неновая этика»

Дискриминация и секс-позитивность: Подкаст The Village «Неновая этика»
Рассказываем, как чекать свои привилегии и стать этичнее

Велопрогулка по промозглой Москве в клипе «Макулатуры» на новую песню «Нутро»
Велопрогулка по промозглой Москве в клипе «Макулатуры» на новую песню «Нутро» С первого «сборника хитов» группы — «Избранное»
Велопрогулка по промозглой Москве в клипе «Макулатуры» на новую песню «Нутро»

Велопрогулка по промозглой Москве в клипе «Макулатуры» на новую песню «Нутро»
С первого «сборника хитов» группы — «Избранное»

Туалетный шик: В каких московских ресторанах самые интересные уборные

Туалетный шик: В каких московских ресторанах самые интересные уборные

Туалетный шик: В каких московских ресторанах самые интересные уборные

Туалетный шик: В каких московских ресторанах самые интересные уборные

Джапанди, рамен и тайяки: Японское бистро J’Pan на улице Забелина
Джапанди, рамен и тайяки: Японское бистро J’Pan на улице Забелина
Джапанди, рамен и тайяки: Японское бистро J’Pan на улице Забелина

Джапанди, рамен и тайяки: Японское бистро J’Pan на улице Забелина

Жизнь в тюрьме, судьба оппозиции и будущее России
Жизнь в тюрьме, судьба оппозиции и будущее России Главное из интервью Алексея Навального журналу Time
Жизнь в тюрьме, судьба оппозиции и будущее России

Жизнь в тюрьме, судьба оппозиции и будущее России
Главное из интервью Алексея Навального журналу Time

«Я сделал вазэктомию»
«Я сделал вазэктомию»
«Я сделал вазэктомию»

«Я сделал вазэктомию»

Куда идти прямо сейчас: Гастрокритики и фуди советуют места для идеального бранча
Куда идти прямо сейчас: Гастрокритики и фуди советуют места для идеального бранча
Куда идти прямо сейчас: Гастрокритики и фуди советуют места для идеального бранча

Куда идти прямо сейчас: Гастрокритики и фуди советуют места для идеального бранча

Подпишитесь на рассылку