4 июля, понедельник
Москва
Войти

Мясной ресторан Tootsie, израильский бар Sababa и «МамаLыgа» на Белинского Главные открытия и гастрономические новости недели в Петербурге

Tootsie

Адрес: 9-я линия В.О., 30

Время работы: с 12:00 до 23:00 (до 01:00 по пятницам и субботам)

Средний чек: 1 200 рублей

Facebook

Новое мясное заведение на Васильевском острове запустил владелец сети кофеен Cup’n’Cup Coffee Therapy Иван Кутурга, а кухню возглавил шеф Владимир Левинсон, два года работавший в Tartarbar. В отличие от еще одного недавнего открытия — «Мясного цеха» на Петроградской стороне — Tootsie не является классическим стейк-хаусом, а специализируется на приготовлении мяса в смокере. Впрочем, стейки в меню тоже есть (например, рибай за 920 рублей). Компании могут заказать сеты с разными видами мяса и множеством гарниров (от кукурузной сливочной каши до маринованного лука), а алкогольная карта состоит из сидра и крафтового пива: в диапазоне от стаута и IPA до ламбиков. Многие детали интерьера в Tootsie сделаны из дерева, а одну из стен украшает портрет техасского мастера барбекю Тутси Томанез (в честь нее ресторан и назвали).


Выдержки из меню

Брискет — 690 рублей

Митболы в соусе BBQ — 440 рублей

Техасская похлебка — 320 рублей

Российский стаут — 160 рублей (250 миллилитров)

Sababa

Адрес: Большой проспект П.С., 47

Время работы: с 10:00 до 23:00 (до 00:00 по пятницам и субботам)

Средний чек: 850 рублей

Facebook

Израильская кухня в Петербурге пользуется заслуженным уважением, в баре Sababa ее решили дополнить интересной винной картой от Ольги Борис (Zazazu). Цена на вина по бокалам начинается от 290 рублей (столько просят за белое виньо верде), но есть и более дорогие позиции — например, израильские же каберне и шардоне стоят уже больше 400 рублей за бокал (попробовать их, конечно, нужно). За еду в Sababa отвечает Евгения Данилова (Big Wine Freaks), и в этой части все достаточно традиционно. Гостям предлагают мини-питы (от 320 до 390 рублей), салаты, завтраки (их подают до 17:00) а также десерты, закуски, мезе и сеты (с хумусом, фалафелем и другой популярной израильской едой). Проектом занимается идеолог коворкингов «Практик» Роман Шолк.


Выдержки из меню

Шакшука — 350 рублей

Салат табуле — 290 рублей

Баклажан с тхиной — 320 рублей

Филе дорадо с запеченными корнеплодами и хумусом из паприки — 490 рублей

«МамаLыgа»

Адрес: ул. Белинского, 5

Время работы: с 08:00 до 01:00

Средний чек: 1 200 рублей

vk

Холдинг Ginza Project решил отказаться от ресторана «Пряности и радости» на улице Белинского, его помещения передали под новые проекты. На первом этаже откроют концептуальный винный бар с японской кухней (информации об этом проекте пока нет), а на втором уже открыли четвертое петербургское заведение «МамаLыgа». Зал с библиотекой немного изменили, дополнив его домашним декором (например, люстрами с плетеными абажурами). В меню нового ресторана бренд-шеф Изо Дзандзава собрала самые хитовые блюда кавказской и европейской кухни: от чашушули из телятины (370 рублей) до салата оливье (220 рублей). В винную карту включили около 60 различных позиций.


Выдержки из меню

Ассорти пхали — 220 рублей

Хачапури с копченым сыром сулугуни — 390 рублей

Харчо с говядиной — 260 рублей

Оджахури со свининой — 490 рублей

Гастрономические новости

Закрытие «Пышечки» на Чернышевского

Работу прекратил еще один проект Ginza — «Пышечка» на проспекте Чернышевского, 17. Как и в случае с «Пряностями и радостями» на Белинского, холдинг не отказывается от помещения — там откроют новое заведение. Подробностей о нем пока нет (ходят слухи, что там собираются готовить разнообразные блюда из яиц). «Пышечка» на набережной канала Грибоедова продолжит работу.

День рождения ресторана Must

В прошлом сентябре на Большом проспекте Петроградской стороны, 54 открыли ресторан Must. Первоначально заведение специализировалось на мясных блюдах в формате Ragged&Crispy, но теперь концепцию изменили: алкогольную карту расширили, меню обновили (теперь там много закусок и блюд на гриле), а заведение переименовали в Must Grill & Wine Bar. 28 сентября ресторан будет праздновать первый день рождения: гостей будут угощать игристым, а шеф представит специальное меню. Не обойдется, разумеется, и без диджей-сетов.

Дегустация диких и кислых сортов пива в кафе «Бакунин»

Сегодня вечером посетителям «Бакунина» предложат продегустировать шесть кислых и диких сортов пива от европейских пивоварен. Работники заведения отобрали бутылки на недавнем Arrogant Sour Festival, гости смогут попробовать уникальные сорта от Jester King, Wildflower, The Ale Apothecary и других известных производителей, не представленных на российском рынке. Стоимость участия составляет 1 500 рублей, зарегистрироваться можно здесь.

Эногастрономический ужин в Food Park

Специальный ужин из пяти курсов организуют в Food Park в следующий четверг. Шеф-сомелье Ginza Project Денис Михайлов представит гостям австрийские вина (из таких сортов, как совиньон блан, блауфранкиш и других), а шеф ресторана Артур Попов сопроводит их подходящей едой: тартаром из угря, лососем терияки, равиоли с тыквой, телятиной с муссом из сморчков и лимонно-лаймовым сорбетом. Стоимость ужина — 2 390 рублей.


Фотографии: обложка, 1 –  Tootsie, 2 – Sababa, 3 –  «МамаLыgа»

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

Как приготовить по-настоящему вкусную овсянку?
Как приготовить по-настоящему вкусную овсянку? Лайфхаки и рецепт шеф-повара Владимира Чистякова
Как приготовить по-настоящему вкусную овсянку?

Как приготовить по-настоящему вкусную овсянку?
Лайфхаки и рецепт шеф-повара Владимира Чистякова

Как засолить овощи на зиму?
Как засолить овощи на зиму? Оказывается, это довольно просто
Как засолить овощи на зиму?

Как засолить овощи на зиму?
Оказывается, это довольно просто

Oh, My Dog на улице Восстания, вегетарианское кафе Masala и ресторан Бузовой в «Галерее»
Oh, My Dog на улице Восстания, вегетарианское кафе Masala и ресторан Бузовой в «Галерее» Главные открытия и гастрономические новости недели в Петербурге
Oh, My Dog на улице Восстания, вегетарианское кафе Masala и ресторан Бузовой в «Галерее»

Oh, My Dog на улице Восстания, вегетарианское кафе Masala и ресторан Бузовой в «Галерее»
Главные открытия и гастрономические новости недели в Петербурге

Как выбрать кофе в кофейне?
Как выбрать кофе в кофейне? Что делать, если нравится кофе как в Италии, и что пить, чтобы взбодриться
Как выбрать кофе в кофейне?

Как выбрать кофе в кофейне?
Что делать, если нравится кофе как в Италии, и что пить, чтобы взбодриться

Тэги

Сюжет

Места

Бренды

Прочее

Новое и лучшее

«У тебя нет паспорта, нет денег, и ты в Гольянове»

«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды

«Я оплатил то, что никто не видит»: Пользователи телеграма — о том, зачем купили «Премиум»

«Разведенка без семьи и с детьми от любовниц решил установить День семьи, любви и верности»

«Идея была моя, но сделал это не я»

Первая полоса

The Village становится платным
The Village становится платным Как продолжить читать нас
The Village становится платным

The Village становится платным
Как продолжить читать нас

Слово редакции
Слово редакции Ридерки и ридеры проекта — об идее опен-колла, выборе текстов и роли литературы в мире, где идет *****
Слово редакции

Слово редакции
Ридерки и ридеры проекта — об идее опен-колла, выборе текстов и роли литературы в мире, где идет *****

«У тебя нет паспорта, нет денег, и ты в Гольянове»
«У тебя нет паспорта, нет денег, и ты в Гольянове» Михаил Бородин — о фильме «Продукты 24» и рабстве в России
«У тебя нет паспорта, нет денег, и ты в Гольянове»

«У тебя нет паспорта, нет денег, и ты в Гольянове»
Михаил Бородин — о фильме «Продукты 24» и рабстве в России

Мошенники рассылают письма от имени The Village
Мошенники рассылают письма от имени The Village Рассказываем, что об этом известно
Мошенники рассылают письма от имени The Village

Мошенники рассылают письма от имени The Village
Рассказываем, что об этом известно

«Он разрушает мне жизнь»: Участница Pussy Riot Ольга Борисова — о сталкере, из-за которого ее не пустили в Грузию
«Он разрушает мне жизнь»: Участница Pussy Riot Ольга Борисова — о сталкере, из-за которого ее не пустили в Грузию
«Он разрушает мне жизнь»: Участница Pussy Riot Ольга Борисова — о сталкере, из-за которого ее не пустили в Грузию

«Он разрушает мне жизнь»: Участница Pussy Riot Ольга Борисова — о сталкере, из-за которого ее не пустили в Грузию

«С точки зрения искусства это убийство»
«С точки зрения искусства это убийство» Реакция режиссеров, актеров и критиков на закрытие «Гоголь-центра»
«С точки зрения искусства это убийство»

«С точки зрения искусства это убийство»
Реакция режиссеров, актеров и критиков на закрытие «Гоголь-центра»

Не мать Тереза — чем известна новый программный директор V-A-C Алиса Прудникова

Не мать Тереза — чем известна новый программный директор V-A-C Алиса Прудникова

Не мать Тереза — чем известна новый программный директор V-A-C Алиса Прудникова

Не мать Тереза — чем известна новый программный директор V-A-C Алиса Прудникова

«Идея была моя, но сделал это не я»
«Идея была моя, но сделал это не я» Как интернет реагирует на комиков, пошутивших про изнасилование
«Идея была моя, но сделал это не я»

«Идея была моя, но сделал это не я»
Как интернет реагирует на комиков, пошутивших про изнасилование

«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды
«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды За моду взялись «настоящие патриоты»
«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды

«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды
За моду взялись «настоящие патриоты»

Десять лет колонии за пять предложений в соцсети
Десять лет колонии за пять предложений в соцсети Как на адвоката Дмитрия Талантова завели уголовку за дискредитацию российской армии
Десять лет колонии за пять предложений в соцсети

Десять лет колонии за пять предложений в соцсети
Как на адвоката Дмитрия Талантова завели уголовку за дискредитацию российской армии

За акцию «Сегодня не мой день» на День России двух художников из Москвы задержали дважды
За акцию «Сегодня не мой день» на День России двух художников из Москвы задержали дважды Мы с ними поговорили
За акцию «Сегодня не мой день» на День России двух художников из Москвы задержали дважды

За акцию «Сегодня не мой день» на День России двух художников из Москвы задержали дважды
Мы с ними поговорили

«Разведенка без семьи и с детьми от любовниц решил установить День семьи, любви и верности»
«Разведенка без семьи и с детьми от любовниц решил установить День семьи, любви и верности» Реакция твиттера на праздник, который ввел Путин
«Разведенка без семьи и с детьми от любовниц решил установить День семьи, любви и верности»

«Разведенка без семьи и с детьми от любовниц решил установить День семьи, любви и верности»
Реакция твиттера на праздник, который ввел Путин

Без Шампани и новозеландского совиньона: Что происходит с вином в России
Без Шампани и новозеландского совиньона: Что происходит с вином в России Леонид Стерник — о том, какое вино мы будем пить теперь и стоит ли делать запасы
Без Шампани и новозеландского совиньона: Что происходит с вином в России

Без Шампани и новозеландского совиньона: Что происходит с вином в России
Леонид Стерник — о том, какое вино мы будем пить теперь и стоит ли делать запасы

Миша рисовал поверх свастик кошек в Тбилиси. Кошку приняли за символ российской агрессии, а художнику угрожали ножом
Миша рисовал поверх свастик кошек в Тбилиси. Кошку приняли за символ российской агрессии, а художнику угрожали ножом
Миша рисовал поверх свастик кошек в Тбилиси. Кошку приняли за символ российской агрессии, а художнику угрожали ножом

Миша рисовал поверх свастик кошек в Тбилиси. Кошку приняли за символ российской агрессии, а художнику угрожали ножом

«Раненые и убитые — это не „побочные следствия“ войны, а ее смысл и необходимость»
«Раненые и убитые — это не „побочные следствия“ войны, а ее смысл и необходимость» Отрывок из книги «Разум в тумане войны. Наука и технологии на полях сражений»
«Раненые и убитые — это не „побочные следствия“ войны, а ее смысл и необходимость»

«Раненые и убитые — это не „побочные следствия“ войны, а ее смысл и необходимость»
Отрывок из книги «Разум в тумане войны. Наука и технологии на полях сражений»

Авторка романа «Южный Ветер» Даша Благова — о радио в психбольнице, жизни на Кавказе и депрессии

Авторка романа «Южный Ветер» Даша Благова — о радио в психбольнице, жизни на Кавказе и депрессии

Авторка романа «Южный Ветер» Даша Благова — о радио в психбольнице, жизни на Кавказе и депрессии

Авторка романа «Южный Ветер» Даша Благова — о радио в психбольнице, жизни на Кавказе и депрессии

ООН говорит, что ***** в Украине может привести к голоду. О чем речь? Россию это тоже затронет?
ООН говорит, что ***** в Украине может привести к голоду. О чем речь? Россию это тоже затронет?
ООН говорит, что ***** в Украине может привести к голоду. О чем речь? Россию это тоже затронет?

ООН говорит, что ***** в Украине может привести к голоду. О чем речь? Россию это тоже затронет?

Новые брачные: зачем молодые люди женятся во время *****
Новые брачные: зачем молодые люди женятся во время ***** Исследование социологини Кати Дегтяревой
Новые брачные: зачем молодые люди женятся во время *****

Новые брачные: зачем молодые люди женятся во время *****
Исследование социологини Кати Дегтяревой

«Если человек готов отстаивать убеждения, в армию его не призовут»
«Если человек готов отстаивать убеждения, в армию его не призовут» Юрист Арсений Левинсон — об альтернативной службе
«Если человек готов отстаивать убеждения, в армию его не призовут»

«Если человек готов отстаивать убеждения, в армию его не призовут»
Юрист Арсений Левинсон — об альтернативной службе

«Я оплатил то, что никто не видит»: Пользователи телеграма — о том, зачем купили «Премиум»
«Я оплатил то, что никто не видит»: Пользователи телеграма — о том, зачем купили «Премиум» И готовы ли платить дальше
«Я оплатил то, что никто не видит»: Пользователи телеграма — о том, зачем купили «Премиум»

«Я оплатил то, что никто не видит»: Пользователи телеграма — о том, зачем купили «Премиум»
И готовы ли платить дальше

Подпишитесь на рассылку