24 января, воскресенье
Санкт-Петербург
Войти

«Мойка 3» от создателей «Банщиков», бистро «Яйцо и булочка» и устричный бар Oysters by Cake Главные открытия и гастрономические новости недели в Петербурге

«Мойка 3»

Адрес: наб. Мойки, 3

Время работы:
с 12:00 до 23:00 (до 02:00 по пятницам и субботам)

Средний чек:
1 600 рублей

Instagram

«Мойка 3» — новый проект команды, создавшей ресторан «Банщики» на Дегтярной улице. Заведение заняло историческое здание Круглого рынка на набережной Мойки, пространство разделено на три части: ресторан от бренд-шефа Станислава Левохо, бар «Синяя лошадь» от Сэма Коняхина и концепт-стор 22.13GIFT. Гостям предлагают не только вариации на тему русской кухни, но и мировые гастрономические хиты, адаптированные под современные русские вкусы (например, равиоли из кольраби с креветками за 490 рублей). Есть, впрочем, и сугубо русские блюда: борщ с бородинским хлебом и смальцем (390 рублей), пельмени с олениной, моченой брусникой и сметаной (460 рублей) и так далее. За винную карту отвечает сомелье Сюзанна Карагезян, которая подобрала продукцию знаковых отечественных виноделов, мировую классику и авангардные позиции.


Выдержки из меню

Гречневый хумус с икрой из белых груздей — 320 рублей

Северный морской суп — 570 рублей

Пшеничная каша с домашней копченой грудинкой, муссом из пармезана и кремом из желтка — 480 рублей

«Яйцо и булочка»

Адрес:
пр-т. Чернышевского, 17

Время работы:
с 07:30 до 21:00 (до 03:00 по пятницам и субботам)

Средний чек:
350 рублей

Instagram

Бистро рядом со станцией метро «Чернышевская» открыли на месте «Пышечки», которая прекратила работу в сентябре. Холдинг Ginza Project от помещения не отказался и при поддержке Алены Мельниковой (идеолог Gourmet Days) запустил там новый проект. Как нетрудно догадаться, кормят в бистро блюдами из яиц и булочек, выпеченных по датской технологии. Посетители могут сами собрать свои сэндвичи, выбрав соусы и топпинги (от чеддера до копченой форели). Кроме того, в меню есть салаты и несколько куриных супов, а запить еду можно кофе, чаем и пивом.


Выдержки из меню

Куриный суп с яичной лапшой, яйцом и зеленью — 149 рублей

Земляничный чизкейк — 239 рублей

Флэт-уайт — 189 рублей

Oysters by Cake

Адрес: Аптекарский пер., 5

Время работы:
с 19:00 до 00:00 (по пятницам, субботам и воскресеньям)

Средний чек:
1 200 рублей

Instagram

Устричный бар в Аптекарском переулке открыла команда кафе-кондитерской Cake & Breakfast. Устрицы в заведение везут с частной фермы под Севастополем (один из учредителей выращивает там устриц, привезенных из Франции); они доступны в трех размерах: L, XL и XXL (от 300 до 400 рублей за штуку). Кроме того, гостям предлагают закуски (например, спаржу с пармезаном за 290 рублей) и рыбный бар, работающий по принципу конструктора (нужно выбрать рыбу, вид ее приготовления и гарнир). Стоимость бокала вина начинается от 200 рублей, бутылки — от 1 650 рублей. Сейчас заведение работает в техническом режиме, посетить его можно только по пятницам, субботам и воскресеньям (в вечернее время).


Выдержки из меню

Шесть устриц L — 1 700 рублей

Наполеон с печенью трески — 320 рублей

Рыбный бар — 450 рублей

Pan Tao Asian Bar

Адрес: Гороховая ул., 31

Время работы:
с 13:00 до 23:00 (до 03:00 по пятницам и субботам)

Средний чек:
1 100 рублей

Instagram

Шеф-поваром паназиатского заведения на Гороховой улице стал Константин Чуприн, регулярно приезжающий в Азию, чтобы учиться у местных поваров. Благодаря этому многие блюда в Pan Tao близки к аутентичным — например, том-ям (550 рублей) здесь готовят по семейному рецепту из Сиама. Предлагают гостям и другую азиатскую классику: от битых огурцов (330 рублей) до зеленого карри (460 рублей). Меню разбито на несколько разделов (закуски, салаты, супы, горячее, суши, роллы и десерты), в барной карте представлены домашние лимонады, свежевыжатые соки и 12 видов чая.


Выдержки из меню

Гедза с крабом — 580 рублей

Фо-бо — 440 рублей

Филадельфия — 540 рублей

Гастрономические новости


Wine & Crab в Петербурге

В планах братьев Березуцких — не только ресторан в «Лахта-центре», но и еще один петербургский проект. Повара хотят открыть на Крестовском острове филиал московского ресторана Wine & Crab. Заведение будет рассчитано на 100 посадочных мест, его частью станет застекленная терраса на крыше, рассказали Березуцкие изданию «Собака.Ru».

Pop-up-проект «Кококо» на Новой Голландии

Новый проект готовит и ресторан «Кококо»: весной 2020 года заведение переедет в пространство «Дом 12» на острове Новая Голландия. А зимой команда Игоря Гришечкина откроет там же (рядом с катком) гастрономический корнер. Для гостей будут готовить традиционные русские супы (щи, уху, грибной суп с перловкой, куриный суп с лапшой) и сосиски собственного производства.

Обновление меню в Gills

Японский ресторан на Казанской улице серьезно обновил меню. В него добавили четыре старта (например, пастрами из утки), три ролла (к примеру, с тунцом и трюфельным соусом), четыре горячих блюда (от трески с пюре из сельдерея до брокколи с азиатским соусом) и два десерта: заварной крем с ананасом и смородиной и тирамису матча. Ознакомиться с обновленным меню можно на сайте заведения.

Обновление меню в Grebeshki

Изменилось меню и в ресторане Grebeshki рядом с клубным пространством Blank. Гостям предлагают гребешка на углях с цитрусовым маслом (650 рублей), мисо-рамен с рыбой (550 рублей), тартар из говядины с сыром пекорино и черным трюфелем (500 рублей) и другие блюда от шефа Павла Богрянова.

Обновление меню в Maui

Несколько новинок включили в меню гавайского ресторана Maui на Кирочной улице. Шеф Михаил Хан предложил посетителям салат с осьминогом в тайской заправке, ролл с креветками и соусом чили-майо, стейк из говядины с соусом чимичурри и другие блюда.

Ужин «Португальская и перуанская кухня»
в ресторане Food Park

В следующий четверг в ресторане Food Park состоится ужин от шефа этого заведения Артура Попова и Романа Соловьева («НАШАdacha»). Они приготовят блюда португальской и перуанской кухни (например, севиче из сибаса и тако с тунцом). Мероприятие начнется в 19:00, стоимость участия — 2 300 рублей.

Запуск ресторанов O’Asia

Сеть ирландских пабов O’Hooligans откроет в Петербурге паназиатские рестораны O’Asia. Первое заведение будет работать на Владимирском проспекте, его площадь превысит 250 квадратных метров. В дальнейшем в городе запустят еще две точки под этим брендом.

Завтраки в Made in China

В ресторане Made in China обновили меню завтраков. Теперь там можно заказать боул с креветками, манго и яйцом пашот (420 рублей), воздушные панкейки с бананом, шоколадно-сливочным кремом и свежими ягодами (360 рублей) и другие новинки от шеф-повара Руслана Бабаджанова.


Фотографии: обложка, 2 – «Яйцо и булочка», 1 – «Мойка 3», 3 – Oysters by Cake, 4 – Pan Tao Asian Bar

Share
0
скопировать ссылку

Читайте также:

Как пить лагер и что это за пиво?
Как пить лагер и что это за пиво?Не просто светлое фильтрованное
Как пить лагер и что это за пиво?

Как пить лагер и что это за пиво? Не просто светлое фильтрованное

Как устроен Eat Market в ТРЦ «Галерея» — большой фуд-холл в центре Петербурга
Как устроен Eat Market в ТРЦ «Галерея» — большой фуд-холл в центре ПетербургаРассказываем о концепции нового гастрономического пространства и его резидентах
Как устроен Eat Market в ТРЦ «Галерея» — большой фуд-холл в центре Петербурга

Как устроен Eat Market в ТРЦ «Галерея» — большой фуд-холл в центре Петербурга Рассказываем о концепции нового гастрономического пространства и его резидентах

Японское бистро NAU, Eggsellent на Василеостровском рынке и ресторан Kristof
Японское бистро NAU, Eggsellent на Василеостровском рынке и ресторан KristofГлавные открытия и гастрономические новости недели в Петербурге
Японское бистро NAU, Eggsellent на Василеостровском рынке и ресторан Kristof

Японское бистро NAU, Eggsellent на Василеостровском рынке и ресторан Kristof Главные открытия и гастрономические новости недели в Петербурге

3 рецепта салатов на осень — два простых и один сложный
3 рецепта салатов на осень — два простых и один сложныйС говядиной, страчателлой и стручковой фасолью
3 рецепта салатов на осень — два простых и один сложный

3 рецепта салатов на осень — два простых и один сложный С говядиной, страчателлой и стручковой фасолью

Комментарии

0 комментариев
Комментировать

Тэги

Сюжет

Места

Бренды

Новое и лучшее

Митинги в поддержку Алексея Навального

«1984»: Самая актуальная антиутопия сегодня

Дворцы не Путина: Гид The Village по лучшим дворцам Москвы и области

Новый альбом Bicep, комедийный триллер о женской мести и книга про аквадискотеку и капитализм

«Душа»: Долгожданный мультфильм Pixar о потустороннем — прагматичный и из-за этого обескураживающий

Первая полоса

Митинги в поддержку Алексея Навального
Митинги в поддержку Алексея НавальногоКак люди по всей России выходят на улицы за «никому не нужного» блогера
Митинги в поддержку Алексея Навального

Митинги в поддержку Алексея Навального Как люди по всей России выходят на улицы за «никому не нужного» блогера

«1984»: Самая актуальная антиутопия сегодня
«1984»: Самая актуальная антиутопия сегодняТотальная слежка за гражданами, культ Большого Брата и уничтожение несогласных
«1984»: Самая актуальная антиутопия сегодня

«1984»: Самая актуальная антиутопия сегодня Тотальная слежка за гражданами, культ Большого Брата и уничтожение несогласных

Дворцы не Путина: Гид The Village по лучшим дворцам Москвы и области
Дворцы не Путина: Гид The Village по лучшим дворцам Москвы и области И в них можно попасть без согласования с ФСО
Дворцы не Путина: Гид The Village по лучшим дворцам Москвы и области

Дворцы не Путина: Гид The Village по лучшим дворцам Москвы и области И в них можно попасть без согласования с ФСО

Новый альбом Bicep, комедийный триллер о женской мести и книга про аквадискотеку и капитализм
Новый альбом Bicep, комедийный триллер о женской мести и книга про аквадискотеку и капитализмЧто читать, слушать и смотреть на этой неделе
Новый альбом Bicep, комедийный триллер о женской мести и книга про аквадискотеку и капитализм

Новый альбом Bicep, комедийный триллер о женской мести и книга про аквадискотеку и капитализм Что читать, слушать и смотреть на этой неделе

«Душа»: Долгожданный мультфильм Pixar о потустороннем — прагматичный и из-за этого обескураживающий
«Душа»: Долгожданный мультфильм Pixar о потустороннем — прагматичный и из-за этого обескураживающий
«Душа»: Долгожданный мультфильм Pixar о потустороннем — прагматичный и из-за этого обескураживающий

«Душа»: Долгожданный мультфильм Pixar о потустороннем — прагматичный и из-за этого обескураживающий

Как готовят блюда для кулинарии супермаркета
Как готовят блюда для кулинарии супермаркетаОт проверки продуктов в лаборатории до полки в магазине
Как готовят блюда для кулинарии супермаркета

Как готовят блюда для кулинарии супермаркета От проверки продуктов в лаборатории до полки в магазине

«Девушка, подающая надежды»: Несерьезный триллер с Кэри Маллиган о ледяной мести мужчинам-преступникам
«Девушка, подающая надежды»: Несерьезный триллер с Кэри Маллиган о ледяной мести мужчинам-преступникам
«Девушка, подающая надежды»: Несерьезный триллер с Кэри Маллиган о ледяной мести мужчинам-преступникам

«Девушка, подающая надежды»: Несерьезный триллер с Кэри Маллиган о ледяной мести мужчинам-преступникам

«Невинные шалости»: Как молодой художник из Новосибирска скрестил Дидро и мемы
«Невинные шалости»: Как молодой художник из Новосибирска скрестил Дидро и мемы В галерее Jart открылась выставка Владимира Карташова
«Невинные шалости»: Как молодой художник из Новосибирска скрестил Дидро и мемы

«Невинные шалости»: Как молодой художник из Новосибирска скрестил Дидро и мемы В галерее Jart открылась выставка Владимира Карташова

Квартира в стиле лофт с коллекцией современного искусства
Квартира в стиле лофт с коллекцией современного искусства
Квартира в стиле лофт с коллекцией современного искусства

Квартира в стиле лофт с коллекцией современного искусства

В мире то и дело находят новые мутации коронавируса. И от этого очень тревожно
В мире то и дело находят новые мутации коронавируса. И от этого очень тревожноРассказываем, что о них известно и справятся ли с ними вакцины
В мире то и дело находят новые мутации коронавируса. И от этого очень тревожно

В мире то и дело находят новые мутации коронавируса. И от этого очень тревожно Рассказываем, что о них известно и справятся ли с ними вакцины

Считаем в уме: Стоит ли регистрироваться в соцсети Minds, где пользователям обещают платить за посты
Считаем в уме: Стоит ли регистрироваться в соцсети Minds, где пользователям обещают платить за постыИ можно ли разбогатеть на шитпостинге и лайках
Считаем в уме: Стоит ли регистрироваться в соцсети Minds, где пользователям обещают платить за посты

Считаем в уме: Стоит ли регистрироваться в соцсети Minds, где пользователям обещают платить за посты И можно ли разбогатеть на шитпостинге и лайках

«Русское барокко», или Небольшой гид по дворцам нуворишей под Петербургом
«Русское барокко», или Небольшой гид по дворцам нуворишей под ПетербургомМрамор, колонны и античные девы
«Русское барокко», или Небольшой гид по дворцам нуворишей под Петербургом

«Русское барокко», или Небольшой гид по дворцам нуворишей под Петербургом Мрамор, колонны и античные девы

Я живу в «Доме со зверями»

Я живу в «Доме со зверями»Аквариум в подвале, рис на стенах и шум Чистопрудного бульвара

Я живу в «Доме со зверями»

Я живу в «Доме со зверями» Аквариум в подвале, рис на стенах и шум Чистопрудного бульвара

5 золотых ершиков, которые стоят меньше 700 евро
5 золотых ершиков, которые стоят меньше 700 евроДешевле и красивее, чем в резиденции Путина
5 золотых ершиков, которые стоят меньше 700 евро

5 золотых ершиков, которые стоят меньше 700 евро Дешевле и красивее, чем в резиденции Путина

Сегодня дома: 9 рецептов ужинов как в ресторане
Сегодня дома: 9 рецептов ужинов как в ресторане Прямо у вас на кухне
Сегодня дома: 9 рецептов ужинов как в ресторане

Сегодня дома: 9 рецептов ужинов как в ресторане Прямо у вас на кухне

«Вся наша жизнь — дворец, и ты в ней — комната для грязи»
«Вся наша жизнь — дворец, и ты в ней — комната для грязи»Дворец Путина из расследования Навального разобрали на мемы
«Вся наша жизнь — дворец, и ты в ней — комната для грязи»

«Вся наша жизнь — дворец, и ты в ней — комната для грязи» Дворец Путина из расследования Навального разобрали на мемы

Подписки «Яндекс.Плюс», VK Combo и «СберПрайм»: Кому и когда они нужны
Подписки «Яндекс.Плюс», VK Combo и «СберПрайм»: Кому и когда они нужныИ когда кешбэк может стать проблемой
Подписки «Яндекс.Плюс», VK Combo и «СберПрайм»: Кому и когда они нужны

Подписки «Яндекс.Плюс», VK Combo и «СберПрайм»: Кому и когда они нужны И когда кешбэк может стать проблемой

«Уродливые комнатные растения»: Ваши ботанические неудачи уже обшутили во «ВКонтакте»
«Уродливые комнатные растения»: Ваши ботанические неудачи уже обшутили во «ВКонтакте»Выставка антидостижений народного хозяйства
«Уродливые комнатные растения»: Ваши ботанические неудачи уже обшутили во «ВКонтакте»

«Уродливые комнатные растения»: Ваши ботанические неудачи уже обшутили во «ВКонтакте» Выставка антидостижений народного хозяйства

«Я 20 лет жил с хроническим гепатитом B. А перед Новым годом вылечился»‎
«Я 20 лет жил с хроническим гепатитом B. А перед Новым годом вылечился»‎ Ну, почти
«Я 20 лет жил с хроническим гепатитом B. А перед Новым годом вылечился»‎

«Я 20 лет жил с хроническим гепатитом B. А перед Новым годом вылечился»‎ Ну, почти

«Пятым буду»: Как петербуржцы охотятся за вакциной от коронавируса
«Пятым буду»: Как петербуржцы охотятся за вакциной от коронавируса Тяжеловато
«Пятым буду»: Как петербуржцы охотятся за вакциной от коронавируса

«Пятым буду»: Как петербуржцы охотятся за вакциной от коронавируса Тяжеловато

Подпишитесь на рассылку