Японская закусочная Snetki, флагманская раменная Chou Do и закусочная «Тихий ход» Главные открытия и гастрономические новости недели в Петербурге

Snetki

Адрес
ул. Белинского, 5

Время работы
с 12:00 до 23:00

Средний чек
1100 рублей

ginza

Еще осенью компания Ginza Project решила пересмотреть концепцию помещения на улице Белинского: «Пряности и радости» закрыли, на месте ресторана начала работу четвертая петербургская «МамаLыgа». В декабре на первом этаже запустили еще один новый проект — японскую закусочную Snetki с демократичным средним чеком. Основную часть меню разработал японский шеф Гунджи Хироюки (Ginger), за суши и роллы отвечает Эдуард Ким. Рыбу и морепродукты предлагают гостям по умеренным ценам — например, суши здесь стоят от 90 до 190 рублей за две штуки (а делают их из сахалинского гребешка, камчатского краба и тихоокеанского голубого тунца). Винный лист собрала сомелье Соня Шепето (The Repa), там есть недорогие вина (стоимость бокала начинается от 150 рублей), премиальные позиции и десяток наименований саке. Если дела у закусочной пойдут хорошо, в городе обязательно появятся и другие заведения под этим брендом.


Выдержки из меню

Калифорния с шотландским лососем — 350 рублей

Гедза со свининой — 290 рублей

Ромейн и шпинат с жареным арахисом и орехово-кунжутно дрессингом — 190 рублей

Chou Do

Адрес
Загородный пр-т., 2

Время работы
с 12:00 до 23:00 (до 00:00 по пятницам и субботам)

Средний чек
700 рублей

facebook

Относительно новой сетью раменных занимаются «Буше» и японский шеф-повар Кадзу Кидзима, первая точка работает в фуд-холле City Food на четвертом этаже торгового центра «Сити Молл». Новые корнеры откроют и в других локациях, а флагманское заведение начало работу на Загородном проспекте. Гостям предлагают расширенное меню с новыми раменами (например, абура-соба с ростбифом из мраморной говядины), гедза-баром, закусками в японском стиле, донами (это блюда на рисе) и другими позициями. Есть в новом Chou Do и большая карта напитков — в нее включили редкие саке, а также вина из Нового и Старого света. Раменная на Загородном станет своеобразным экспериментальным полигоном: здесь будут тестировать свежие блюда (после чего они появятся и в других заведениях).


Выдержки из меню

Классический рамен — от 250 до 400 рублей

Гедза с креветками — 350 рублей

Карааге-дон (рис с жареной курицей) — 350 рублей

«Тихий ход»

Адрес
Большая Морская ул., 13

Время работы
с 11:00 до 01:00

Средний чек
500 рублей

facebook

Закусочную на Большой Морской улице откроют 28 декабря, проектом занимаются создатели «Залива» на Некрасова, «Косули» на Карванной, «Рюмочной» на острове Новая Голландия и кафе «Пироги» на набережной Фонтанки. Оформлением помещения занимались дизайнер Анна Дельгядо и архитектурное бюро 11, они использовали корабельные контейнеры и светильники (а одну из стен украсили изображением Плавучего дока Адмиралтейских верфей). Из еды в «Тихом ходе» можно заказать пельмени, супы, салаты, пироги, закуски и великое множество бутербродов (от 150 до 180 рублей): с килькой, вареной колбасой, паштетом из куриной печени и другими продуктами. Из напитков предлагают пиво, сидр, вино и крепкий алкоголь — например, дистилляты (250 рублей) и домашние настойки (150 рублей). С 11:00 до 13:00 в заведении будут подавать завтраки.


Выдержки из меню

Оливье — 150 рублей

Пельмени с бараниной — 300 рублей

Бокал тихого вина — от 150 до 300 рублей

Addict Cafe

Адрес
Малый пр-т. П.С., 82

Время работы
с 08:00 до 22:00 (с 10:00 по субботам и воскресеньям)

Средний чек
350 рублей

instagram

Кофейный бум продолжается, новые заведения с кофе открывают чуть ли не еженедельно. В Addict Cafe на Петроградской стороне гостям предлагают черный кофе (в том числе альтернативной заварки), напитки с молоком, чай, матчу и холодный кофе. С 08:00 до 12:00 в кофейне можно заказать завтрак (от 250 до 350 рублей), причем по субботам к нему подают игристое вино. Кроме того, в меню есть сэндвичи (250 рублей), смузи-боулы на основе домашней гранолы и салаты (с куриной грудкой и лососем). Посетителям с собаками тут рады: вашим питомцам поставят миску с водой.


Выдержки из меню

Капучино — 170 рублей

Салат с лососем, томатами, рукколой и перепелиными
яйцами — 300 рублей

Завтрак из кофе с тостами, яйцами и рыбой — 300 рублей

Skuratov Coffee на Малой Посадской

Адрес
ул. Малая Посадская, 4а

Время работы
с 17:00 до 23:00

Средний чек
200 рублей

skuratovcoffee

Брю-бар на Малой Посадской стал второй петербургской кофейней Skuratov Coffee (первая точка работает на Малой Конюшенной). Зал рассчитан на 50 посадочных мест, его оформили в минималистичном ключе. Если вы хотите подкрепиться — можно заказать выпечку, но первую скрипку здесь играет кофе. В меню есть классические напитки, альтернативный черный кофе (например, V60), колд брю, а также сладкие напитки: пряный раф, арахисовый латте и так далее (их стоимость составляет от 210 до 230 рублей).


Выдержки из меню

Капучино — от 170 до 210 рублей

Эспрессо — 130 рублей

Пряный чай — от 210 до 230 рублей

Гастрономические новости


Рождественское меню в Goose Goose

К новогодним праздникам шеф-повар Goose Goose Роман Киселев разработал специальное рождественское меню на основе сезонных продуктов. Теперь в ресторане на Большой Конюшенной можно попробовать салат с медовой хурмой, горгонзолой и орехом пекан (550 рублей), крем–суп из корня сельдерея с тартаром из морского гребешка (750 рублей), равиоли с печеной тыквой, орехом пекан и рикоттой в соусе аль бурро (650 рублей), утиную ножку конфи с картофельным пюре и чатни из сухофруктов (950 рублей) и тыквенный мусс с брауни и пряными специями (350 рублей). Заказать эти блюда можно до конца рождественских каникул.

Бранчи в Zazazu

Винный бар на улице Рубинштейна основательно подготовился к Новому году — например, теперь там можно заказать глинтвейн по авторскому рецепту шефа Дмитрия Решетникова и сомелье Ольги Борис. Кроме того, со 2 по 12 января в заведении будут ежедневно сервировать бранч (начало — в 15:00).

Зимнее меню в заведениях Dreamteam

Сезонное обновление меню произошло и в заведениях группы Dreamteam. В Smoke BBQ гостям предлагают цыпленка с пряными травами, в «Трапписте» — командорского кальмара с птитимом, в «Фарше и Бочке» — финскую уху, а в Smokey Bones — холодец c горчицей, хреном и шпинатным маслом.

Праздничный сет в Charlie

С 25 декабря по 14 января в Charlie будет действовать специальный рождественский сет от бренд-шефа Юрия Манчука. В его состав включили три курса: форшмак из олюторской сельди с муссовой «шубой» из свеклы, холодец со смальцем из языка и говядина «Веллингтон» с соусом из сливок с горгонзолой. Стоимость предложения — 1200 рублей, заказать его можно ежедневно (после 16:00).

Благотворительный бранч в поп-ап-ресторане «Счастье»

Поп-ап-ресторан в «Пассаже» открыла команда «Счастья», заведение начало работу 22 декабря. В субботу утром там проведут благотворительный бранч с Елизаветой Боярской и артистами МДТ. Актеры исполнят роли официантов, оставят автографы и разыграют билеты на премьерный спектакль; собранные средства перечислят фонду «Солнце» (занимается помощью детям). Мероприятие начнется в 11:00.

Новые пекарни «Печь & Ланч»

В декабре в Петербурге открыли две новые пекарни «Печь & Ланч»: на Киевской улице, 5, корпус 7, и на Кушелевской дороге, 3, корпус 7. Общее число точек в городе выросло до восьми, также сеть обновила ассортимент. Например, была полностью изменена линейка ланчей: туда добавили сезонные блюда, боулы и тайский салат.

Новогодние блюда в Kuznya House

Все больше петербургских заведений предлагают петербуржцам заказать готовые блюда для праздничного стола. Шеф-повар Kuznya House Руслан Закиров разработал обильное новогоднее меню: есть там и классические салаты вроде оливье (145 рублей за 100 граммов), и блюда из собственной коптильни (например, пастрами из индейки; 210 рублей за 100 граммов), и большие горячие блюда (весом от одного килограмма), и десерты (медовик, морковный торт, лимонный торт). Подробности можно узнать по телефону: +7 (911) 921–16–69.

Похмельное меню в «Банщиках»

Весь январь в «Банщиках» на Дегтярной улице будет действовать похмельное меню из 10 блюд и четырех авторских напитков. Гостям предложат холодец из свинины и говядины с моченой брусникой (320 рублей), рыжиков в сметане с жареным картофелем (490 рублей), чебуреки с куриным бульоном и домашней аджикой (360 рублей), томленую ногу гуся с пюре из капусты, яблоком и виноградным соусом (980 рублей), мандариновый фреш с соком имбиря и лимоном (290 рублей) и другие позиции.

Похмельные меню в ресторанах Ginza

Два заведения Ginza Project — «Бричмула» на Комендантском проспекте и «На речке» на Ольгиной улице — подготовили для гостей специальные похмельные меню, которые будут действовать в новогодние праздники. В «Бричмуле» предлагают хашламу из баранины и айран с зеленью, посетители «На речке» смогут заказать похмельные щи и огуречный рассол.

Новогодние подарки от Made in China

Симпатичное новогоднее предложение подготовили в Made in China. Для своих друзей и близких там можно заказать подарочный сет из трех саке (с закусками и именной открыткой). Команда ресторана свяжется с адресатом, пригласит его в ресторан, торжественно вручит открытку и презентует сет. Стоимость такого подарка составляет 1500 рублей, подробности узнавайте по телефону: +7 (911) 905–51–35.


Фотографии: обложка, 1 — Snetki, 2 — Chou Do, 3 — «Тихий ход», 4 — Addict Cafe, 5 — Skuratov Coffee

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

От Василеостровского рынка до Малой Садовой: 7 новых кофеен в Петербурге
От Василеостровского рынка до Малой Садовой: 7 новых кофеен в Петербурге Ôpetit, M10, «Земля у моря» и другие заведения, которые открылись осенью
От Василеостровского рынка до Малой Садовой: 7 новых кофеен в Петербурге

От Василеостровского рынка до Малой Садовой: 7 новых кофеен в Петербурге
Ôpetit, M10, «Земля у моря» и другие заведения, которые открылись осенью

«Литера G» и еще восемь открытий 2019 года, о которых мы не рассказывали прежде
«Литера G» и еще восемь открытий 2019 года, о которых мы не рассказывали прежде Перезапуск гастробара Clouds, пиццерия Дмитрия Гутцайта и ресторан при отеле в Тележном переулке
«Литера G» и еще восемь открытий 2019 года, о которых мы не рассказывали прежде

«Литера G» и еще восемь открытий 2019 года, о которых мы не рассказывали прежде
Перезапуск гастробара Clouds, пиццерия Дмитрия Гутцайта и ресторан при отеле в Тележном переулке

Фуд-холлы — гастрономический тренд года в Петербурге. Разбираем его на примере City Food
Фуд-холлы — гастрономический тренд года в Петербурге. Разбираем его на примере City Food Рассказываем, как устроено пространство на четвертом этаже ТРК «Сити Молл»
Фуд-холлы — гастрономический тренд года в Петербурге. Разбираем его на примере City Food

Фуд-холлы — гастрономический тренд года в Петербурге. Разбираем его на примере City Food
Рассказываем, как устроено пространство на четвертом этаже ТРК «Сити Молл»

Голландский бар Nacht Wacht, поп-ап-ресторан в «Пассаже» и инклюзивное кафе «Огурцы»
Голландский бар Nacht Wacht, поп-ап-ресторан в «Пассаже» и инклюзивное кафе «Огурцы» Главные открытия и гастрономические новости недели в Петербурге
Голландский бар Nacht Wacht, поп-ап-ресторан в «Пассаже» и инклюзивное кафе «Огурцы»

Голландский бар Nacht Wacht, поп-ап-ресторан в «Пассаже» и инклюзивное кафе «Огурцы»
Главные открытия и гастрономические новости недели в Петербурге

Тэги

Новое и лучшее

Где покупать базовые футболки прямо сейчас

«Открываю пивко, наливаю в бокальчик, кладу рыбку на тарелочку»

Что происходит с магазинами H&M, Zara, Uniqlo и другими

The Village становится платным

«Еще сантиметр, и был бы летальный исход»: Диджейка Лера Фоер — о том, как ее избил музыкант Александр Алтымбаев

Первая полоса

«Ъ»: «Яндекс» собирается перенести разработку беспилотников в Израиль

За полгода в столице в 2,6 раза увеличилось производство одежды

14 российских брендов, которые делают отличные джинсы
14 российских брендов, которые делают отличные джинсы Вот кто заменит нам Levi’s
14 российских брендов, которые делают отличные джинсы

14 российских брендов, которые делают отличные джинсы
Вот кто заменит нам Levi’s

«РИА Новости»: Полиция проверит лидера группы «Порнофильмы» на экстремизм

Цифра дня: Сколько потеряла Coca-Cola из-за ухода с российского рынка

В России обнаружили новый штамм коронавируса — «русский дельтакрон»

Латвия признала Россию спонсором терроризма

Россиянам хотят запретить въезд в ЕС. Рассказываем, что об этом известно
Россиянам хотят запретить въезд в ЕС. Рассказываем, что об этом известно И какие ограничения уже введены
Россиянам хотят запретить въезд в ЕС. Рассказываем, что об этом известно

Россиянам хотят запретить въезд в ЕС. Рассказываем, что об этом известно
И какие ограничения уже введены

Wizz Air возобновит полеты из Абу-Даби в Москву с 3 октября

Ректор РАНХиГС Владимир Мау вернулся в университет

Эстония закроет границы для россиян с визами республики

В сеть выложили персональные данные кандидатов в муниципальные депутаты

Навальный основал «Промзону» — профсоюз заключенных и работников колоний

ЖК «Алые паруса»: Как один из главных символов Москвы 2000-х возненавидели его жители
ЖК «Алые паруса»: Как один из главных символов Москвы 2000-х возненавидели его жители
ЖК «Алые паруса»: Как один из главных символов Москвы 2000-х возненавидели его жители

ЖК «Алые паруса»: Как один из главных символов Москвы 2000-х возненавидели его жители

Огонь, темнота и поиск точки G: Горожане — о необычных видах массажа
Огонь, темнота и поиск точки G: Горожане — о необычных видах массажа «После практики у меня получилось испытать оргазм со своей девушкой»
Огонь, темнота и поиск точки G: Горожане — о необычных видах массажа

Огонь, темнота и поиск точки G: Горожане — о необычных видах массажа
«После практики у меня получилось испытать оргазм со своей девушкой»

The Village становится платным
The Village становится платным Как продолжить читать нас
The Village становится платным

The Village становится платным
Как продолжить читать нас

Журналистку Марину Овсянникову отправили под домашний арест до 9 октября

Цифра дня: Сколько загранпаспортов получили россияне с начала 2022 года

В ЕС официально внесли на обсуждение вопрос о запрете выдачи виз россиянам

В России подтвердили шесть случаев заражения штаммом «русский дельтакрон»

Ждите и не переживайте: Как Wildberries потерял более 100 книг издательства «Есть смысл»
Ждите и не переживайте: Как Wildberries потерял более 100 книг издательства «Есть смысл» И отказался возвращать деньги
Ждите и не переживайте: Как Wildberries потерял более 100 книг издательства «Есть смысл»

Ждите и не переживайте: Как Wildberries потерял более 100 книг издательства «Есть смысл»
И отказался возвращать деньги

Навальный подал иск к колонии. Политику отказались назвать заказчика изделий, которые производят заключенные

Цены на съемное жилье в России вырастут до 20 %

JPost: Еврейское агентство «Сохнут» планирует закончить физическую деятельность в России

Лидера группы «Курара» Олега Ягодина признали виновным в «дискредитации российской армии»

Суд продлил домашний арест студентке ВШЭ Марии Платоновой

Ипотека, «герои» и Петр I: Как выглядит уличная реклама в Петербурге на фоне *****

Ипотека, «герои» и Петр I: Как выглядит уличная реклама в Петербурге на фоне *****

Ипотека, «герои» и Петр I: Как выглядит уличная реклама в Петербурге на фоне *****

Ипотека, «герои» и Петр I: Как выглядит уличная реклама в Петербурге на фоне *****

Как правильно заморозить овощи
Как правильно заморозить овощи Чтобы сохранить сезонные продукты и сэкономить зимой
Как правильно заморозить овощи

Как правильно заморозить овощи
Чтобы сохранить сезонные продукты и сэкономить зимой

Гид по Signal-2022: Чем заняться на четырехдневном рейве и как к нему подготовиться
Гид по Signal-2022: Чем заняться на четырехдневном рейве и как к нему подготовиться
Гид по Signal-2022: Чем заняться на четырехдневном рейве и как к нему подготовиться

Гид по Signal-2022: Чем заняться на четырехдневном рейве и как к нему подготовиться

Люди с нарколепсией — о дреме на работе, сонном параличе и сне во время родов
Люди с нарколепсией — о дреме на работе, сонном параличе и сне во время родов
Люди с нарколепсией — о дреме на работе, сонном параличе и сне во время родов

Люди с нарколепсией — о дреме на работе, сонном параличе и сне во время родов

В Mutabor пройдет панк-фестиваль Minimum Pop

Кандидатку в муниципальные депутаты уволили из дочерней компании «Сбера» из-за участия в выборах

Роскомнадзор заблокировал сайт молодежного движения «Весна»

Минюст опубликовал новые правила внутреннего распорядка для СИЗО. Брошюра должна помочь защитить права заключенных

Цифра дня: На сколько подорожали прокладки в России

Трех администраторов телеграм-канала «Сканер», предположительно связанных с Пригожиным, обвинили в мошенничестве

Предложение дня: Заставить сервисы такси вести рейтинги водителей

Петербурженка попросила силовиков проверить посты художника Покраса Лампаса на «дискредитацию армии»

«РБК»: Грузовой авиаперевозчик «Волга-Днепр» сократит около 200 пилотов

Журналиста Илью Азара обвинили в демонстрации экстремистской символики

Twitter заблокировал аккаунт российского МИД на английском языке

В российской системе образования бакалавриат по точным наукам заменят на специалитет

Акция дня: Активистки оставляют надпись «Ты родила сына не для *****» под окнами роддомов

Два банка в Казахстане перестали принимать платежи от «дочки» Сбера

Беларускую активистку Яну Пинчук этапируют на родину, где ей грозит до 19 лет тюрьмы

Forbes: «Яндекс» больше не будет доставлять продукты в Европе

IKEA завершит онлайн-распродажу 15 августа

Минцифры: Собирать биометрию без согласия граждан не будут

Художника Григория Мумрикова перевели из СИЗО под домашний арест

«Ъ»: Власти начали закупать меньше лифтов для капремонта жилья

Reuters: Авиакомпании начали разбирать самолеты на запчасти

Цифра дня: Сколько сайтов заблокировали и удалили после начала ***** в России

Финляндия ограничит выдачу виз россиянам, приезжающим в страну только для транзита

В Москве отменили концерт группы «АлоэВера»

Wildberries создаст новый сервис для борьбы с контрафактом

Мосгорсуд оставил политика Илью Яшина в СИЗО по делу о «фейках»

Минтруд поможет россиянкам справиться со «стеклянным потолком» и неравенством

Владелец «Л’Этуаль» выкупил косметическую сеть «Подружка»

Ротонда: Строительная компания RBI запретила использовать в рекламе жилого комплекса его название — «Миръ»

В Москве-реке появилось нефтяное пятно. Прокуратура начала проверку