Старший брат «Ровесника», Taste и ребра от Басты Все открытия недели (а иногда и закрытия) — в регулярной подборке The Village

Гастробистро на подступах к Кремлю, шаурма от бывшего шеф-повара «Солянки», сдержанный старший брат «Ровесника» без тикток-вечеринок и другие гастрономические новости этой недели.

Текст: Дарья Гнашко

Taste

АДРЕС

ул. Ильинка, 3/8

ЧАСЫ РАБОТЫ

вс. — чт.: 12:00–00:00; пт. — сб.: 12:00–02:00

INSTAGRAM

Практически возле Кремля заработало гастробистро Taste, где собраны хиты со всего мира: хумус из авокадо с фруктами и овощами (450 рублей), голубец из кролика с корнем сельдерея и соусом из сморчков (850 рублей), гавайское поке (670 рублей) или салат с фалафелем и йогуртовым соусом (450 рублей). Горячее собрано в двух разделах: «Небо и земля» и «Океаны и моря», где можно найти утенка с грушей и ягодным соусом (1 200 рублей), синекорого палтуса с киноа и бататом (850 рублей) и крабовые котлеты с брюссельской капустой (790 рублей).

За кухню отвечает Искандер Джамилов (White Rabbit, Jerome and Patrice Restaurant, «Пирог мясника»), а за винную карту — Наталья Кобина (GQ, «Недальний Восток», White Cafe). В последней собраны как классические позиции, так и актуальная органика и биодинамика.

«Шаурмэ»

АДРЕС

ул. Фридриха Энгельса, 21, стр. 4;

ул. Нижняя Красносельская, 5, стр. 1

INSTAGRAM

На этой неделе заработало окошко «Шаурмэ» на «Бауманской». Это уже вторая точка сети, первая заработала три недели назад около метро «Красносельская». Авторы проекта — маркетолог и диджей Роман Эрикона и шеф-повар небезызвестного клуба «Солянка» Антон Фадеев. В основе шаурмы курица без привычных специй, дополненная соусами собственного приготовления — розовым и томатным, — и классической основой: краснокочанной и белокочанной капустой, морковью, помидорами, свежими и маринованными огурцами, а также маринованным красным луком на турецких специях. Можно заказать острую версию — в нее добавят пикантные турецкие перчики и соус шрирача.

Вегетарианская версия состоит из копченой баклажанной икры, свежих кабачков на гриле, пряного красного болгарского перца и классической овощной основы с томатным соусом. Любую шаурму отдают за 150 рублей. Стены, стол и все полки на кухне выполнены из зеркальной нержавеющей стали, обладающей антибактериальными свойствами.

Prawn Bar

АДРЕС

ул. Ленинская Слобода, 26, стр. 1

ЧАСЫ РАБОТЫ

пн. — чт.: 10:00–22:00; пт.: 10:00–23:00;

выходные и праздники:
11:00–23:00

INSTAGRAM

На «гастрономической улице» strEAT открылся проект со средиземноморской кухней — креветочный бар. Меню корнера разработал бренд-шеф ресторанов T-Bon Wine, Goodman, «Филимонова и Янкель» Павел Галковский, но он вышел из проекта и меню дорабатывали сами создатели. Здесь готовят кальмара, фаршированного креветками и пармезаном (560 рублей), французский биск из панцирей лангустинов (460 рублей), различные пасты и еще более двух десятков блюд с рыбой и другими морепродуктами. Также в баре подают недорогие обеды из четырех сетов на выбор.

Ryba International

АДРЕС

Рождественский б-р, 1

ЧАСЫ РАБОТЫ

пн. — вс.: 08:00–00:00

INSTAGRAM

Пятый суши-бар Алексея Скорнякова и Константина Переверзева, на этот раз на минус первом этаже Центрального рынка. В меню: суши, сашими, роллы, гунканы, тартары и другие блюда. Сашими с унаги из копченого угря отдают за 580 рублей, а тартар с камчатским крабом, тобико и спайси-соусом — за 990. Рыбу и морепродукты поставляют самолетами со всего мира: из Японии, Шри-Ланки и с Фарерских островов.

«Сверстник»

АДРЕС

ул. Палиха, 14/33, стр. 2

ЧАСЫ РАБОТЫ

вс. — чт.: 09:00–00:00; пт. — сб.: 09:00–02:00

INSTAGRAM

Бар «Ровесник» обзавелся старшим братом. «Сверстник» рассчитан на более взрослую аудиторию — вместо диких вечеринок тут будут спокойные встречи с друзьями. Заведение с полноценной кухней и собственным книжным клубом открылось на улице Палиха возле «Новослободской». Как и в «Ровеснике», здесь предлагают авторские коктейли и вино, но важное место уделяют безалкогольным напиткам: хорошему кофе (от 90 рублей) и напиткам на шоколаде. Например, есть какао-сет из трех напитков (500 рублей) — с его помощью можно начать различать какао разных регионов. Меню совмещает веганские позиции и блюда с мясом.

Второй «Frank by Баста»

АДРЕС

ул. Тимура Фрунзе, 32

ЧАСЫ РАБОТЫ

пн. — чт.: 08:00–23:00;  пт.: 08:00–01:00;  сб.: 12:00–01:00; вс.: 12:00–23:00

INSTAGRAM

Уже второй ресторан совместного проекта петербургских реберных и музыканта Василия Вакуленко. В меню: свиные (740 рублей) и говяжьи ребра (1 090 рублей) по фирменному рецепту, бургеры, стейки, шаверма, а также неплохие завтраки. В ресторане есть камера сухого вызревания, где ребра выдерживают до 30 дней.

Cutfish Bistro

АДРЕС

Пресненская наб., 6, стр. 2

ЧАСЫ РАБОТЫ

12:00–00:00

INSTAGRAM

Третье суши-бистро от Александра Оганезова и шеф-повара Григория Чунихина, на этот раз в Москва-Сити в башне «Империя». Свежую рыбу сюда, по словам владельцев, возят каждый день. Меню практически такое же, как и во всех остальных Cutfish: сашими, суши, роллы, поке и тартары. Но интерьеры благодаря панорамным окнам получились более роскошные.


фотографии: обложка, 5 — «Сверстник», 1 — Taste, 2 — «Шаурмэ», 3 — Prawn Bar, 4 — Ryba International, 6 — Frank, 7 — Cutfish Bistro

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

Не только капустный стейк: Рецепты из брокколи и кольраби
Не только капустный стейк: Рецепты из брокколи и кольраби А также из белокочанной, пекинской и цветной капусты
Не только капустный стейк: Рецепты из брокколи и кольраби

Не только капустный стейк: Рецепты из брокколи и кольраби
А также из белокочанной, пекинской и цветной капусты

Как приготовить пхали: Простой рецепт на компанию
Как приготовить пхали: Простой рецепт на компанию Подходит вегетарианцам и тем, кто соблюдает пост
Как приготовить пхали: Простой рецепт на компанию

Как приготовить пхали: Простой рецепт на компанию
Подходит вегетарианцам и тем, кто соблюдает пост

The Nest: Бар-театр с отличной коктейльной картой
The Nest: Бар-театр с отличной коктейльной картой Коктейли с трюфелем и специями из Кералы на Сретенском бульваре
The Nest: Бар-театр с отличной коктейльной картой

The Nest: Бар-театр с отличной коктейльной картой
Коктейли с трюфелем и специями из Кералы на Сретенском бульваре

Клубничный сезон и бакинские огурцы: Что покупать на рынках в марте
Клубничный сезон и бакинские огурцы: Что покупать на рынках в марте Главные овощи, фрукты и травы первого весеннего месяца
Клубничный сезон и бакинские огурцы: Что покупать на рынках в марте

Клубничный сезон и бакинские огурцы: Что покупать на рынках в марте
Главные овощи, фрукты и травы первого весеннего месяца

Тэги

Новое и лучшее

«Я попробовал — у меня не получилось»: Истории людей, которые вернулись в Россию

«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды

От айфона до iHerb: Как сейчас заказать из-за рубежа одежду, технику и витамины

На границе с Финляндией у туристов изымают евро. На границе с Эстонией — не пропускают с валютой

Сыновьям Пескова и Мишустина позвонили с предложением явиться в военкомат

Первая полоса

На дочь журналистки Ирины Славиной составили протокол о «дискредитации армии» из-за пикета в память о матери

Как репортер The Village свалил из страны на велосипеде через Ларс

Как репортер The Village свалил из страны на велосипеде через Ларс

Как репортер The Village свалил из страны на велосипеде через Ларс

Как репортер The Village свалил из страны на велосипеде через Ларс

В Современнике отменили показ спектакля про молодых людей, идущих на войну

Этот момент настал. H&M закрывает магазины в России

Вечное 24 февраля. Лев Левченко — о том, что теперь мы будем жить с ****** всегда
Вечное 24 февраля. Лев Левченко — о том, что теперь мы будем жить с ****** всегда Выступление Путина ждали как последнюю серию «Игры престолов»
Вечное 24 февраля. Лев Левченко — о том, что теперь мы будем жить с ****** всегда

Вечное 24 февраля. Лев Левченко — о том, что теперь мы будем жить с ****** всегда
Выступление Путина ждали как последнюю серию «Игры престолов»

Философ Теодор Адорно — о восприятии военных преступлений, культуре и лжи в нацистской Германии
Философ Теодор Адорно — о восприятии военных преступлений, культуре и лжи в нацистской Германии
Философ Теодор Адорно — о восприятии военных преступлений, культуре и лжи в нацистской Германии

Философ Теодор Адорно — о восприятии военных преступлений, культуре и лжи в нацистской Германии

В России в три раза вырос спрос на заморозку спермы из-за мобилизации

В Казани одиннадцатиклассница пыталась поджечь военкомат в знак протеста против *****

Дмитрий Озерков ушел из Эрмитажа. 22 года он отвечал за современное искусство в музее

Что делать в Тбилиси? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь
Что делать в Тбилиси? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь Собирать виноград, слушать джаз и помогать беженцам
Что делать в Тбилиси? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь

Что делать в Тбилиси? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь
Собирать виноград, слушать джаз и помогать беженцам

Это страшно и уродливо. 12 хороших российских фильмов о войне
Это страшно и уродливо. 12 хороших российских фильмов о войне Нагиев у Невзорова, дебют Бекмамбетова об Афгане и Охлобыстин в антивоенном фильме (бывало и такое)
Это страшно и уродливо. 12 хороших российских фильмов о войне

Это страшно и уродливо. 12 хороших российских фильмов о войне
Нагиев у Невзорова, дебют Бекмамбетова об Афгане и Охлобыстин в антивоенном фильме (бывало и такое)

Сотк — три часа от Еревана. Здесь только что падали снаряды
Сотк — три часа от Еревана. Здесь только что падали снаряды Что увидел Василий Крестьянинов — специально для The Village
Сотк — три часа от Еревана. Здесь только что падали снаряды

Сотк — три часа от Еревана. Здесь только что падали снаряды
Что увидел Василий Крестьянинов — специально для The Village

Mutabor на выезде: Как прошел Sensor — фестиваль на горе Арагац

Mutabor на выезде: Как прошел Sensor — фестиваль на горе АрагацФоторепортаж The Village из Армении

Mutabor на выезде: Как прошел Sensor — фестиваль на горе Арагац

Mutabor на выезде: Как прошел Sensor — фестиваль на горе Арагац Фоторепортаж The Village из Армении

«Экспресс»: Как смешать Гайдая и Гая Ричи и снять фильм в современной Черкесии?
«Экспресс»: Как смешать Гайдая и Гая Ричи и снять фильм в современной Черкесии? Авантюрная комедия от режиссёра «Лалай-балалай»
«Экспресс»: Как смешать Гайдая и Гая Ричи и снять фильм в современной Черкесии?

«Экспресс»: Как смешать Гайдая и Гая Ричи и снять фильм в современной Черкесии?
Авантюрная комедия от режиссёра «Лалай-балалай»

К Земле приближается астероид. Его диаметр достигает полкилометра

Билеты из России в безвизовые страны подешевели. Рассказываем, какие цены теперь

Рэпер Walkie покончил с собой из-за мобилизации

«Шел третий месяц нищеты и безнадеги»: Как живет Тихвин, в котором из-за ***** встал градообразующий завод

«Шел третий месяц нищеты и безнадеги»: Как живет Тихвин, в котором из-за ***** встал градообразующий завод

«Шел третий месяц нищеты и безнадеги»: Как живет Тихвин, в котором из-за ***** встал градообразующий завод

«Шел третий месяц нищеты и безнадеги»: Как живет Тихвин, в котором из-за ***** встал градообразующий завод

Миша рисовал поверх свастик кошек в Тбилиси. Кошку приняли за символ российской агрессии, а художнику угрожали ножом
Миша рисовал поверх свастик кошек в Тбилиси. Кошку приняли за символ российской агрессии, а художнику угрожали ножом
Миша рисовал поверх свастик кошек в Тбилиси. Кошку приняли за символ российской агрессии, а художнику угрожали ножом

Миша рисовал поверх свастик кошек в Тбилиси. Кошку приняли за символ российской агрессии, а художнику угрожали ножом

«Раненые и убитые — это не „побочные следствия“ войны, а ее смысл и необходимость»
«Раненые и убитые — это не „побочные следствия“ войны, а ее смысл и необходимость» Отрывок из книги «Разум в тумане войны. Наука и технологии на полях сражений»
«Раненые и убитые — это не „побочные следствия“ войны, а ее смысл и необходимость»

«Раненые и убитые — это не „побочные следствия“ войны, а ее смысл и необходимость»
Отрывок из книги «Разум в тумане войны. Наука и технологии на полях сражений»

«Я попробовал — у меня не получилось»: Истории людей, которые вернулись в Россию
«Я попробовал — у меня не получилось»: Истории людей, которые вернулись в Россию
«Я попробовал — у меня не получилось»: Истории людей, которые вернулись в Россию

«Я попробовал — у меня не получилось»: Истории людей, которые вернулись в Россию

Трафик в торговых центрах упал в среднем на 20 %

Товар дня: Пакеты-повестки в магазине «Веселая затея»

Что делать в Риге? Выпуск № 1, начало октября
Что делать в Риге? Выпуск № 1, начало октября Обсуждать «хороших русских» и  слушать The Cure
Что делать в Риге? Выпуск № 1, начало октября

Что делать в Риге? Выпуск № 1, начало октября
Обсуждать «хороших русских» и  слушать The Cure

На границе Эстонии и России — гуманитарная катастрофа. Беженцы из Украины сутками стоят там в очередях

Более 180 человек получили повестки на КПП «Верхний Ларс»

Число уголовных дел за уклонение от службы с весны достигло десятилетнего максимума

Режиссер Михаил Бородин – о «Продуктах 24», гольяновских рабах и возвращении в Узбекистан
Режиссер Михаил Бородин – о «Продуктах 24», гольяновских рабах и возвращении в Узбекистан
Режиссер Михаил Бородин – о «Продуктах 24», гольяновских рабах и возвращении в Узбекистан

Режиссер Михаил Бородин – о «Продуктах 24», гольяновских рабах и возвращении в Узбекистан

Автобус LuxExpress из Петербурга в Финляндию задержался на 7 (!) часов

Теперь в кафе Les прощаются с любимыми. Репортаж The Village
Теперь в кафе Les прощаются с любимыми. Репортаж The Village Три утра Музея Москвы во время мобилизации
Теперь в кафе Les прощаются с любимыми. Репортаж The Village

Теперь в кафе Les прощаются с любимыми. Репортаж The Village
Три утра Музея Москвы во время мобилизации

Айтишникам начали приходить инструкции по получению брони от мобилизации. Но есть нюанс

Возвращение в мертвый город: Жители Мариуполя массово едут домой. Почему?
Возвращение в мертвый город: Жители Мариуполя массово едут домой. Почему? «Приехали и все время плачут»
Возвращение в мертвый город: Жители Мариуполя массово едут домой. Почему?

Возвращение в мертвый город: Жители Мариуполя массово едут домой. Почему?
«Приехали и все время плачут»

Молодые пары, которые поженились из-за *****, — об отъезде, дискриминации за границей и отсутствии будущего
Молодые пары, которые поженились из-за *****, — об отъезде, дискриминации за границей и отсутствии будущего
Молодые пары, которые поженились из-за *****, — об отъезде, дискриминации за границей и отсутствии будущего

Молодые пары, которые поженились из-за *****, — об отъезде, дискриминации за границей и отсутствии будущего

«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды
«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды За моду взялись «настоящие патриоты»
«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды

«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды
За моду взялись «настоящие патриоты»

Ссылка дня: Аудиосборник «Рассказы про эмоции» от актеров «Гоголь-центра»

Полицейского, который избил подростка во время «антинаркотического рейда», приговорили к трем годам колонии

В сеть слили данные клиентов и сотрудников DNS

В России заблокировали музыкальный сервис SoundCloud

За что прокуратура Петербурга хочет признать «Весну» экстремисткой организацией

На студента составили протокол о «дискредитации» за слово «могилизация»

Монголия выдаст виды на жительство всем россиянам, которые об этом попросят

В ереванском баре Tuf начали продавать матрасы и подушки для переехавших по френдли-прайсу

InLiberty набирает учеников в онлайн-школу «Сделай сам» — для тех, кто занимается или хочет заниматься соцпроектами

Полицейским запретили выезжать из страны — Baza и 47news

Что делать в Белграде? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь
Что делать в Белграде? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь Бороться с колониальным мышлением и слушать панк
Что делать в Белграде? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь

Что делать в Белграде? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь
Бороться с колониальным мышлением и слушать панк

Никита Михалков попросил отсрочку для участников съемок «нравственных» и «общественно значимых» фильмов

Apple перевезла большинство российских сотрудников в Кыргызстан — «Ведомости»

«Я остаюсь и не хочу умирать»

«Я остаюсь и не хочу умирать»

«Я остаюсь и не хочу умирать»

«Я остаюсь и не хочу умирать»

Две истории мобилизации на работе: техник из Пулкова и электрик из московского метро
Две истории мобилизации на работе: техник из Пулкова и электрик из московского метро Эти мужчины не воевали, но их уже отправляют на границу с Украиной
Две истории мобилизации на работе: техник из Пулкова и электрик из московского метро

Две истории мобилизации на работе: техник из Пулкова и электрик из московского метро
Эти мужчины не воевали, но их уже отправляют на границу с Украиной

Хроники мобилизации в России, день девятый. Что произошло

Мы публикуем стихи Артема Камардина
Мы публикуем стихи Артема Камардина Андеграундного поэта пытали полицейские, он арестован
Мы публикуем стихи Артема Камардина

Мы публикуем стихи Артема Камардина
Андеграундного поэта пытали полицейские, он арестован

«Мир кубиков» заменит Lego в России

Финляндия закроет въезд для российских туристов 30 сентября

Что делать в Ереване? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь
Что делать в Ереване? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь Есть кимчи, помогая Армении, и слушать стендап
Что делать в Ереване? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь

Что делать в Ереване? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь
Есть кимчи, помогая Армении, и слушать стендап

Бывшие журналисты «Эха Москвы» запустят новое медиа

Центр Москвы перекроют 30 сентября из-за митинга в поддержку референдумов

Мобилизация в России, день восьмой. Что произошло

На фоне мобилизации продуктовым магазинам опять рекомендовали не штрафовать поставщиков. Так уже делали после 24 февраля

Как найти жилье в Ереване
Как найти жилье в Ереване А там вообще осталось что снимать? Квартира или дом? Что с отоплением? Подписывать ли договор?
Как найти жилье в Ереване

Как найти жилье в Ереване
А там вообще осталось что снимать? Квартира или дом? Что с отоплением? Подписывать ли договор?

В США пообещали политическое убежище уклонистам от мобилизации