Возвращение бара Mishka, фуд-парк «Меркурий» и фестиваль Megustro
Mishka Bar
Легендарный бар Mishka, более 10 лет просуществовавший на набережной Фонтанки, перезапустился по новому адресу — на Конногвардейском бульваре. Обновилась не только локация и интерьер (теперь это просторное пространство с кирпичными сводами и огромными полукруглыми окнами), но и формат. Днем, с 11:00, бар работает как расслабленное кафе с сэндвичами, тостами, сладкими булочками на завтрак и полноценными бенто-обедами. После 18:00 включается режим бара с коктейлями, а после 21:00 начинаются вечеринки.
«Меркурий»
В ТРК «Меркурий» на улице Савушкина заработал одноименный фуд-парк, созданный компанией «Адамант» совместно с Ginza Project. Вышло просторно и разнообразно. Среди ресторанов-участников — как знакомые концепции, так и совершенно новые: за азиатское направление отвечают корнеры «Кореана Light», Ginzasmall, Crispy Duck, Tuk-tuk, Chang, Bổ, Bao Mochi и Bali Yummy. Любителей израильского фастфуда ждут в Easy Hummus, для тех же, кто предпочитает кавказские специалитеты, — в «Хочу харчо и хачапури». Европейская кухня представлена итальянским рестораном La Biga Pizza & Pasta, неожиданным проектом с фокусом на французский печеный картофель Potato Papa и кондитерской «Британские пекарни». Также есть доступные морепродукты от The Catch, бургеры от Buro, хот-доги от Oh, My Dog! и крафтовый бар-сидрерия Ontap.
Гастрономические новости
Фестиваль Megustro
С 28 по 30 сентября в Петербурге в пятый раз пройдет гастрономический фестиваль Megustro — дискуссионная площадка для профессионалов ресторанного бизнеса и гастроэнтузиастов. Для широкой публики самая интересная часть фестиваля — астрономическое шоу с мастер-классами шефов-поваров. Например, одно из состязаний состоится между самым молодым итальянским обладателем звезды «Мишлен», поваром Матэо Сиверо и шеф-поваром Hunt Егором Никоновым, которые продемонстрируют, как в разных регионах работают с рыбой и морепродуктами. Кроме того, в ресторанах Mona, Atlas Bistro, Gills Cafe, Robata, Hunt и Commons во время фестиваля будут предлагать мясные и рыбные авторские сеты.
Гастроли Павла Борисенко в ресторане Red Steak & Wine
Серию гастрольных ужинов в ресторане Red Steak & Wine 29 сентября продолжит шеф-повар Павел Борисенко из обласканного критиками калининградского гастробара «Соль». Борисенко работает в основном с классическими европейскими блюдами, которые переосмысляет в азиатском стиле. Например, в классический тартар из говядины добавляет соусы унаги и мисо, балтийский судак с пшеницей сервирует со стружкой тунца, а косулю подает с японской капустой мизуна. Часть продуктов для ужина Павел привезет с собой из Калининграда.
Закрытие винного двора Merula
Проект «Merula. Винный двор» закрывается навсегда. Эти выходные для команды заведения в Мошковом переулке станут последними. По этому случаю обещают серию вечеринок — хороший повод заглянуть напоследок.
Фотографии: обложка, 1 — Mishka Bar, 2 — «Меркурий»
