Кафе-бар Nhà в Столешниковом переулке Новое место владельцев Lao Lee

Кафе-бар Nhà в Столешниковом переулке

The Village неустанно следит за всем происходящим в Москве. В нашей рубрике «Место» мы собираем как свежеоткрывшиеся, так и просто полюбившиеся нам за эти годы заведения, которые могут удивить нас и стать хорошим местом для отдыха и встреч с друзьями. В новом выпуске — заработавшее в начале января вьетнамское кафе и клуб Nhà в Столешниковом переулке. 

Фотографии

Алена Винокурова

В начале января на месте закрывшегося бара «Редакция» заработало азиатское кафе и клуб с милым названием Nhà (читается как «ня»), что в переводе с вьетнамского означает «дом». Заведение принадлежит друзьям и фанатам Вьетнама Екатерине Яблоковой, Павлу Якимову и Максиму Филиппову, которые полтора года назад открыли небольшую закусочную Lao Lee на «Новослободской». В прошлом году она появилась и на шестом этаже «Цветного». 

В отличие от Lao Lee, новое место заняло просторное помещение с тремя залами. Интерьер бывшей «Редакции» освежили, но в целом оставили прежним. Первый зал целиком отвели под кафе с открытой кухней, второй отдали под бар, а третий — под клуб, где по пятницам и субботам играют приглашенные диджеи — друзья владельцев и артисты из Вьетнама, Кореи, Японии и других азиатских стран.

Несмотря на расширенную концепцию, Nhà — это прежде всего место со вкусной вьетнамской едой. За кухню в заведении отвечает шеф-повар Lao Lee Cafe Занг Нгуен. В расширенном меню — знакомый многим суп фо-бо, немы с различными начинками, салаты и три вида отварной лапши в соусе: фо-тиу со свининой и телячьей колбасой, фо-чон-том с тигровой креветкой и фо-чон-куа с камчатским крабом. Краб, ставший этим летом особенно популярным, присутствует также в фо, салатах и немах.

 Nhà/«Ня»

Адрес: Столешников пер., 6/3

Телефон: +7 (985) 014–18–48

Время работы: вс.-чт.: с 11:00 до 00:00,

пт, сб.: с 11:00 до 06:00  

Facebook


Средний счет: 800 рублей

Все продукты команда закупает у знакомых по Lao Lee поставщиков из Вьетнама и России, краба заказывают напрямую с Камчатки. Цены на позиции из меню Nhà немного выше, чем в закусочной на «Новослободской»: в первую очередь это связано с появлением дополнительного персонала, преимущественно вьетнамцев. Так, за фо-бо вместо 200 рублей придется заплатить 300 рублей, а за фруктовый микс хоа-куа — на 40 рублей больше: 290 рублей. 

Барную карту составила бармейт Лиза Нехорошева («Лебединое озеро», George Best, Time Out Bar, Holy Fox). Помимо классических коктейльных позиций, в Nhà можно найти азиатские специалитеты: сайгонский алкогольный коктейль с рыбным соусом и май-тай. Также скоро появится вьетнамское и китайское пиво. 


За полтора года существования Lao Lee к нам неоднократно обращались с запросом на проведение мероприятий: дней рождений, вечеринок и даже выставок. Некоторые мы смогли провести в течение первого года работы: например, турнир по настольному теннису и фестиваль вьетнамской уличной еды, несколько вьет-фуршетов и банкетов. Но в Lao Lee на «Новослободской» становилось все теснее, и мы отказались от проведения тусовок на этой площадке. Хотя желание осталось.

Я принимаю все входящие на Lao Lee звонки, абсолютно все. Поэтому знаю, сколько гостей забыли перчатки, сколько потеряли кредитные карты, а сколько интересовались, не работаем ли мы случайно, в три или в пять часов утра.
В какой-то момент мы всерьез задумались о заведении более широкого формата: с вьетнамской кухней, баром и музыкой. Через некоторое время нашлось подходящее место. И теперь есть Nhà — дом, где вьетнамцы готовят еду и встречают гостей.

В дальнейшем мы хотим продолжить продвигать вьетнамскую культуру: рассказывать про фо и то, с чем его едят, проводить фестивали и выпустить гастрономический путеводитель по Вьетнаму.

Катерина Яблокова

совладелица Lao Lee и Nhà


Выдержки из меню

Фо-бо (ломтики говядины, мясной бульон, кинза, зеленый лук, битый имбирь) — 300 рублей за стандартную порцию

Фо-том (овощной/мясной бульон, креветка, кальмар, томаты, кинза, зеленый лук, укроп) — 400 рублей за стандартную порцию

Фо-чон-куа/лапша с соусом (камчатский краб, морковь, огурец, ростки сои, зеленый салат, мята, кинза, укроп, арахис, карамелизированный лук) — 550 рублей

Нем-куа/спринг-ролл (камчатский краб, морковь, болгарский перец, огурец, мята, кинза, укроп, зеленый салат) — 450 рублей

Ном-сен/салат (манго, стебель лотоса, подмаринованная морковь, свежий огурец, ростки сои, мята, жареный арахис, кунжут) — 200 рублей

Club Mate Cola — 250 рублей

По будням с 11:00 до 16:00 на все меню действует скидка 20 %

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

Как жители Ирландии, Вьетнама и Швейцарии справляются с похмельем
Как жители Ирландии, Вьетнама и Швейцарии справляются с похмельем Сок кормовой репы с сахаром, суп из пророщенных бобов, кубики «Магги» и поход на пляж — The Village выяснил, как жители Дании, Вьетнама, Италии и Швейцарии борются с похмельем
Как жители Ирландии, Вьетнама и Швейцарии справляются с похмельем

Как жители Ирландии, Вьетнама и Швейцарии справляются с похмельем
Сок кормовой репы с сахаром, суп из пророщенных бобов, кубики «Магги» и поход на пляж — The Village выяснил, как жители Дании, Вьетнама, Италии и Швейцарии борются с похмельем

Lao Lee на «Новослободской»
Lao Lee на «Новослободской» Вьетнамская уличная еда по беспрецедентно низким ценам в одном из переулков на Миусах
Lao Lee на «Новослободской»

Lao Lee на «Новослободской»
Вьетнамская уличная еда по беспрецедентно низким ценам в одном из переулков на Миусах

Что вьетнамцы покупают на вьетнамском рынке в Люблине
Что вьетнамцы покупают на вьетнамском рынке в Люблине The Village узнал, где в Москве закупаются рестораны вьетнамской кухни, как правильно выбирать там продукты и почему фо-бо нельзя считать супом
Что вьетнамцы покупают на вьетнамском рынке в Люблине

Что вьетнамцы покупают на вьетнамском рынке в Люблине
The Village узнал, где в Москве закупаются рестораны вьетнамской кухни, как правильно выбирать там продукты и почему фо-бо нельзя считать супом

Bao + Bar на Садовой-Кудринской улице
Bao + Bar на Садовой-Кудринской улице Паровые булочки с разными начинками, запеченные баклажаны по-китайски и рамен
Bao + Bar на Садовой-Кудринской улице

Bao + Bar на Садовой-Кудринской улице
Паровые булочки с разными начинками, запеченные баклажаны по-китайски и рамен

Тэги

Сюжет

Люди

Места

Прочее

Новое и лучшее

Гуляем по Трубной с композитором Игорем Яковенко

Гуляем вокруг Пяти углов с «Арсением Крестителем»

Нерабочая неделя в Москве: куда сходить

Москву накрыло «летним снегом»

Двухкомнатная квартира в конструктивистском доме на Нижней Пресне

Первая полоса

Гуляем по Трубной с композитором Игорем Яковенко
Гуляем по Трубной с композитором Игорем Яковенко Говорим о притонах, джазе и «Отпетых мошенниках»
Гуляем по Трубной с композитором Игорем Яковенко

Гуляем по Трубной с композитором Игорем Яковенко
Говорим о притонах, джазе и «Отпетых мошенниках»

Гуляем вокруг Пяти углов с «Арсением Крестителем»
Гуляем вокруг Пяти углов с «Арсением Крестителем» Говорим о гаражном роке, культе тела и 90-х
Гуляем вокруг Пяти углов с «Арсением Крестителем»

Гуляем вокруг Пяти углов с «Арсением Крестителем»
Говорим о гаражном роке, культе тела и 90-х

Нерабочая неделя в Москве: куда сходить
Нерабочая неделя в Москве: куда сходить 25 событий — от дегустации веганского вина до выставки нарядов для походов в ад
Нерабочая неделя в Москве: куда сходить

Нерабочая неделя в Москве: куда сходить
25 событий — от дегустации веганского вина до выставки нарядов для походов в ад

Москву накрыло «летним снегом»
Москву накрыло «летним снегом» Мэрия обещала избавить нас от тополиного пуха, но он снова с нами
Москву накрыло «летним снегом»

Москву накрыло «летним снегом»
Мэрия обещала избавить нас от тополиного пуха, но он снова с нами

Двухкомнатная квартира в конструктивистском доме на Нижней Пресне
Двухкомнатная квартира в конструктивистском доме на Нижней Пресне
Двухкомнатная квартира в конструктивистском доме на Нижней Пресне

Двухкомнатная квартира в конструктивистском доме на Нижней Пресне

«Жирок»: Ресторанная джентрификация Хамовников
«Жирок»: Ресторанная джентрификация Хамовников Главное гастрономическое открытие района от Георгия Трояна, Ильи Тютенкова и Феликса Цирефмана
«Жирок»: Ресторанная джентрификация Хамовников

«Жирок»: Ресторанная джентрификация Хамовников
Главное гастрономическое открытие района от Георгия Трояна, Ильи Тютенкова и Феликса Цирефмана

Фестивали отменяют один за другим. Куда еще есть шанс попасть?

Следим за главными событиями этого лета

Фестивали отменяют один за другим. Куда еще есть шанс попасть?
Следим за главными событиями этого лета

Как наносить солнцезащитный крем, какой выбрать и можно ли заменить его автозагаром
Как наносить солнцезащитный крем, какой выбрать и можно ли заменить его автозагаром
Как наносить солнцезащитный крем, какой выбрать и можно ли заменить его автозагаром

Как наносить солнцезащитный крем, какой выбрать и можно ли заменить его автозагаром

Грустный праздник: 10 важных текстов о сегодняшней России
Грустный праздник: 10 важных текстов о сегодняшней России
Грустный праздник: 10 важных текстов о сегодняшней России

Грустный праздник: 10 важных текстов о сегодняшней России

Куда пойти гулять в День России
Куда пойти гулять в День России Маршруты от политзэков
Куда пойти гулять в День России

Куда пойти гулять в День России
Маршруты от политзэков

Как все поменять, если работа больше не радует
Как все поменять, если работа больше не радует
Как все поменять, если работа больше не радует

Как все поменять, если работа больше не радует

Как ходить на распродажи осознанно
Спецпроект
Как ходить на распродажи осознанно И почему лимит на покупки — хорошая идея
Как ходить на распродажи осознанно
Спецпроект

Как ходить на распродажи осознанно
И почему лимит на покупки — хорошая идея

Возвращение Migos, боевик с Анджелиной Джоли и книга про осознанность
Возвращение Migos, боевик с Анджелиной Джоли и книга про осознанность Что слушать, смотреть и читать в эти выходные
Возвращение Migos, боевик с Анджелиной Джоли и книга про осознанность

Возвращение Migos, боевик с Анджелиной Джоли и книга про осознанность
Что слушать, смотреть и читать в эти выходные

Плейлист к фестивалю о миграции «Точка перемещения»
Плейлист к фестивалю о миграции «Точка перемещения» Черкесские блэк-металлисты, удмуртские рейверы и лезгинский бард
Плейлист к фестивалю о миграции «Точка перемещения»

Плейлист к фестивалю о миграции «Точка перемещения»
Черкесские блэк-металлисты, удмуртские рейверы и лезгинский бард

«Монти Механик» — о саундтреке для Идова, метамодерне и уходе с работы
«Монти Механик» — о саундтреке для Идова, метамодерне и уходе с работы А также о новом альбоме, который может отпугнуть старых фанатов
«Монти Механик» — о саундтреке для Идова, метамодерне и уходе с работы

«Монти Механик» — о саундтреке для Идова, метамодерне и уходе с работы
А также о новом альбоме, который может отпугнуть старых фанатов

В какие города России поехать этим летом
В какие города России поехать этим летом И сколько будет стоить путешествие
В какие города России поехать этим летом

В какие города России поехать этим летом
И сколько будет стоить путешествие

Долгожданный «Жирок» в Хамовниках, еще одна брассерия на Покровке и Сингапур в Merlion Dine & Cocktails
Долгожданный «Жирок» в Хамовниках, еще одна брассерия на Покровке и Сингапур в Merlion Dine & Cocktails
Долгожданный «Жирок» в Хамовниках, еще одна брассерия на Покровке и Сингапур в Merlion Dine & Cocktails

Долгожданный «Жирок» в Хамовниках, еще одна брассерия на Покровке и Сингапур в Merlion Dine & Cocktails

Как работает Система быстрых платежей и почему вам нужно к ней подключиться
Промо
Как работает Система быстрых платежей и почему вам нужно к ней подключиться Безопасные переводы без комиссии
Как работает Система быстрых платежей и почему вам нужно к ней подключиться
Промо

Как работает Система быстрых платежей и почему вам нужно к ней подключиться
Безопасные переводы без комиссии

Смотрим фильм про Мартина Маржелу вместе с кинокритиком и фэшн-журналисткой
Смотрим фильм про Мартина Маржелу вместе с кинокритиком и фэшн-журналисткой
Смотрим фильм про Мартина Маржелу вместе с кинокритиком и фэшн-журналисткой

Смотрим фильм про Мартина Маржелу вместе с кинокритиком и фэшн-журналисткой

Выставка Гронского: Одинаковые фотографии ускользающей России
Выставка Гронского: Одинаковые фотографии ускользающей России
Выставка Гронского: Одинаковые фотографии ускользающей России

Выставка Гронского: Одинаковые фотографии ускользающей России

Подпишитесь на рассылку