23 мая, понедельник
Москва
Войти

Ешь, молись и не пей: Ресторан Umma на Ильинке Халяльная с молельной от Новикова

Ешь, молись и не пей: Ресторан Umma на Ильинке

На Ильинке заработал двухэтажный восточный ресторан Аркадия Новикова Umma. «Умма» в исламе — религиозная община, и Новиков попробовал собрать некую фантазию о халяльном мясе и молельной комнате. Правда, то, что в итоге получилось, сложно назвать восточным рестораном: этот недальний восток расположился где-то между Грузией и Казахстаном.

Восток — дело тонкое

Интерьер Umma разрабатывала дизайн-студия Krivtsova & Redina, получилось вполне в духе новиковских ресторанов, с не самыми очевидными намеками на восточные мотивы: стены местами украсили мозаикой, под потолок повесили большие люстры из металла и бусин, а у барной стойки разложили сладости, сухофрукты и орехи — на манер восточных базаров. Самым ориентальным элементом тут получилась лестница, ведущая на второй этаж, — единственное место в ресторане, где на секунду кажется, будто ты в закоулках Таксима в Стамбуле. С музыкой тоже постарались, и хотя сложно определить, на каком именно языке поют, с задачей «сделайте, чтобы было как в Турции» справились отлично и очень громко. Мебель выбрали мягкую, в основном в теплых тонах — терракотовую и желтую, но часть первого этажа и весь балкон разбавили креслами синих и зеленых оттенков.

Самая удивительная деталь ресторана — молельная комната: такого, кажется, в городе еще не было. Помещением можно воспользоваться в любое время. Правда, не очень понятно, как молельную будут делить между собой мужчины и женщины, ведь по традиции ислама они молятся отдельно.

 Umma

Адрес: ул. Ильинка, 13

Часы работы: 11:00–00:30

Средний чек: 2 000 рублей

novikovgroup

Дорогая чайхана

Кухню в Umma возглавила Барчиной Мамажановна, а в меню смешались блюда грузинской, узбекской, казахской, местами даже израильской кухни. В разделе холодных закусок можно найти баба гануш (490 рублей), мацони в стакане (150 рублей), неясно как попавшие сюда татаки из лосося (780 рублей) и хумус (450 рублей). К хумусу вопросов даже больше, чем к татаки, потому что совершенно неясно, как в соседнем заведении Новикова 15/17 Bar & Grill его делают на отлично, а в Umma его не стоит заказывать ни при каких обстоятельствах.

В горячие закуски поместили всевозможные виды восточной и не очень выпечки: хачапури по-аджарски (460 рублей), чебурек с бараниной (360 рублей) и пиде с овощами (410 рублей). Здесь же ищите кутабы — с зеленью или с сыром (280 и 290 рублей). Сама закуска отличная, но для кутабов слишком жирная и плотная. Если вы все-таки попадете в Umma, то обратите внимание на раздел супов: здесь и лагман (699 рублей), и шурпа (580 рублей), и мастава (560 рублей). Но не стоит ждать, что вам традиционно принесут плошку горячего супа размером с небольшой тазик — у Новикова порции куда более диетические.

На горячее в основном мясные позиции, не зря же Новиков открывал именно халяльный ресторан (хотя есть несколько рыбных блюд на гриле). Люля и шашлыки получились прекрасно, единственное, что не получилось совсем, так это цена: 620 рублей за 90 грамм люля из баранины и 690 рублей за 100 грамм шашлыка из говяжьей вырезки — все же перебор.
Такие же вопросы к плову, который сам по себе не плох, но скромная порция с четырьмя кусочками говядины размером с наперсток заставляет задуматься, каким трудом здесь заполучают халяльное мясо. Раздел десертов тоже вполне внушительный: здесь и пахлава, и халва, и чак-чак, и «Наполеон» с мильфеем, но на них после всей трапезы не остается ни сил, ни желания.
Алкоголя в ресторане не будет, зато есть несколько позиций безалкогольного вина (490 рублей за бокал) и даже безалкогольные коктейли.

Невнятная еда за большие деньги

Зачем Новикову понадобилось открывать элитную чайхану, да еще и с такой шаткой концепцией? Меню получилось скомканным, еда — более чем посредственной. Такие же блюда в какой-нибудь «Чайхоне Ланского» и то лучше, да еще и дешевле, а если нужно что-то посолиднее, то всегда есть беспроигрышный вариант — ресторан «Узбекистан». Короче, пока что Umma подходит лишь тем едокам, которым срочно нужно совершить намаз в пяти шагах от Кремля.

Выдержки из меню:

Плов с говядиной — 750 рублей

Шашлык по-кавказски — 990 рублей

Кутаб с зеленью — 280 рублей

Салат «Ташкент» — 490 рублей

Салат с чилийским сибасом — 1 200 рублей

Пахлава — 320 рублей

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

Теофила Сокол — о шурпе и лучшей узбекской кухне в Москве
Теофила Сокол — о шурпе и лучшей узбекской кухне в Москве Герои The Village советуют неочевидные места, где можно поесть и повеселиться
Теофила Сокол — о шурпе и лучшей узбекской кухне в Москве

Теофила Сокол — о шурпе и лучшей узбекской кухне в Москве
Герои The Village советуют неочевидные места, где можно поесть и повеселиться

7 горячих напитков, которые несложно приготовить дома
7 горячих напитков, которые несложно приготовить дома Домашний раф с халвой и чай со вкусом шарлотки
7 горячих напитков, которые несложно приготовить дома

7 горячих напитков, которые несложно приготовить дома
Домашний раф с халвой и чай со вкусом шарлотки

На счастье: Где покупать необычные бокалы
На счастье: Где покупать необычные бокалы От креманок до розовых флейт
На счастье: Где покупать необычные бокалы

На счастье: Где покупать необычные бокалы
От креманок до розовых флейт

Какие русские блюда стоит включить в список ЮНЕСКО: Мнение рестораторов и шефов
Какие русские блюда стоит включить в список ЮНЕСКО: Мнение рестораторов и шефов Спойлер: никаких пельменей
Какие русские блюда стоит включить в список ЮНЕСКО: Мнение рестораторов и шефов

Какие русские блюда стоит включить в список ЮНЕСКО: Мнение рестораторов и шефов
Спойлер: никаких пельменей

Тэги

Сюжет

Люди

Места

Бренды

Прочее

Новое и лучшее

«Могилизация»: откуда взялись слухи о возможной мобилизации в России

Хороший, плохой, русский

Как прошло 9 мая в Москве и Петербурге

Обыкновенный нацизм: Как в «МуZее Победы» на Поклонной горе открыли выставку, оправдывающую ***** в Украине

Продавцы Z-футболок — о блокировке товара, пожеланиях сдохнуть и отношении к «спецоперации»

Первая полоса

Хороший, плохой, русский
Хороший, плохой, русский Реакция твиттера на предложение ввести антидискриминационные паспорта
Хороший, плохой, русский

Хороший, плохой, русский
Реакция твиттера на предложение ввести антидискриминационные паспорта

«Нет состава правонарушения»: Как прекращают дела о «дискредитации» армии
«Нет состава правонарушения»: Как прекращают дела о «дискредитации» армии
«Нет состава правонарушения»: Как прекращают дела о «дискредитации» армии

«Нет состава правонарушения»: Как прекращают дела о «дискредитации» армии

Кто такой Михаил Иосилевич, почему его могут посадить на 4,5 года и при чем тут Храм Летающего макаронного монстра?
Кто такой Михаил Иосилевич, почему его могут посадить на 4,5 года и при чем тут Храм Летающего макаронного монстра?
Кто такой Михаил Иосилевич, почему его могут посадить на 4,5 года и при чем тут Храм Летающего макаронного монстра?

Кто такой Михаил Иосилевич, почему его могут посадить на 4,5 года и при чем тут Храм Летающего макаронного монстра?

Обыкновенный нацизм: Как в «МуZее Победы» на Поклонной горе открыли выставку, оправдывающую ***** в Украине
Обыкновенный нацизм: Как в «МуZее Победы» на Поклонной горе открыли выставку, оправдывающую ***** в Украине Маффины в полевой кухне, танки и кружки со свастикой
Обыкновенный нацизм: Как в «МуZее Победы» на Поклонной горе открыли выставку, оправдывающую ***** в Украине

Обыкновенный нацизм: Как в «МуZее Победы» на Поклонной горе открыли выставку, оправдывающую ***** в Украине
Маффины в полевой кухне, танки и кружки со свастикой

Что известно о поджогах военкоматов после начала *****

И что об этом пишут в интернете

Бан, кик и переезд: Как ***** повлияла на российский киберспорт
Бан, кик и переезд: Как ***** повлияла на российский киберспорт
Бан, кик и переезд: Как ***** повлияла на российский киберспорт

Бан, кик и переезд: Как ***** повлияла на российский киберспорт

Я уехал из России, а мой работодатель — нет. Как мне теперь платить налоги?
Я уехал из России, а мой работодатель — нет. Как мне теперь платить налоги? И может ли налоговая узнать, где я нахожусь
Я уехал из России, а мой работодатель — нет. Как мне теперь платить налоги?

Я уехал из России, а мой работодатель — нет. Как мне теперь платить налоги?
И может ли налоговая узнать, где я нахожусь

Отрывок из книги «Быть скинхедом. Жизнь антифашиста Сократа»
Отрывок из книги «Быть скинхедом. Жизнь антифашиста Сократа» «ФСИН — это наследие ГУЛАГа, система работает на уничтожение человека»
Отрывок из книги «Быть скинхедом. Жизнь антифашиста Сократа»

Отрывок из книги «Быть скинхедом. Жизнь антифашиста Сократа»
«ФСИН — это наследие ГУЛАГа, система работает на уничтожение человека»

«Только для всех»: Как устроен кластер «Нормальное место» на «Севкабеле»

«Только для всех»: Как устроен кластер «Нормальное место» на «Севкабеле»

«Только для всех»: Как устроен кластер «Нормальное место» на «Севкабеле»

«Только для всех»: Как устроен кластер «Нормальное место» на «Севкабеле»

Что слушать про *****
Что слушать про ***** Подборка антивоенных подкастов — от ежедневных новостей до гайдов по психотерапии
Что слушать про *****

Что слушать про *****
Подборка антивоенных подкастов — от ежедневных новостей до гайдов по психотерапии

Философ Теодор Адорно — о восприятии военных преступлений, культуре и лжи в нацистской Германии
Философ Теодор Адорно — о восприятии военных преступлений, культуре и лжи в нацистской Германии
Философ Теодор Адорно — о восприятии военных преступлений, культуре и лжи в нацистской Германии

Философ Теодор Адорно — о восприятии военных преступлений, культуре и лжи в нацистской Германии

Интервью художника, который хотел выразить протест против ***** так, как еще никто не делал в России
Интервью художника, который хотел выразить протест против ***** так, как еще никто не делал в России «Важно не просто уехать, а что-то сделать»
Интервью художника, который хотел выразить протест против ***** так, как еще никто не делал в России

Интервью художника, который хотел выразить протест против ***** так, как еще никто не делал в России
«Важно не просто уехать, а что-то сделать»

«Это позволяло не свихнуться»: как сотрудники провластных медиа саботируют их работу
«Это позволяло не свихнуться»: как сотрудники провластных медиа саботируют их работу
«Это позволяло не свихнуться»: как сотрудники провластных медиа саботируют их работу

«Это позволяло не свихнуться»: как сотрудники провластных медиа саботируют их работу

В Петербурге хотят переименовать переулок Тинькова, названный в честь выдуманного предка бизнесмена
В Петербурге хотят переименовать переулок Тинькова, названный в честь выдуманного предка бизнесмена Почему сейчас?
В Петербурге хотят переименовать переулок Тинькова, названный в честь выдуманного предка бизнесмена

В Петербурге хотят переименовать переулок Тинькова, названный в честь выдуманного предка бизнесмена
Почему сейчас?

Почему мы злимся на близких во время ***** и как с этим бороться
Почему мы злимся на близких во время ***** и как с этим бороться Объясняют психолог и психиатр
Почему мы злимся на близких во время ***** и как с этим бороться

Почему мы злимся на близких во время ***** и как с этим бороться
Объясняют психолог и психиатр

Продавцы Z-футболок — о блокировке товара, пожеланиях сдохнуть и отношении к «спецоперации»
Продавцы Z-футболок — о блокировке товара, пожеланиях сдохнуть и отношении к «спецоперации»
Продавцы Z-футболок — о блокировке товара, пожеланиях сдохнуть и отношении к «спецоперации»

Продавцы Z-футболок — о блокировке товара, пожеланиях сдохнуть и отношении к «спецоперации»

Как Виталий Терлецкий бросил карьеру агронома и стал темной звездой мира инди-комиксов
Как Виталий Терлецкий бросил карьеру агронома и стал темной звездой мира инди-комиксов
Как Виталий Терлецкий бросил карьеру агронома и стал темной звездой мира инди-комиксов

Как Виталий Терлецкий бросил карьеру агронома и стал темной звездой мира инди-комиксов

Миллиардные инвестиции, «лояльные» блогеры и регистрация через «Госуслуги»: Как устроен Rutube, который взломали хакеры
Миллиардные инвестиции, «лояльные» блогеры и регистрация через «Госуслуги»: Как устроен Rutube, который взломали хакеры
Миллиардные инвестиции, «лояльные» блогеры и регистрация через «Госуслуги»: Как устроен Rutube, который взломали хакеры

Миллиардные инвестиции, «лояльные» блогеры и регистрация через «Госуслуги»: Как устроен Rutube, который взломали хакеры

Как прошло 9 мая в Москве и Петербурге

Как прошло 9 мая в Москве и Петербурге

Как прошло 9 мая в Москве и Петербурге

Как прошло 9 мая в Москве и Петербурге

«Могилизация»: откуда взялись слухи о возможной мобилизации в России
«Могилизация»: откуда взялись слухи о возможной мобилизации в России И что будет, если ее правда объявят
«Могилизация»: откуда взялись слухи о возможной мобилизации в России

«Могилизация»: откуда взялись слухи о возможной мобилизации в России
И что будет, если ее правда объявят

Подпишитесь на рассылку