На Большой Конюшенной открылась бельгийская брассерия Palm На Большой Конюшенной открылась бельгийская брассерия Palm. В ней представлены все сорта разливного пива, которые производит одноимённая пивоварня
На Большой Конюшенной улице, 29 открылась бельгийская брассерия Palm. В ней представлены все сорта разливного пива, которые производит одноимённая пивоварня в Бельгии.
В пивной линейке Palm — 60 сортов разливного и бутылочного пива. Некоторые из них представлены только здесь, в том числе Rodenbach Rosso — пиво, сваренное с добавлением клюквы, малины и вишни и выдержанное в дубовых бочках. Акцент в меню сделан на мидии, которые подают либо в виде самостоятельного блюда (таких позиций 11), либо добавляют в салаты и супы. При приготовлении мясных блюд используют технологию «су-вид», при которой продукт находится в вакууме при температуре не более 70 градусов. Средний чек — 1 200 рублей. Работает заведение каждый день с 11 утра до трёх часов ночи.
Выдержки из меню:
- Сырные крокеты с креветками — 260 рублей
- Куриный паштет с поджаренными тостами — 210 рублей
- Салат с маринованным тунцом и жареной зелёной фасолью — 280 рублей
- Сырный суп с мидиями и беконом — 320 рублей
- Утка с брусничным соусом — 650 рублей
- Карбонад по-фламандски — 420 рублей
- Свежие беломорские мидии в сливочно-грибном соусе — 540 рублей
- Классические бельгийские вафли со сладкими топингами — 150 рублей
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.