28 сентября, вторник
Санкт-Петербург
Войти

Зачем идти на Moscow Restaurant Week Лучшие рестораны города и главные сеты MRW — рассказываем, куда отправиться в ближайшие дни

Зачем идти на Moscow Restaurant Week

До 4 июля в Москве проходит фестиваль Moscow Restaurant Week, в котором принимают участие 55 московских ресторанов. Условия простые: шеф-повара каждого заведения специально для MRW придумали сет-меню, состоящие из трёх-четырёх (а кое-где и семи, как в «Мюсли») блюд — попробовать их можно только сейчас. Главной темой Moscow Restaurant Week организаторы выбрали сочетание вкусов. Стоимость любого сета — 1 200 рублей. Его можно заказать в течение всего дня. Важно: ни в одном из сетов нет мяса, так что заинтересоваться должны и вегетарианцы. Список участников впечатляющий: Glenuill, «Уголёк» и соседний «Северяне», едва открывшийся «Техникум», MØS, Delicatessen, Beer Happens, Pipe, Mushrooms, Haggis Pub & Kitchen, Bjorn, Buba by Sumosan, «Простые вещи New Vintage» с едва ли не лучшей верандой в городе и многие другие.

Почему за оставшуюся неделю стоит зайти на ужин или ланч хотя бы в несколько мест? Во-первых, потому что средний чек в большинстве заведений-участников существенно превосходит стоимость фестивального сета. Сам же сет — отличная возможность познакомиться с работами лучших шеф-поваров города. Для ресторанов это скорее имиджевая история, а заодно и хорошая возможность привлечь новую аудиторию. Во-вторых, сама тема фестиваля — сочетание вкусов — гарантирует новые впечатления.

Мы выбрали пять сетов, которые стоит попробовать в ближайшие дни.

Ресторан MØS

Адрес:
Малая Трубецкая ул., 10

Телефон:
+7 (495) 697–70–07

Кто: шеф-повар Андрей Коробяк.

Что: Сет из трёх блюд. Салат ромейн на гриле, молодой хрен, соус на основе простокваши. Орзотто из органического ячменя с черемшой и выдержанным сыром. Традиционный эстонский десерт «Кама».

Почему: Самый простой (и незатратный) способ составить представление о скандинавской кухне, не выбираясь за пределы Москвы.


Ресторан «Северяне»

Адрес: 
Большая Никитская ул., 12

Телефон:
+7 (499) 700–08–98

Кто: шеф-повар Георгий Троян.

Что: Сет из четырёх блюд. Хрустящий салат с дайконом и грибами шиитаке. Щупальца кальмара с ревенём. Пломбир из щавеля. Эстрагон, творог, клубника.

Почему: Главные имена московской гастрореволюции в одном месте. «Северяне» открыл ресторатор Илья Тютенков вместе с шеф-поваром Уильямом Ламберти, а кухню возглавил победитель ежегодного конкурса молодых поваров «Серебряный треугольник» Георгий Троян. Результат стоит того, чтобы преодолеть участок перекопанной Моховой и дойти до Большой Никитской.


Гастробистро «Техникум»

Адрес: 
ул. Большая Дмитровка, 7/5, стр. 2

Телефон:
+7 (495) 230–06–05

Кто: бренд-шеф Владимир Мухин.

Что: Сет из четырёх блюд. Огурцы с угрём и сливочным сыром. Low-carb страчателла, авокадо, апельсин. Треска, щавель, чёрный чеснок. Конфеты «Обратная сторона силы».

Почему: Достойный повод зайти в свежеоткрывшееся гастробистро, принадлежащее крупнейшему московскому ресторанному холдингу Бориса Зарькова White Rabbit Family.


Суши-бистро Cutfish

Адрес: 
Большой Козихинский пер., 17

Телефон:
+7 (926) 936–78–76

Кто: шеф-повар Глен Баллис.

Что: Сет из четырёх блюд. Гребешки, брокколи, боттарга. Тартар из лосося, маринованный огурец, крем-фреш, юдзу. Сибас на гриле, айоли из чернил каракатицы, жареные эдамаме. Шафрановый йогурт, вишня, фисташки, мята.

Почему: Суши вновь набирают популярность. Лучшее тому подтверждение — суши-бистро вроде Cutfish в Большом Козихинском переулке или Buba by Sumosan на Малой Никитской. Рыбу и морепродукты в Cutfish везут самолётом из Японии несколько раз в неделю — отсюда и высокие цены на хенд-роллы и сашими. Заказав сет Moscow Restaurant Week, можно попробовать сразу несколько ключевых для бистро блюд, существенно сэкономив.


Ресторан «Мюсли»

Адрес: Котельническая наб., 1/15

Телефон:
+7 (495) 915–35–00

Кто: шеф-повар Владислав Корпусов.

Что: Сет из семи блюд. Малосольные грузди с желтком конфи. Домашний козий сыр с хрустящими овощами. Сашими из тунца с вялеными помидорами. Свекольник с чёрной смородиной. Чавыча с корешками брокколи. Фенхель с белым шоколадом. Лесная опушка.

Почему: «Мюсли» предлагают сразу семь блюд — это самый богатый и летний сет Moscow Restaurant Week.


фотографии: обложка, 2, 4, 5 – Фестиваль Moscow Restaurant Week, 1 – Ресторан MØS, 3 – Гастробистро «Техникум»

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

Мясной ресторан Brisket BBQ
Мясной ресторан Brisket BBQ Традиционное техасское барбекю на месте закрывшегося «Джу-Джу» на Смоленском бульваре
Мясной ресторан Brisket BBQ

Мясной ресторан Brisket BBQ
Традиционное техасское барбекю на месте закрывшегося «Джу-Джу» на Смоленском бульваре

«Тюленье счастье» и ещё два летних коктейля от шеф-бармена Mondriaan
«Тюленье счастье» и ещё два летних коктейля от шеф-бармена Mondriaan Михаил Молотов — о том, что пить этим летом
«Тюленье счастье» и ещё два летних коктейля от шеф-бармена Mondriaan

«Тюленье счастье» и ещё два летних коктейля от шеф-бармена Mondriaan
Михаил Молотов — о том, что пить этим летом

Гастрофестиваль «Местная еда»: Перезагрузка
Гастрофестиваль «Местная еда»: Перезагрузка The Village выяснил, чего ждать от обновлённого маркета еды
Гастрофестиваль «Местная еда»: Перезагрузка

Гастрофестиваль «Местная еда»: Перезагрузка
The Village выяснил, чего ждать от обновлённого маркета еды

The Village пробует самое необычное мороженое Москвы
The Village пробует самое необычное мороженое Москвы Жареное мороженое, а также десерты со вкусом жвачки и шишек пихты — мы узнали, правда ли это вкусно
The Village пробует самое необычное мороженое Москвы

The Village пробует самое необычное мороженое Москвы
Жареное мороженое, а также десерты со вкусом жвачки и шишек пихты — мы узнали, правда ли это вкусно

Тэги

Места

Бренды

Прочее

Новое и лучшее

Москвичи, которые выбрались из психоневрологического интерната

30 главных событий недели

«Дрэг как протест в России никому не нужен»: 4 проблемы предстоящего шоу Анастасии Ивлеевой

«Я живу в ЖК „Пресня Сити“»

Последний показ «Идеального мужа»: каким был главный спектакль Константина Богомолова

Первая полоса

Москвичи, которые выбрались из психоневрологического интерната

Москвичи, которые выбрались из психоневрологического интернатаИ теперь живут вместе

Москвичи, которые выбрались из психоневрологического интерната

Москвичи, которые выбрались из психоневрологического интерната И теперь живут вместе

30 главных событий недели
30 главных событий недели Гала-концерт Анны Нетребко, Manizha, выставка Хаима Сокола и «КвирФест»
30 главных событий недели

30 главных событий недели
Гала-концерт Анны Нетребко, Manizha, выставка Хаима Сокола и «КвирФест»

«Дрэг как протест в России никому не нужен»: 4 проблемы предстоящего шоу Анастасии Ивлеевой
«Дрэг как протест в России никому не нужен»: 4 проблемы предстоящего шоу Анастасии Ивлеевой Объясняют активисты и феминистская исследовательница
«Дрэг как протест в России никому не нужен»: 4 проблемы предстоящего шоу Анастасии Ивлеевой

«Дрэг как протест в России никому не нужен»: 4 проблемы предстоящего шоу Анастасии Ивлеевой
Объясняют активисты и феминистская исследовательница

«Я живу в ЖК „Пресня Сити“»

«Я живу в ЖК „Пресня Сити“»

«Я живу в ЖК „Пресня Сити“»

«Я живу в ЖК „Пресня Сити“»

Последний показ «Идеального мужа»: каким был главный спектакль Константина Богомолова
Последний показ «Идеального мужа»: каким был главный спектакль Константина Богомолова И почему он не мог оставаться на сцене МХТ, но останется в истории театра
Последний показ «Идеального мужа»: каким был главный спектакль Константина Богомолова

Последний показ «Идеального мужа»: каким был главный спектакль Константина Богомолова
И почему он не мог оставаться на сцене МХТ, но останется в истории театра

Шансон или Шарлот: Сможете ли вы отличить романсы Вертинского от поп-музыки
Спецпроект
Шансон или Шарлот: Сможете ли вы отличить романсы Вертинского от поп-музыки
Шансон или Шарлот: Сможете ли вы отличить романсы Вертинского от поп-музыки
Спецпроект

Шансон или Шарлот: Сможете ли вы отличить романсы Вертинского от поп-музыки

Гуляем c Михаилом Зыгарем по Покровке
Гуляем c Михаилом Зыгарем по Покровке Говорим об исторических зданиях, пьющих классиках и новом театре
Гуляем c Михаилом Зыгарем по Покровке

Гуляем c Михаилом Зыгарем по Покровке
Говорим об исторических зданиях, пьющих классиках и новом театре

Гуляем с «Позорами» по Басманному району
Гуляем с «Позорами» по Басманному району Говорим о лучших репточках, пении вагиной и томском пиве
Гуляем с «Позорами» по Басманному району

Гуляем с «Позорами» по Басманному району
Говорим о лучших репточках, пении вагиной и томском пиве

Как понять, что отношения в вашей семье были ненормальны
Как понять, что отношения в вашей семье были ненормальны
Как понять, что отношения в вашей семье были ненормальны

Как понять, что отношения в вашей семье были ненормальны

Трибьют Velvet Underground, сериал Apple по Айзеку Азимову и путеводитель по Узбекистану
Трибьют Velvet Underground, сериал Apple по Айзеку Азимову и путеводитель по Узбекистану Что слушать, читать и смотреть на этой неделе
Трибьют Velvet Underground, сериал Apple по Айзеку Азимову и путеводитель по Узбекистану

Трибьют Velvet Underground, сериал Apple по Айзеку Азимову и путеводитель по Узбекистану
Что слушать, читать и смотреть на этой неделе

Гуляем с Алисой Йоффе вокруг «Электрозавода» и «Бумажной фабрики»
Гуляем с Алисой Йоффе вокруг «Электрозавода» и «Бумажной фабрики» Говорим о здоровом питании, панке и Comme Des Garçons
Гуляем с Алисой Йоффе вокруг «Электрозавода» и «Бумажной фабрики»

Гуляем с Алисой Йоффе вокруг «Электрозавода» и «Бумажной фабрики»
Говорим о здоровом питании, панке и Comme Des Garçons

Выпустить нитки и сделать декоративные дырки
Промо
Выпустить нитки и сделать декоративные дырки Как носить вещи осознанно и продлевать их срок службы
Выпустить нитки и сделать декоративные дырки
Промо

Выпустить нитки и сделать декоративные дырки
Как носить вещи осознанно и продлевать их срок службы

Интервью с Катей Селенкиной — режиссеркой фильма «Обходные пути». Его главный герой — кладмен
Интервью с Катей Селенкиной — режиссеркой фильма «Обходные пути». Его главный герой — кладмен Даркнет, 228 статья и учеба в Америке
Интервью с Катей Селенкиной — режиссеркой фильма «Обходные пути». Его главный герой — кладмен

Интервью с Катей Селенкиной — режиссеркой фильма «Обходные пути». Его главный герой — кладмен
Даркнет, 228 статья и учеба в Америке

Дача дизайнера-деконструктора в Ленобласти
Дача дизайнера-деконструктора в Ленобласти «Это наш гомеопатический домик»
Дача дизайнера-деконструктора в Ленобласти

Дача дизайнера-деконструктора в Ленобласти
«Это наш гомеопатический домик»

Вертолет над вулканами, пляжи «Баунти» и поиск аметистов: Тревел-блогеры подбирают горожанам путешествия мечты
Спецпроект
Вертолет над вулканами, пляжи «Баунти» и поиск аметистов: Тревел-блогеры подбирают горожанам путешествия мечты И все эти чудеса в России
Вертолет над вулканами, пляжи «Баунти» и поиск аметистов: Тревел-блогеры подбирают горожанам путешествия мечты
Спецпроект

Вертолет над вулканами, пляжи «Баунти» и поиск аметистов: Тревел-блогеры подбирают горожанам путешествия мечты
И все эти чудеса в России

«Косая гора» — новая группа Яны Кедриной и Жени Фадеева
«Косая гора» — новая группа Яны Кедриной и Жени Фадеева Электронные музыканты осваивают мир инструментов: «Мы не умеем играть, но мы играем»
«Косая гора» — новая группа Яны Кедриной и Жени Фадеева

«Косая гора» — новая группа Яны Кедриной и Жени Фадеева
Электронные музыканты осваивают мир инструментов: «Мы не умеем играть, но мы играем»

Чек-лист: Как собраться в поход
Спецпроект
Чек-лист: Как собраться в поход
Чек-лист: Как собраться в поход
Спецпроект

Чек-лист: Как собраться в поход

Возвращение бара Mishka, фуд-парк «Меркурий» и фестиваль Megustro
Возвращение бара Mishka, фуд-парк «Меркурий» и фестиваль Megustro
Возвращение бара Mishka, фуд-парк «Меркурий» и фестиваль Megustro

Возвращение бара Mishka, фуд-парк «Меркурий» и фестиваль Megustro

Американский мамблкор, Чехов и Хон Сан-Су: «Случайность и догадка»  Рюсукэ Хамагути
Американский мамблкор, Чехов и Хон Сан-Су: «Случайность и догадка» Рюсукэ Хамагути От обладателя Гран-при на Берлинале
Американский мамблкор, Чехов и Хон Сан-Су: «Случайность и догадка»  Рюсукэ Хамагути

Американский мамблкор, Чехов и Хон Сан-Су: «Случайность и догадка» Рюсукэ Хамагути
От обладателя Гран-при на Берлинале

«Потерянное зеркальце»: Музыкальная сказка Кирилла Иванова («СБПЧ») и Олега Глушкова о поиске себя
«Потерянное зеркальце»: Музыкальная сказка Кирилла Иванова («СБПЧ») и Олега Глушкова о поиске себя Обсуждаем ее со специалистом по фэнтези
«Потерянное зеркальце»: Музыкальная сказка Кирилла Иванова («СБПЧ») и Олега Глушкова о поиске себя

«Потерянное зеркальце»: Музыкальная сказка Кирилла Иванова («СБПЧ») и Олега Глушкова о поиске себя
Обсуждаем ее со специалистом по фэнтези

Подпишитесь на рассылку