Зачем идти на Moscow Restaurant Week Лучшие рестораны города и главные сеты MRW — рассказываем, куда отправиться в ближайшие дни

Зачем идти на Moscow Restaurant Week

До 4 июля в Москве проходит фестиваль Moscow Restaurant Week, в котором принимают участие 55 московских ресторанов. Условия простые: шеф-повара каждого заведения специально для MRW придумали сет-меню, состоящие из трёх-четырёх (а кое-где и семи, как в «Мюсли») блюд — попробовать их можно только сейчас. Главной темой Moscow Restaurant Week организаторы выбрали сочетание вкусов. Стоимость любого сета — 1 200 рублей. Его можно заказать в течение всего дня. Важно: ни в одном из сетов нет мяса, так что заинтересоваться должны и вегетарианцы. Список участников впечатляющий: Glenuill, «Уголёк» и соседний «Северяне», едва открывшийся «Техникум», MØS, Delicatessen, Beer Happens, Pipe, Mushrooms, Haggis Pub & Kitchen, Bjorn, Buba by Sumosan, «Простые вещи New Vintage» с едва ли не лучшей верандой в городе и многие другие.

Почему за оставшуюся неделю стоит зайти на ужин или ланч хотя бы в несколько мест? Во-первых, потому что средний чек в большинстве заведений-участников существенно превосходит стоимость фестивального сета. Сам же сет — отличная возможность познакомиться с работами лучших шеф-поваров города. Для ресторанов это скорее имиджевая история, а заодно и хорошая возможность привлечь новую аудиторию. Во-вторых, сама тема фестиваля — сочетание вкусов — гарантирует новые впечатления.

Мы выбрали пять сетов, которые стоит попробовать в ближайшие дни.

Ресторан MØS

Адрес:
Малая Трубецкая ул., 10

Телефон:
+7 (495) 697–70–07

Кто: шеф-повар Андрей Коробяк.

Что: Сет из трёх блюд. Салат ромейн на гриле, молодой хрен, соус на основе простокваши. Орзотто из органического ячменя с черемшой и выдержанным сыром. Традиционный эстонский десерт «Кама».

Почему: Самый простой (и незатратный) способ составить представление о скандинавской кухне, не выбираясь за пределы Москвы.


Адрес: 
Большая Никитская ул., 12

Телефон:
+7 (499) 700–08–98

Кто: шеф-повар Георгий Троян.

Что: Сет из четырёх блюд. Хрустящий салат с дайконом и грибами шиитаке. Щупальца кальмара с ревенём. Пломбир из щавеля. Эстрагон, творог, клубника.

Почему: Главные имена московской гастрореволюции в одном месте. «Северяне» открыл ресторатор Илья Тютенков вместе с шеф-поваром Уильямом Ламберти, а кухню возглавил победитель ежегодного конкурса молодых поваров «Серебряный треугольник» Георгий Троян. Результат стоит того, чтобы преодолеть участок перекопанной Моховой и дойти до Большой Никитской.


Гастробистро «Техникум»

Адрес: 
ул. Большая Дмитровка, 7/5, стр. 2

Телефон:
+7 (495) 230–06–05

Кто: бренд-шеф Владимир Мухин.

Что: Сет из четырёх блюд. Огурцы с угрём и сливочным сыром. Low-carb страчателла, авокадо, апельсин. Треска, щавель, чёрный чеснок. Конфеты «Обратная сторона силы».

Почему: Достойный повод зайти в свежеоткрывшееся гастробистро, принадлежащее крупнейшему московскому ресторанному холдингу Бориса Зарькова White Rabbit Family.


Адрес: 
Большой Козихинский пер., 17

Телефон:
+7 (926) 936–78–76

Кто: шеф-повар Глен Баллис.

Что: Сет из четырёх блюд. Гребешки, брокколи, боттарга. Тартар из лосося, маринованный огурец, крем-фреш, юдзу. Сибас на гриле, айоли из чернил каракатицы, жареные эдамаме. Шафрановый йогурт, вишня, фисташки, мята.

Почему: Суши вновь набирают популярность. Лучшее тому подтверждение — суши-бистро вроде Cutfish в Большом Козихинском переулке или Buba by Sumosan на Малой Никитской. Рыбу и морепродукты в Cutfish везут самолётом из Японии несколько раз в неделю — отсюда и высокие цены на хенд-роллы и сашими. Заказав сет Moscow Restaurant Week, можно попробовать сразу несколько ключевых для бистро блюд, существенно сэкономив.


Ресторан «Мюсли»

Адрес: Котельническая наб., 1/15

Телефон:
+7 (495) 915–35–00

Кто: шеф-повар Владислав Корпусов.

Что: Сет из семи блюд. Малосольные грузди с желтком конфи. Домашний козий сыр с хрустящими овощами. Сашими из тунца с вялеными помидорами. Свекольник с чёрной смородиной. Чавыча с корешками брокколи. Фенхель с белым шоколадом. Лесная опушка.

Почему: «Мюсли» предлагают сразу семь блюд — это самый богатый и летний сет Moscow Restaurant Week.


фотографии: обложка, 2, 4, 5 – Фестиваль Moscow Restaurant Week, 1 – Ресторан MØS, 3 – Гастробистро «Техникум»

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

Мясной ресторан Brisket BBQ
Мясной ресторан Brisket BBQ Традиционное техасское барбекю на месте закрывшегося «Джу-Джу» на Смоленском бульваре
Мясной ресторан Brisket BBQ

Мясной ресторан Brisket BBQ
Традиционное техасское барбекю на месте закрывшегося «Джу-Джу» на Смоленском бульваре

«Тюленье счастье» и ещё два летних коктейля от шеф-бармена Mondriaan
«Тюленье счастье» и ещё два летних коктейля от шеф-бармена Mondriaan Михаил Молотов — о том, что пить этим летом
«Тюленье счастье» и ещё два летних коктейля от шеф-бармена Mondriaan

«Тюленье счастье» и ещё два летних коктейля от шеф-бармена Mondriaan
Михаил Молотов — о том, что пить этим летом

Гастрофестиваль «Местная еда»: Перезагрузка
Гастрофестиваль «Местная еда»: Перезагрузка The Village выяснил, чего ждать от обновлённого маркета еды
Гастрофестиваль «Местная еда»: Перезагрузка

Гастрофестиваль «Местная еда»: Перезагрузка
The Village выяснил, чего ждать от обновлённого маркета еды

The Village пробует самое необычное мороженое Москвы
The Village пробует самое необычное мороженое Москвы Жареное мороженое, а также десерты со вкусом жвачки и шишек пихты — мы узнали, правда ли это вкусно
The Village пробует самое необычное мороженое Москвы

The Village пробует самое необычное мороженое Москвы
Жареное мороженое, а также десерты со вкусом жвачки и шишек пихты — мы узнали, правда ли это вкусно

Тэги

Новое и лучшее

Эксклюзив The Village: Запрет на выезд из России можно проверить на черном рынке

Кафе Birds в Белграде

Криптовалюта — все еще удобный способ вывода денег. Варианты для уехавших

Гид по магазинам Стамбула: От местного ЦУМа до винтажных лавочек

Проблемы диаспоры. Лев Левченко — о том, почему русские в эмиграции не здороваются друг с другом

Первая полоса

Совфед одобрил закон о запрете митингов у зданий органов власти и церквей

Показываем куски манги «Человек-бензопила»

Показываем куски манги «Человек-бензопила»Петр Полещук выясняет: это безумный слэшер или религиозная притча?

Показываем куски манги «Человек-бензопила»

Показываем куски манги «Человек-бензопила» Петр Полещук выясняет: это безумный слэшер или религиозная притча?

Сотрудники склада Ozon в Подмосковье заболели менингитом. Госпитализировано более 10 человек

Сырки «Б. Ю. Александров» вернутся на прилавки

Бывший студент ИТМО годами преследует учительницу химии

Бывший студент ИТМО годами преследует учительницу химииЧто ей делать?

Бывший студент ИТМО годами преследует учительницу химии

Бывший студент ИТМО годами преследует учительницу химии Что ей делать?

Совфед одобрил пакет законов о запрете «пропаганды» ЛГБТ, педофилии и смены пола в кино, книгах, рекламе и СМИ

«Почта России» запустила доставку одежды из Европы. Также стало известно, кто займет место H&M в торговых центрах

«Забрать свой цинк». История Ольги Гуровой
«Забрать свой цинк». История Ольги Гуровой Психолог лаборатории опознания трупов из Чечни теперь работает с жертвами войны в Украине
«Забрать свой цинк». История Ольги Гуровой

«Забрать свой цинк». История Ольги Гуровой
Психолог лаборатории опознания трупов из Чечни теперь работает с жертвами войны в Украине

«За него все подписали и теперь везут в военную часть в Твери». Данила Шершева из «Кружка» забрали в армию

Popcorn Books больше не издают и не продают квир-книги. Завтра последний день, когда их можно купить

МИД закупил подарки для оставшихся в России иностранных дипломатов — Baza

На обвиняемую в распространении «фейков» про армию России Викторию Петрову давят в СИЗО через ее сокамерниц

В 1976 году Путин провел обыск за надпись «Вы распинаете свободу, но душа человека не знает оков» на Петропавловке

«Мама, я дома»: Как мать наемника ЧВК ждет сына с фронта
«Мама, я дома»: Как мать наемника ЧВК ждет сына с фронта Ужасно, когда на войне погибают, но порой еще хуже, когда с нее возвращаются
«Мама, я дома»: Как мать наемника ЧВК ждет сына с фронта

«Мама, я дома»: Как мать наемника ЧВК ждет сына с фронта
Ужасно, когда на войне погибают, но порой еще хуже, когда с нее возвращаются

Ведущая «Спокойной ночи, малыши» предложила привезти на фронт Хрюшу со Степашкой и попросить украинцев «остановиться»

Little Big покинули двое музыкантов. Похоже, что группа распалась

В «Черную пятницу» россияне потратили более 13 миллиардов рублей

«Яндекс» запустил тариф «Вместе» для поездок с незнакомцами в такси

Сколько пожертвовали москвичи на строительство православных храмов за 12 лет

Спрос на iPhone 14 в России упал в 2,5 раза по сравнению с продажами гаджетов предыдущей модели

В Minecraft появился постсоветский зимний двор — с пятиэтажками, гаражами и турниками

Какая погода ожидается в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване и Белграде в начале декабря

Студентку, рассказавшую о принудительных гуманитарных сборах, исключили из техникума

Гид по рынкам Тбилиси
Гид по рынкам Тбилиси Продукты на Дезертирке и в Глдани, антиквариат на «Навтлуги», фуд-корт на Bazari Orbeliani, а еще цветочный рынок и «Золотая биржа»
Гид по рынкам Тбилиси

Гид по рынкам Тбилиси
Продукты на Дезертирке и в Глдани, антиквариат на «Навтлуги», фуд-корт на Bazari Orbeliani, а еще цветочный рынок и «Золотая биржа»

В парках Москвы открылся 21 каток с искусственным льдом

«ВКонтакте» заблокировала группу «Совета матерей и жен военнослужащих»

РПЦ безвозмездно получила здание петербургской РАНХиГС. Студентов чуть не выселили

В ноябре число объявлений о срочной продаже квартир в России достигло рекорда

Петербургскую тюрьму «Кресты» выставят на продажу

Московские кинотеатры «Факел», «Юность» и «Звезда» откроются в новом году

В Белграде тоже можно быть полезным. Вот наш гид по волонтерству
В Белграде тоже можно быть полезным. Вот наш гид по волонтерству Антивоенные сборы, борьба с патриархатом на Балканах и зоозащитники
В Белграде тоже можно быть полезным. Вот наш гид по волонтерству

В Белграде тоже можно быть полезным. Вот наш гид по волонтерству
Антивоенные сборы, борьба с патриархатом на Балканах и зоозащитники

Более 50% благотворительных фондов заявили о сокращении пожертвований

Это идеальная ЛГБТ-пропаганда

Это идеальная ЛГБТ-пропагандаЛучшие фильмы, чтобы посмотреть с гомофобом, если ему не слабо

Это идеальная ЛГБТ-пропаганда

Это идеальная ЛГБТ-пропаганда Лучшие фильмы, чтобы посмотреть с гомофобом, если ему не слабо

Движение Food not bombs в Москве прекратило деятельность из-за угрозы опасности

Сегодня в Тбилиси пройдет марш против сексуального насилия

Что делать в Ереване? Выпуск № 5, ноябрь — декабрь
Что делать в Ереване? Выпуск № 5, ноябрь — декабрь Участвовать в благотворительном забеге, слушать «Аигел» и смотреть «Треугольник печали»
Что делать в Ереване? Выпуск № 5, ноябрь — декабрь

Что делать в Ереване? Выпуск № 5, ноябрь — декабрь
Участвовать в благотворительном забеге, слушать «Аигел» и смотреть «Треугольник печали»

На Бауманской горит ТЦ «Елоховский пассаж»

Сериалу «Монастырь» не выдали прокатное удостоверение. По мнению РПЦ, он оскорбляет чувства верующих

Где учить турецкий язык: От онлайн-школ до бесплатных курсов в Стамбуле
Где учить турецкий язык: От онлайн-школ до бесплатных курсов в Стамбуле Даже простое «merhaba» прибавит вам очков в глазах местных
Где учить турецкий язык: От онлайн-школ до бесплатных курсов в Стамбуле

Где учить турецкий язык: От онлайн-школ до бесплатных курсов в Стамбуле
Даже простое «merhaba» прибавит вам очков в глазах местных

Ночью в «Открытом пространстве» проходили обыски. Задержали более 15 человек, многие из них рассказывают об избиениях

Ювелирные изделия в России скоро ощутимо подорожают
Ювелирные изделия в России скоро ощутимо подорожают Объясняем, почему так и где купить украшения дешевле, пока не поздно
Ювелирные изделия в России скоро ощутимо подорожают

Ювелирные изделия в России скоро ощутимо подорожают
Объясняем, почему так и где купить украшения дешевле, пока не поздно

Первоклашкам предложили написать письмо «незнакомому мобилизованному» — вместо Деда Мороза

Как разговаривать с близкими, которые стали жертвами пропаганды
Как разговаривать с близкими, которые стали жертвами пропаганды Пошаговая инструкция для россиян
Как разговаривать с близкими, которые стали жертвами пропаганды

Как разговаривать с близкими, которые стали жертвами пропаганды
Пошаговая инструкция для россиян

Цена на импортные новогодние ёлки вырастет на 25%. В Рослесинфорге предложили россиянам самим сходить в лес за елью

О героине The Village снимут сериал. Историю Светы Уголёк экранизирует студия «Среда», премьера — в 2024 году

Госдума окончательно приняла закон о запрете «ЛГБТ-пропаганды»

Лейла Гиреева, сбежавшая из дома в Ингушетии от побоев и «лечения от атеизма», на свободе. Но все еще в опасности

Ушедшую из России Lush заменит косметическая сеть Oomph

В медицинских вузах будет больше бюджетных мест

Петербуржцам запретят добывать березовый сок и вырезать надписи на деревьях

Посмотрите, как в Ереване протестуют накануне приезда Путина, Лукашенко и Лаврова

Чехия запретила безвизовый транзит для россиян

Участок «Октябрьская» — «Новые Черемушки» закроют с 3 по 7 декабря

Якутский панк против войны
Якутский панк против войны Полицейские устали задерживать Айхала Аммосова и хотят его посадить
Якутский панк против войны

Якутский панк против войны
Полицейские устали задерживать Айхала Аммосова и хотят его посадить

Чем заняться в Москве и Питере в конце ноября?
Чем заняться в Москве и Питере в конце ноября? Собирать вещи для бездомных и танцевать в шалаше
Чем заняться в Москве и Питере в конце ноября?

Чем заняться в Москве и Питере в конце ноября?
Собирать вещи для бездомных и танцевать в шалаше

С сайта Мариинского театра убрали имя хореографа Ильи Живого. Он не раз выступал против войны

В Брянске подожгли приют для животных. Погибли 52 кошки и 2 собаки

Испания в 2022-м выдала россиянам в три раза больше шенгенских виз, чем в прошлом году

Что делать в Алматы и Астане? Выпуск № 2, ноябрь
Что делать в Алматы и Астане? Выпуск № 2, ноябрь Смотреть балет, слушать иммерсивный спектакль на Медеу и знакомиться с историей «АЛЖИРа»
Что делать в Алматы и Астане? Выпуск № 2, ноябрь

Что делать в Алматы и Астане? Выпуск № 2, ноябрь
Смотреть балет, слушать иммерсивный спектакль на Медеу и знакомиться с историей «АЛЖИРа»

На Wildberries завели дело за продажу паленого Adidas. Экспертиза показала, что весь ассортимент там — подделка
На Wildberries завели дело за продажу паленого Adidas. Экспертиза показала, что весь ассортимент там — подделка