Чем заняться на фестивале «О, да! Еда!», если не хочется есть Лекция #Sekta, гастрономический театр, Cheese People и Markscheider Kunst

Чем заняться на фестивале «О, да! Еда!», если не хочется есть

В выходные, 8 и 9 июля, в Екатеринбурге пройдет гастрономический фестиваль «О, да! Еда!». В этом году площадкой фестиваля станет стрелка Городского пруда у спортивного комплекса «Динамо». В фуд-фесте примут участие более 100 ресторанов, гастропроектов, производителей, шеф-поваров. Кормить горожан будут «Огонь.Бургер.Бар», Momo и Jang Su, «Гастроли», «Подсолнухи», «Стейк-хаус», «Гады». Полный список участников опубликован на сайте.

Кроме обширного меню организаторы подготовили большую образовательную и музыкальную программу. The Village рассказывает о том, чем можно заняться на «О, да! Еда!», если вы не хотите есть.

8 июля, день первый

Лекторий

В 13:00 кураторы школы идеального тела #Sekta во время лекции «ЗОЖ — не приговор» расскажут, как правильно и вкусно питаться.

В 14:00 диетолог Анастасия Гюбнер проведет мастер-класс о правильном пищевом шопинге. Она расскажет, как действуют на тело продукты с большим содержанием сахара и к каким последствиям приводят. После она объяснит, какие продукты дают чувство насыщения, и как составить здоровый рацион питания.

В 15:00 создатель контркультурного проекта «Вторая ветка» Алексей Шахов прочитает лекцию о том, как читать стрит-арт и граффити: «Мы поговорим о хулиганской составляющей местной граффити-культуры: изучим главных художников Екатеринбурга и новичков, расскажем об их нынешней активности, попробуем классифицировать уличное искусство, отбросим барьеры, которые мешают горожанам изучать стрит-арт и немного поиграем, чтобы усвоить материал».

В 16:00 предприниматели начнут обсуждать тренды в ресторанном бизнесе на круглом столе.

В 18:00 продюсер Юлия Недосекова и психолог Игорь Валиев поднимут тему выхода из зоны комфорта. Они поговорят с гостями о том, как расширить собственные горизонты и презентуют программу «Я верен в себе. Приручая пустоту».

В 19:00 куратор интеллектуальной платформы ГЦСИ, Дмитрий Безуглов, начнет лекцию под названием «Всегда работайте»: «Одна из ключевых тем биеннале — включенность человека, которому свойственна любовь к еде и сну, в цифровую среду, не знающую ни усталости, ни прерывности. На лекции коротко обсудим знакомые и болезненные вещи: продление рабочего дня, бесконечно развертывающегося в социальных сетях; странности онлайн-дружбы, превращающейся в систему краткосрочных пактов о сотрудничестве — и немного поговорим о „когнитивном капитализме“».

Музыка

В 13:00 выступит ансамбль Kickin’ Jass Orchestra. Коллектив сыграет новоорлеанский традиционный джаз. Одна из особенностей оркестра — ударные инструменты. Музыканты используют во время выступления даже стиральные доски и трещотки.

В 15:30 на сцену поднимется группа The Lungs. Екатеринбургский коллектив играет альтернативный рок, инди-поп и пост-панк.

В 16:15 начнет выступление уральская инди-поп-группа Snowbox. В октябре прошлого года на радио «Хит-FM» прозвучал их сингл под названием Trick. После этого группа приняла участие в международном музыкальном фестивале Emergenza, а также выступила на фестивале «Старый новый рок».

В 17:00 выступят ребята из Екатеринбурга The Karovas Milkshake, играющие гараж, психоделику, фрикбит и ритм-н-блюз в традициях 60–70-х. Несколько синглов группы вышло в Америке, а совсем недавно на португальском лейбле Groovie Records на виниле был издан их дебютный альбом «In the Shade of Purple Sun», который, по словам английского радио WFMU, включает в себя все стили британской психоделики, когда-либо записанные.

В 18:30 стройный речитатив зачитают старички уральской рэп-сцены EK-Playaz. T-bass, Dry Ice — заслуженные ветераны отечественной рэп-сцены, стоящие у истоков «Уральской рэп-школы», и все эти годы пропагандирующие ироничный хип-хоп, хорошие манеры и самобытный уральский юмор.

В 19:25 начнется концерт группы «Айфо». Уральские музыканты соединяют различные музыкальные жанры от хип-хопа и фанка до трип-хопа и инди-рока и превращают их в единые произведения. Моментом основания группы «Айфо» принято считать первое выступление в клубе Playnet в 2005 году. Теперь коллектив дает успешные сольные концерты по всей России.

В 20:20 на сцену поднимутся главные хедлайнеры фестиваля — группа Cheese People. Самарская диско-панк-группа стала известна в конце нулевых. Популярности ей добавляют треки, звучащие на телевидении: в рекламе M&M's, сериалах «Барвиха» и «Маргоша».

Мастер-классы от шефов

В 12:00 идеолог проекта Jang Su и шеф-повар ресторана научит готовить свинину по-пекински и покажет, как правильно разделывать свинину.

В 13:00 Василий Зайцев, шеф-повар ресторана Chicha из Москвы проведет мастер-класс по готовке севиче из сибаса с пеной из копченого сыра под соусом из томатов юдзу и каузас с креветками майо-чили.

В 15:20 Михаил Аракелов из ресторана «Стейк-хаус» расскажет о классике латиноамериканских стейков — пиканье.

В 18:00 Роман Калинин, шеф-повар гастробара Momo Pan Asian Kitchen посвятит свой мастер-класс десертам.

В 19:00 любитель Екатерина Лопатина объяснит, как приготовить дичь в домашних условиях.

Оба дня

Спорт

С 12:00 и до 22:00 в субботу и с 11:00 и до 18:00 воскресенье на фестивале будет работать спортивная площадка от сети фитнес-центров Bright Fit. Инструкторы в голубых майках в полдень устроят мастер-классы по зумбе, бачате и сальсе. Утром фестиваль будет начинаться массовой зарядкой, а проверить собственную физическую подготовку можно будет на полосе препятствий.

Детская площадка

Все детские мероприятия начнутся в полдень. Ресторан «Рыжий Альфред» научит складывать оригами из салфеток, лепить фигурки из соленого теста, рисовать картины в стиле гратаж и создавать из бумаги крафтовые кубики. Батутный парк «Отрыв» установит большой профессиональный батут, где и дети и взрослые смогут попрыгать под присмотром профессионального инструктора. Кроме того, специально для фестиваля установят огромный батут шириной в 16 метров и поставят бассейн, где дети смогут залезть в зорбы. Еще в детской зоне расставят метровые мягкие кубы, из которых малыши смогут построить замок.

9 июля, день второй

Лекторий

В 13:00 руководитель «Высшей школы имиджа и стиля» Наталья Семенова поделится последними тенденциями в декорировании и сервировке стола.

В 14:00 начнется мастер-класс по каллиграфии.

В 15:00 совладелец агентства Done Creative и преподаватель МВА Михаил Пономаренко объяснит, как владельцам общепита вести себя в современном информационном пространстве: «Я расскажу о нововведениях последних двух лет, которые поменяли подход к работе в соцсетях. Далее кратко обозначу, как выстраивать стратегию, какими инструментами для этого пользоваться. А в конце подытожу, как и ресторану, и маленькому кафе использовать соцсети».

В 16:00 фитнес-тренер Марина Магги подробно расскажет о проекте «Без пятнадцати шесть» и на личном примере покажет, почему не работает традиционный подход к диетам.

В 17:00 Тина Гарник из ГЦСИ Урал будет говорить о маршрутах биеннале: «Я расскажу об арт-резиденциях Уральской биеннале — о том, как и зачем художники стремятся на Урал, что они здесь видят и как воспринимают. Художникам повезло: они работают на действующих предприятиях, то есть попадают туда, куда нам не так просто попасть. В этом году программа арт-резиденций делится этими знаниями и возможностями: теперь и екатеринбуржцы смогут побывать на действующих уральских предприятиях (в том числе закрытых, например, на Белоярской АЭС) вслед за художниками, а заодно увидеть Урал во всем его разнообразии». А еще она разыграет билет на маршрут среди зрителей.

Музыка

В 12:30 музыкальную программу откроет коллектив «Рио Батукада», играющий на уличных бразильских барабанах. Музыканты покажут зрителям простые движения самбы, которые можно повторять и танцевать под ритмы барабанов.

В 14:40 начнется выступление группы Neverhead. Их музыка состоит из шумных гитар с обилием эха и четкого ритма, красивого женского голоса и душевной лирики уральской инди-сцены.

В 15:25 на музыкальную площадку поднимется екатеринбургская группа «Сова». Инди-коллектив отыграет свои лиричные и атмосферные синглы. На счету музыкантов уже один полноформатный альбом и три официальных сингла.

В 16:10 на сцену поднимутся Lollypop Lorry. Это первый и единственный аутентичный ска-бенд на территории России. Музыканты исполнят традиционную карибскую музыку, смешивая в своем репертуаре ска, регги, буги и даб.

В 17:10 выступят хедлайнеры последнего дня – группа Markscheider Kunst. Питерская группа с 25-летней историей сыграет контрабилли, регги, кантри и ска-джаз. Их песни становились саундтреками к фильмам «Питер FM», «Кислород» и «Любовь в большом городе 2».

Мастер-классы от шефов

В 12:00 Алексей Михайловский, шеф-повар «Капчо бар» приготовит печеную свеклу на пюре из свеклы с хреном, бастурмой и мангольдом и копченую утку с пюре из свеклы и абрикосом.

В 13:00 шеф-повар ресторана «Гастроли» Эдуард Архипов покажет мастер-класс по приготовлению сингапурского чили краба.

В 14:00 потомственная грузинская стряпуха Руссо Цулукидзе из ресторана «Хмели Сунели» раскроет фамильный секрет приготовления сванских хинкали по рецепту бабушки Танико.

В 15:00 Василий Зайцев из московского ресторана Chicha Москва на глазах зрителей приготовит севиче из дорадо с кокосовым молоком и редькой и салат из киноа с сезонными овощами.

В 16:00 участница кулинарного шоу «Мастер-шеф. Дети» Зоя Дмитриева посвятит свой мастер-класс секретам индийского карри.

В 17:00 дядя Хаким и его племянник Баха из ресторана «Бельмесы» научат готовить ташкентский праздничный плов.


Фотографии: Обложка - Огонь, 1 – Школа Идеального Тела #Sekta, 2 – Cheese People, 3 –Группа СОВА

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

Рисовый угорь, медузы и салат с цветами банана: Новый Vietmon на проспекте Ленина
Рисовый угорь, медузы и салат с цветами банана: Новый Vietmon на проспекте Ленина Что заказывать в новом кафе вьетнамской кухни в Екатеринбурге
Рисовый угорь, медузы и салат с цветами банана: Новый Vietmon на проспекте Ленина

Рисовый угорь, медузы и салат с цветами банана: Новый Vietmon на проспекте Ленина
Что заказывать в новом кафе вьетнамской кухни в Екатеринбурге

Новое место: Винный бар Amy Wine House
Новое место: Винный бар Amy Wine House Тапас от Владимира Олькиницкого и вино по бокалам в универмаге «Большой»
Новое место: Винный бар Amy Wine House

Новое место: Винный бар Amy Wine House
Тапас от Владимира Олькиницкого и вино по бокалам в универмаге «Большой»

Новое место: «Бюро находок» у Каменного моста
Новое место: «Бюро находок» у Каменного моста Сморреброды, авторские десерты и зал под куполом на набережной Исети
Новое место: «Бюро находок» у Каменного моста

Новое место: «Бюро находок» у Каменного моста
Сморреброды, авторские десерты и зал под куполом на набережной Исети

Тэги

Новое и лучшее

Эксклюзив The Village: Запрет на выезд из России можно проверить на черном рынке

Бывший студент ИТМО годами преследует учительницу химии

Кафе Birds в Белграде

Криптовалюта — все еще удобный способ вывода денег. Варианты для уехавших

Проблемы диаспоры. Лев Левченко — о том, почему русские в эмиграции не здороваются друг с другом

Первая полоса

Как Паша Техник раз за разом выбирает смерть, потому что хочет жить вечно

Как Паша Техник раз за разом выбирает смерть, потому что хочет жить вечноПолная история

Как Паша Техник раз за разом выбирает смерть, потому что хочет жить вечно

Как Паша Техник раз за разом выбирает смерть, потому что хочет жить вечно Полная история

Полицейские силой забрали студентов Финашки из общежития в военкомат

Где они находятся сейчас?

Театр в ДНР украл пьесу у ижевского драматурга
Театр в ДНР украл пьесу у ижевского драматурга Директор считает, что отказ дать права — это «геноцид детей Донбасса»
Театр в ДНР украл пьесу у ижевского драматурга

Театр в ДНР украл пьесу у ижевского драматурга
Директор считает, что отказ дать права — это «геноцид детей Донбасса»

Как отреагировали коллеги Алексея Коростелева на его увольнение с «Дождя»

А также что сказал главред телеканала Тихон Дзядко и сам Коростелев

Сайты Elle, Elle Girl и Elle Decoration прекратят работу

Московские рестораны из списка Michelin не смогут подтвердить свой статус в 2023 году

Смогут ли они упоминать об уже полученных звездах?

«Счастлив это рвать»: В Хабаровске уничтожили книги, «пропагандирующие ЛГБТ»

Что говорят об этом сами активисты?

Официанты и бармены остались без работы

Почему сейчас ресторанному бизнесу не нужны новые сотрудники?

Кто такие Лена и Катя, написавшие «Лето в пионерском галстуке»?

Кто такие Лена и Катя, написавшие «Лето в пионерском галстуке»?Харьков, каминг-аут, лесопилка и хейтеры

Кто такие Лена и Катя, написавшие «Лето в пионерском галстуке»?

Кто такие Лена и Катя, написавшие «Лето в пионерском галстуке»?
Харьков, каминг-аут, лесопилка и хейтеры

Эксклюзив The Village: Библиотеки прямо сейчас прячут от читателей книги иноагентов

Их уже нельзя заказать онлайн и взять на месте

В России появятся казачьи факультеты

Какие предметы будут изучать студенты новых направлений?

10 главных ресторанных открытий Москвы 2022 года
10 главных ресторанных открытий Москвы 2022 года Очереди в Sangre Fresca, атмосферная «Библиотека» в Переделкине и Amy на месте Saxone + Parole
10 главных ресторанных открытий Москвы 2022 года

10 главных ресторанных открытий Москвы 2022 года
Очереди в Sangre Fresca, атмосферная «Библиотека» в Переделкине и Amy на месте Saxone + Parole

Бар в Петербурге уволил официанта, который носил жетон с символикой ВСУ

Как быстро отреагировало руководство заведения и при чем тут «Мужское государство»?

И нашим, и вашим: Что не так с non/fiction№24?
И нашим, и вашим: Что не так с non/fiction№24? «Восемь. Донбасских. Лет», истории об аутизме и автофикшн Эми Липтрот
И нашим, и вашим: Что не так с non/fiction№24?

И нашим, и вашим: Что не так с non/fiction№24?
«Восемь. Донбасских. Лет», истории об аутизме и автофикшн Эми Липтрот

Как пытают в Москве?

Как пытают в Москве?Можно ли вообще добиться правосудия? Исследование «Команды против пыток» и The Village

Как пытают в Москве?

Как пытают в Москве? Можно ли вообще добиться правосудия? Исследование «Команды против пыток» и The Village

«Тайны ФИФА»: Лев Левченко — о том, как смотреть чемпионат мира во время войны
«Тайны ФИФА»: Лев Левченко — о том, как смотреть чемпионат мира во время войны И сериале Netflix про коррупцию в ФИФА
«Тайны ФИФА»: Лев Левченко — о том, как смотреть чемпионат мира во время войны

«Тайны ФИФА»: Лев Левченко — о том, как смотреть чемпионат мира во время войны
И сериале Netflix про коррупцию в ФИФА

Что делать в Белграде? Выпуск № 5, декабрь
Что делать в Белграде? Выпуск № 5, декабрь Смотреть аналоговое кино, слушать группу «Интурист» и дарить новогодние подарки детям беженцев
Что делать в Белграде? Выпуск № 5, декабрь

Что делать в Белграде? Выпуск № 5, декабрь
Смотреть аналоговое кино, слушать группу «Интурист» и дарить новогодние подарки детям беженцев

Можно ли отказаться идти на войну через суд?

Собрали все известные случаи

Что делать в Тбилиси? Выпуск № 5, декабрь
Что делать в Тбилиси? Выпуск № 5, декабрь Изучать коррупцию и ездить на велосипеде
Что делать в Тбилиси? Выпуск № 5, декабрь

Что делать в Тбилиси? Выпуск № 5, декабрь
Изучать коррупцию и ездить на велосипеде

Какие фильмы поддержит Минкульт в 2023 году в первую очередь

У метро «Проспект Просвещения» в Петербурге появился шар, который подозрительно похож на фигуру с Alibaba

Показываем куски манги «Человек-бензопила»

Показываем куски манги «Человек-бензопила»Петр Полещук выясняет: это безумный слэшер или религиозная притча?

Показываем куски манги «Человек-бензопила»

Показываем куски манги «Человек-бензопила» Петр Полещук выясняет: это безумный слэшер или религиозная притча?

Совфед одобрил закон о запрете митингов у зданий органов власти и церквей

Сотрудники склада Ozon в Подмосковье заболели менингитом. Госпитализировано более 10 человек

Совфед одобрил пакет законов о запрете «пропаганды» ЛГБТ, педофилии и смены пола в кино, книгах, рекламе и СМИ

Сырки «Б. Ю. Александров» вернутся на прилавки

Popcorn Books больше не издают и не продают квир-книги. Завтра последний день, когда их можно купить

«За него все подписали и теперь везут в военную часть в Твери». Данила Шершева из «Кружка» забрали в армию

В «Черную пятницу» россияне потратили более 13 миллиардов рублей

На обвиняемую в распространении «фейков» про армию России Викторию Петрову давят в СИЗО через ее сокамерниц

«Забрать свой цинк». История Ольги Гуровой
«Забрать свой цинк». История Ольги Гуровой Психолог лаборатории опознания трупов из Чечни теперь работает с жертвами войны в Украине
«Забрать свой цинк». История Ольги Гуровой

«Забрать свой цинк». История Ольги Гуровой
Психолог лаборатории опознания трупов из Чечни теперь работает с жертвами войны в Украине

Бывший студент ИТМО годами преследует учительницу химии

Бывший студент ИТМО годами преследует учительницу химииЧто ей делать?

Бывший студент ИТМО годами преследует учительницу химии

Бывший студент ИТМО годами преследует учительницу химии Что ей делать?

«Почта России» запустила доставку одежды из Европы. Также стало известно, кто займет место H&M в торговых центрах

МИД закупил подарки для оставшихся в России иностранных дипломатов — Baza

«Яндекс» запустил тариф «Вместе» для поездок с незнакомцами в такси

Сколько пожертвовали москвичи на строительство православных храмов за 12 лет

Спрос на iPhone 14 в России упал в 2,5 раза по сравнению с продажами гаджетов предыдущей модели

В Minecraft появился постсоветский зимний двор — с пятиэтажками, гаражами и турниками

Какая погода ожидается в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване и Белграде в начале декабря

В 1976 году Путин провел обыск за надпись «Вы распинаете свободу, но душа человека не знает оков» на Петропавловке

Студентку, рассказавшую о принудительных гуманитарных сборах, исключили из техникума

«Мама, я дома»: Как мать наемника ЧВК ждет сына с фронта
«Мама, я дома»: Как мать наемника ЧВК ждет сына с фронта Ужасно, когда на войне погибают, но порой еще хуже, когда с нее возвращаются
«Мама, я дома»: Как мать наемника ЧВК ждет сына с фронта

«Мама, я дома»: Как мать наемника ЧВК ждет сына с фронта
Ужасно, когда на войне погибают, но порой еще хуже, когда с нее возвращаются

Гид по рынкам Тбилиси
Гид по рынкам Тбилиси Продукты на Дезертирке и в Глдани, антиквариат на «Навтлуги», фуд-корт на Bazari Orbeliani, а еще цветочный рынок и «Золотая биржа»
Гид по рынкам Тбилиси

Гид по рынкам Тбилиси
Продукты на Дезертирке и в Глдани, антиквариат на «Навтлуги», фуд-корт на Bazari Orbeliani, а еще цветочный рынок и «Золотая биржа»

В парках Москвы открылся 21 каток с искусственным льдом

«ВКонтакте» заблокировала группу «Совета матерей и жен военнослужащих»

Ведущая «Спокойной ночи, малыши» предложила привезти на фронт Хрюшу со Степашкой и попросить украинцев «остановиться»

РПЦ безвозмездно получила здание петербургской РАНХиГС. Студентов чуть не выселили

В ноябре число объявлений о срочной продаже квартир в России достигло рекорда

Little Big покинули двое музыкантов. Похоже, что группа распалась

Петербургскую тюрьму «Кресты» выставят на продажу

Московские кинотеатры «Факел», «Юность» и «Звезда» откроются в новом году

В Белграде тоже можно быть полезным. Вот наш гид по волонтерству
В Белграде тоже можно быть полезным. Вот наш гид по волонтерству Антивоенные сборы, борьба с патриархатом на Балканах и зоозащитники
В Белграде тоже можно быть полезным. Вот наш гид по волонтерству

В Белграде тоже можно быть полезным. Вот наш гид по волонтерству
Антивоенные сборы, борьба с патриархатом на Балканах и зоозащитники

Более 50% благотворительных фондов заявили о сокращении пожертвований

Это идеальная ЛГБТ-пропаганда

Это идеальная ЛГБТ-пропагандаЛучшие фильмы, чтобы посмотреть с гомофобом, если ему не слабо

Это идеальная ЛГБТ-пропаганда

Это идеальная ЛГБТ-пропаганда Лучшие фильмы, чтобы посмотреть с гомофобом, если ему не слабо

Движение Food not bombs в Москве прекратило деятельность из-за угрозы опасности

Сегодня в Тбилиси пройдет марш против сексуального насилия

Что делать в Ереване? Выпуск № 5, ноябрь — декабрь
Что делать в Ереване? Выпуск № 5, ноябрь — декабрь Участвовать в благотворительном забеге, слушать «Аигел» и смотреть «Треугольник печали»
Что делать в Ереване? Выпуск № 5, ноябрь — декабрь

Что делать в Ереване? Выпуск № 5, ноябрь — декабрь
Участвовать в благотворительном забеге, слушать «Аигел» и смотреть «Треугольник печали»

На Бауманской горит ТЦ «Елоховский пассаж»

Сериалу «Монастырь» не выдали прокатное удостоверение. По мнению РПЦ, он оскорбляет чувства верующих

Где учить турецкий язык: От онлайн-школ до бесплатных курсов в Стамбуле
Где учить турецкий язык: От онлайн-школ до бесплатных курсов в Стамбуле Даже простое «merhaba» прибавит вам очков в глазах местных
Где учить турецкий язык: От онлайн-школ до бесплатных курсов в Стамбуле

Где учить турецкий язык: От онлайн-школ до бесплатных курсов в Стамбуле
Даже простое «merhaba» прибавит вам очков в глазах местных