На Аптекарском проспекте заработала кофейня «Фильтр». Владельцы своих имен предпочитают пока не называть. Заведение стало второй точкой мини-сети, первый «Фильтр» работает на улице Дыбенко.

«Фильтр»


Адрес: Аптекарский пр-т., 18

Время работы: 08:00–21:00, по выходным —  с 10:00

Средний чек: 400 рублей

 instagram

Еда

Гранола — 150 рублей

Смузи-боул — 200 рублей

Панини — 200 рублей

Чиа-пудинг — 150 рублей

Напитки

Фильтр-кофе — 120 рублей

Эспрессо — 120 рублей

Флэт-уайт — 170 рублей

Кофейный лимонад — 150 рублей


Идея: В кофейной карте, которую курируют обжарщики из Coffee Owl Roasters, — классические напитки на основе эспрессо (от 120 рублей), фирменный фильтр-кофе (120 рублей), а также авторские напитки: например, латте с халвой (200 рублей), раф со специями (220 рублей) и кофейный лимонад (150 рублей). В течение всего дня в заведение подают завтраки с гранолой (150 рублей), тостами с авокадо (150 рублей) и смузи-боулами (200 рублей), также в меню — панини с различными начинками (200 рублей) и десерты (150 рублей). Кухню поставила Евгения Данилова («Смена», Coffee22, Big Wine Freaks).

Интерьер: Оформлением кофейни занималась дизайнер Ася Баранова (Nude, «Радости кофе»). Интерьер выполнен в минималистичном скандинавском стиле и построен на контрастном сочетании темно-синего и белого цветов.