Обновление

Уже в августе в «ИКЕА» появятся экодельки — веганская версия фирменного блюда. Они выглядят как мясные и имеют вкус мяса, но состоят из горохового белка, овсяных хлопьев, яблок и картофеля.

В ресторанах «ИКЕА» экодельки будут продавать по той же цене, что и обычные — 169 рублей за порцию из 8 штук с тем же гарниром — картофельным пюре, сливочным соусом и брусничным джемом.

Кроме того, покупатели смогут приобрести замороженные экодельки в магазине «Шведские продукты» и приготовить их самостоятельно. Стоимость упаковки экоделек весом полкилограмма составит 349 рублей, а для членов клуба IKEA Family — 299 рублей.

27 ФЕВРАЛЯ, 14:59

Не так давно IKEA объявила свою стратегию 2030, в которой компания обещает перейти на более экологичные способы производства. Всеми любимые фрикадельки — тоже часть новой стратегии. Их будут готовить из растительного мяса: горохового белка, овса, яблока и картофеля.

Новые фрикадельки не только будут выглядеть как мясные: в IKEA уверяют, что и на вкус они словно с мясом. Веганские фрикадельки помогут снизить выброс углеродов в атмосферу и уменьшить пищевые отходы компании, считает ретейлер.

Такой опыт у IKEA не первый. Похожим продуктом были вегетарианские хот-доги, которые появились по всему миру в 2019 году. Фрикадельками из растительных ингредиентов фуд-корты компании впервые пополнятся в августе. В Россию их тоже привезут — до конца этого года, рассказали нам представители ретейлера. При этом фрикадельки с настоящим мясом из ассортимента никуда не денутся.


Источники: пресс-служба IKEA, «Ведомости»