В «Лофт Проекте Этажи» открылось кафе с полезной едой для белковой диеты Его меню соответствует принципам похудения по методу Пьера Дюкана
На «Улице Контейнерной» в «Лофт Проекте Этажи» открылось кафе Fitness Food со здоровой пищей для тех, кто сидит на белковой диете по методу Пьера Дюкана или занимается спортом.
Диета Дюкана состоит из четырёх этапов и ограниченного числа разрешённых продуктов. Меню Fitness Food разделено на три категории, которые соответствуют этапам диеты: «Атака», «Чередование» и «Закрепление» (для «Стабилизации», последнего этапа, используют блюда первых трёх).
Есть диетический бургер с котлетой из курицы (269 рублей и 115 килокалорий), куриный крем-суп (149 рублей и 56 килокалорий), паста с морепродуктами (309 рублей и 42 килокалории), перетёртая форель с тостами (199 рублей и 122 килокалории), салат с кальмаром (169 рублей и 97 килокалорий), «Правильный оливье» (199 рублей и 85 килокалорий), куриная тортилья (179 рублей и 121 килокалория) и другие блюда.
На третьем этапе в меню появляются десерты: творожный чизкейк (189 рублей и 72 килокалории), брауни с лесным орехом (159 рублей и 132 килокалории), трайфл-тирамису (169 рублей и 121 килокалория), фисташковый пирог (149 рублей и 100 килокалорий). У Fitness Food есть своя пекарня, где делают домашний хлеб с зеленью и сыром по 23 рубля за 50-граммовую буханку.
На «Улице Контейнерной» заведение занимает небольшое помещение с открытой кухней, на которой работает шеф-повар Михаил Степанов (Tomle, «Партия еды»). Сейчас Fitness Food отдаёт заказы с собой, 13 февраля запустит доставку по центральному району, а потом собирается расширять её радиус.
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.