21 октября, среда
Екатеринбург
Екатеринбург
Войти

Что пробовать в новом кафе Carrot People Морковный хумус, салат с киноа и еще 8 блюд

Что пробовать в новом кафе Carrot People

В конце лета в Мытном дворе открылось новое кафе Carrot People с салатами в банках, морковным кофе и полезными перекусами. Рассказываем о 10 классных блюдах одного из самых инстаграмных кафе, на которые стоит обратить внимание.

Гранола с йогуртом и апельсиновым медом

Гранола — самый популярный завтрак во всем в мире. В кафе Carrot People также есть завтрак из домашней гранолы, йогурта и апельсинового меда. Шеф-повар Женя Шипунов настаивает цветочный мед на апельсиновых корках.

Стоимость — 119 рублей

Скрамбл со шпинатом и муссом из феты

В меню кафе много завтраков. Один из них — классический скрамбл из фермерских яиц с добавлением сливок, шпината и мусса из феты. Блюдо посыпают кедровым орехом и украшают домашними вялеными помидорами, которые вялят с добавлением тимьяна, розмарина и цедры апельсина.

Стоимость — 159 рублей

Хумус с запеченной морковью

Хумус в кафе очень воздушный, однородный и легкий, ведь его дважды пробивают на высоких скоростях в блендере «Витамикс», а затем протирают через мелкое сито. Кроме хумуса в банке запеченная глазированная морковь.

Стоимость — 179 рублей

Багет с обжаренными грибами, запеченным перцем и ореховым соусом

Сытный вегетарианский сендвич готовят из дорогого и вкусного злакового хлеба с хрустящей корочкой. Его выпекают несколько раз в день, поэтому все сендвичи делают только из свежеиспеченного хлеба. Для начинки обжаривают грибы, добавляют сливочный сыр, запеченный сладкий болгарский перец и щедро поливают ореховым соусом из арахиса и кешью с добавлением апельсина и кунжутного масла.

Стоимость — 249 рублей

Салат с запеченной свеклой, киноа и соусом из голубого сыра

Легкий и вкусный ПП-салат с сочетанием сладкой свеклы, богатой витаминами, киноа, кислых сегментов апельсина и солоноватого пикантного соуса из голубого сыра на основе домашнего майонеза. Кстати, свеклу предварительно запекают в фольге, так она получается сочнее.

Стоимость — 179 рублей

Бабагануш с булгуром, домашним сыром и гранатом

В средневосточной закуске аромат баклажанов с живого огня, легкий сливочный домашний адыгейский сыр, сваренный под Екатеринбургом, текстурный булгур и сладкий гранат. Запеченные баклажаны пробивают в мусс вместе с пастой тахини.

Стоимость — 239 рублей

Запеченная куриная грудка с тыквенным пюре и киноа

Куриная грудка готовится су-вид и даже после разогрева в микроволновке остается такой же сочной и вкусной. На гарнир подается пюре из запеченной тыквы с корицей и киноа.

Стоимость — 239 рублей

Кальмары в соусе том-ям с кокосовым рисом

Разобранный том-ям, но в виде основного горячего, а не супа. Для блюда делается база как на суп том-ям со всеми специями: лемонграсс, имбирь, чеснок, каферлайм, но добавляются сливки, чтобы оно получилось более нежным, пикантным, легким и сливочным, и совсем немного чили. В этом соусе томятся нежнейшие командорские кальмары. Отдельно подается рис жасмин, сваренный на кокосовом молоке с добавлением цедры лайма.

Стоимость — 229 рублей

Рап с хрустящими креветками и соусом том-ям

Рап — разновидность сендвича в лепешке. Для блюда используют тонкие мексиканские тортильи, чтобы чувствовалась начинка, а не тесто. Внутри: тигровые креветки, панированные в сухариках панко и обжаренные до хруста, салат коул слоу из красной и белой капусты, кукурузы и яблока, заправленный майонезом, и соус том-ям айоли с домашним майонезом.

Стоимость — 199 рублей

Фисташковый мусс с малиной

Воздушный мусс с кисло-сладкой малиной и обжаренными фисташками. Мусс делают на основе натуральной фисташковой пасты с добавлением сливок, поэтому он такой легкий. В составе десерта: домашнее варенье из малины и обжаренные фисташки.

Стоимость — 189 рублей


Фотографии: Carrot People

Читайте там, где удобно:

Share
0
скопировать ссылку

Читайте также:

Carrot people с салатами в банках, Georgia vs Armenia с дюжиной хинкали
Открытия недели
Carrot people с салатами в банках, Georgia vs Armenia с дюжиной хинкалиА также ужин от гастроботаника и барбекю-пати
Carrot people с салатами в банках, Georgia vs Armenia с дюжиной хинкали
Открытия недели

Carrot people с салатами в банках, Georgia vs Armenia с дюжиной хинкали А также ужин от гастроботаника и барбекю-пати

Carrot people с салатами в банках, Georgia vs Armenia с дюжиной хинкали
Открытия недели
Carrot people с салатами в банках, Georgia vs Armenia с дюжиной хинкалиА также ужин от гастроботаника и барбекю-пати
Carrot people с салатами в банках, Georgia vs Armenia с дюжиной хинкали
Открытия недели

Carrot people с салатами в банках, Georgia vs Armenia с дюжиной хинкали А также ужин от гастроботаника и барбекю-пати

Комментарии

0 комментариев

Тэги

Сюжет

Новое и лучшее

У COS появился онлайн-магазин. Что заказывать первым делом

Безопасный отдых в пандемию: Куда сейчас улететь из Екатеринбурга и что учесть перед поездкой

«Я работаю в бывшем корпусе УрГУ на Ленина»

Новый грузинский ресторан «Чача-Рача» на Малышева, новинки в «Сойке», Kitchen и «Гадах»

«Кто-то ворвался и порвал диван!»: Представьте смс от вашего кота или пса

Первая полоса

У COS появился онлайн-магазин. Что заказывать первым делом
Гид The Village
У COS появился онлайн-магазин. Что заказывать первым делом
У COS появился онлайн-магазин. Что заказывать первым делом
Гид The Village

У COS появился онлайн-магазин. Что заказывать первым делом

Безопасный отдых в пандемию: Куда сейчас улететь из Екатеринбурга и что учесть перед поездкой
Туризм
Безопасный отдых в пандемию: Куда сейчас улететь из Екатеринбурга и что учесть перед поездкой
Безопасный отдых в пандемию: Куда сейчас улететь из Екатеринбурга и что учесть перед поездкой
Туризм

Безопасный отдых в пандемию: Куда сейчас улететь из Екатеринбурга и что учесть перед поездкой

«Я работаю в бывшем корпусе УрГУ на Ленина»
Где ты работаешь

«Я работаю в бывшем корпусе УрГУ на Ленина»Как менялось здание за 55 лет и как стало частью УрФУ

«Я работаю в бывшем корпусе УрГУ на Ленина»
Где ты работаешь

«Я работаю в бывшем корпусе УрГУ на Ленина» Как менялось здание за 55 лет и как стало частью УрФУ

Новый грузинский ресторан «Чача-Рача» на Малышева, новинки в «Сойке», Kitchen и «Гадах»
Открытия недели
Новый грузинский ресторан «Чача-Рача» на Малышева, новинки в «Сойке», Kitchen и «Гадах»А также фестиваль пасты и поздние завтраки в «Зверобое»
Новый грузинский ресторан «Чача-Рача» на Малышева, новинки в «Сойке», Kitchen и «Гадах»
Открытия недели

Новый грузинский ресторан «Чача-Рача» на Малышева, новинки в «Сойке», Kitchen и «Гадах» А также фестиваль пасты и поздние завтраки в «Зверобое»

«Кто-то ворвался и порвал диван!»: Представьте смс от вашего кота или пса
ПРОМО
«Кто-то ворвался и порвал диван!»: Представьте смс от вашего кота или псаРешите бытовые проблемы на расстоянии в нашем новом тесте
«Кто-то ворвался и порвал диван!»: Представьте смс от вашего кота или пса
Спецпроекты
ПРОМО

«Кто-то ворвался и порвал диван!»: Представьте смс от вашего кота или пса Решите бытовые проблемы на расстоянии в нашем новом тесте

Азиатский бар Izakaya на Пушкина
Место

Азиатский бар Izakaya на ПушкинаСандо-сендвич и йогуртовое саке

Азиатский бар Izakaya на Пушкина
Место

Азиатский бар Izakaya на Пушкина Сандо-сендвич и йогуртовое саке

Лидер КНДР смотрел оперу в Свердловске на личном троне? Что вы знаете о театре «Урал Опера Балет»
Тест
Лидер КНДР смотрел оперу в Свердловске на личном троне? Что вы знаете о театре «Урал Опера Балет»
Лидер КНДР смотрел оперу в Свердловске на личном троне? Что вы знаете о театре «Урал Опера Балет»
Тест

Лидер КНДР смотрел оперу в Свердловске на личном троне? Что вы знаете о театре «Урал Опера Балет»

Что пробовать на российском фестивале «Держи Краба!»
Гид The Village
Что пробовать на российском фестивале «Держи Краба!»Клешни на пару, паста, пинца и эклеры
Что пробовать на российском фестивале «Держи Краба!»
Гид The Village

Что пробовать на российском фестивале «Держи Краба!» Клешни на пару, паста, пинца и эклеры

Кофейный столик, парфюмерия, временные тату: Что покупать в Avgvst, кроме украшений
Вещи
Кофейный столик, парфюмерия, временные тату: Что покупать в Avgvst, кроме украшений
Кофейный столик, парфюмерия, временные тату: Что покупать в Avgvst, кроме украшений
Вещи

Кофейный столик, парфюмерия, временные тату: Что покупать в Avgvst, кроме украшений

Как купить счастье: 5 простых советов
Проще простого
Как купить счастье: 5 простых советовНа что ученые рекомендуют тратить деньги, чтобы стать счастливее
Как купить счастье: 5 простых советов
Проще простого

Как купить счастье: 5 простых советов На что ученые рекомендуют тратить деньги, чтобы стать счастливее

Матча — не только пить: Как готовить с ним и использовать в косметике
Гид The Village
Матча — не только пить: Как готовить с ним и использовать в косметике
Матча — не только пить: Как готовить с ним и использовать в косметике
Гид The Village

Матча — не только пить: Как готовить с ним и использовать в косметике

Могильный камень преткновения
Истории
Могильный камень преткновения Как РКН судится с автором «Википедии Обнинска» за публикацию персональных данных
Могильный камень преткновения
Истории

Могильный камень преткновения Как РКН судится с автором «Википедии Обнинска» за публикацию персональных данных

Концерт группы «Грот» в «Телеклубе», спецпоказ фильма «Доктор Лиза» в Ельцин Центре, закрытие Beat Weekend в «Самоцвете»
События недели

Концерт группы «Грот» в «Телеклубе», спецпоказ фильма «Доктор Лиза» в Ельцин Центре, закрытие Beat Weekend в «Самоцвете»

Концерт группы «Грот» в «Телеклубе», спецпоказ фильма «Доктор Лиза» в Ельцин Центре, закрытие Beat Weekend в «Самоцвете»
События недели

Концерт группы «Грот» в «Телеклубе», спецпоказ фильма «Доктор Лиза» в Ельцин Центре, закрытие Beat Weekend в «Самоцвете»

«Мой дед подписал документы на расстрел другого моего деда»
Личный опыт

«Мой дед подписал документы на расстрел другого моего деда»

«Мой дед подписал документы на расстрел другого моего деда»
Личный опыт

«Мой дед подписал документы на расстрел другого моего деда»

ekb_covid_bot: Телеграм-аккаунт, где можно узнать о заболевших ковидом в любом доме Екатеринбурга
В закладки
ekb_covid_bot: Телеграм-аккаунт, где можно узнать о заболевших ковидом в любом доме Екатеринбурга
ekb_covid_bot: Телеграм-аккаунт, где можно узнать о заболевших ковидом в любом доме Екатеринбурга
В закладки

ekb_covid_bot: Телеграм-аккаунт, где можно узнать о заболевших ковидом в любом доме Екатеринбурга

Музыка из кино, клубов и путешествий: Плейлист диджея Саши Людевиг
Плейлист
Музыка из кино, клубов и путешествий: Плейлист диджея Саши Людевиг
Музыка из кино, клубов и путешествий: Плейлист диджея Саши Людевиг
Плейлист

Музыка из кино, клубов и путешествий: Плейлист диджея Саши Людевиг

Пентхаус в кирпичном доме на Малышева
Квартира недели
Пентхаус в кирпичном доме на МалышеваСтрогие молдинги, двухэтажное окно, винные и черные акценты
Пентхаус в кирпичном доме на Малышева
Квартира недели

Пентхаус в кирпичном доме на Малышева Строгие молдинги, двухэтажное окно, винные и черные акценты

Брусничная, горькая и еловая: Как делать настойки дома
Рецепты шефов
Брусничная, горькая и еловая: Как делать настойки дома
Брусничная, горькая и еловая: Как делать настойки дома
Рецепты шефов

Брусничная, горькая и еловая: Как делать настойки дома

«Детям не расскажу!»: Девушки впервые играют в видеоигры
Промо
«Детям не расскажу!»: Девушки впервые играют в видеоигры(И остаются в живых)
«Детям не расскажу!»: Девушки впервые играют в видеоигры
Эксперимент
Промо

«Детям не расскажу!»: Девушки впервые играют в видеоигры (И остаются в живых)

Яркий вкус за 7 минут: Непубличный шеф-повар «Горожан» — о технологичной кухне и работе без запасов
ПРОМО
Яркий вкус за 7 минут: Непубличный шеф-повар «Горожан» — о технологичной кухне и работе без запасовЕду Игоря Арсенова вы хотите еще и еще
Яркий вкус за 7 минут: Непубличный шеф-повар «Горожан» — о технологичной кухне и работе без запасов
Спецпроекты
ПРОМО

Яркий вкус за 7 минут: Непубличный шеф-повар «Горожан» — о технологичной кухне и работе без запасов Еду Игоря Арсенова вы хотите еще и еще

Подпишитесь на рассылку