Новые рестораны, кафе, бары и магазины мая В подборке — очередные пополнения в семьях Buba by Sumosan, Perelman People, Meatless, White Rabbit Family и не только

Новые рестораны, кафе, бары и магазины мая

Рестораны и кафе

«Голодный — злой»

Адрес: Цветной б-р, 2

Время работы: пн.-чт.: с 12:00 до 00:00, пт.: с 12:00 до 02:00, сб.: с 10:00 до 02:00, вс.: с 10:00 до 00:00

FACEBOOK


Средний чек: 1 500 рублей

Ресторанный холдинг Perelman People открыл на Цветном необистро «Голодный — злой». Кухня — авторская, от шеф-повара Михаила Геращенко. Он сам делает хлеб и сыр для ресторана, вялит утку и томаты и планирует и дальше заготавливать еще больше различных продуктов.

Важную роль в блюдах играют азиатские мотивы и насыщенные соусы. Предмет особенной гордости — раздел меню «Дико голодный»: в нем собрали блюда, которые обещают доставить к столу в течение пяти минут. Ищите здесь, к примеру, жареный в панировке желток с томатной сальсой и луковым майонезом или брускетту с маринованной капустой и соусом демиглас. Интерьер, мебель и элементы декора — дело рук архитектурного бюро I Like Design.

Цитаты из меню

Жареный желток с томатной сальсой и луковым майонезом — 230 рублей

Брускетта с маринованной капустой и соусом демиглас — 170 рублей

Суп с копчеными мидиями и яйцом пашот — 450 рублей

Осьминог на гриле с тахинным соусом — 1 700 рублей

Суши-бар Buba by Sumosan

Адрес: Цветной б-р, 7, стр. 1

Время работы: пн.-вс.: с 12:00 до 23:00, пт.-сб.: с 12:00 до 03:00

 Facebook


Средний чек: 1 500 рублей

Создатели ресторана Sumosan продолжают открывать суши-бары Buba by Sumosan — на Цветном бульваре они открыли уже третий по счету. Предыдущие два расположены в «Сити» и на Малой Никитской улице. Концепция не менялась: здесь по-прежнему кормят достойными суши, роллами, лапшой и закусками. Зато на этой точке появились коктейли (в «Сити» продают только пиво, на Никитской — вино) и планируется ввести барную карту — в меню будут классические и авторские коктейли в азиатском стиле.

Цитаты из меню

Специальный ролл Buba — 380 рублей

Суши с гребешком — 160 рублей

Эдамамэ — 220 рублей

Мисо-суп — 200 рублей

Ресторан Meatless

Адрес: ул. Зацепский Вал, 2, стр. 3

Время работы: с 11:00 до 00:00

 Facebook


Средний чек: 1 000 рублей

В сети Meatless тоже появился третий ресторан. Концепция этих ресторанов: все блюда готовятся на гриле — и хачапури, и люля-кебаб, и чизкейк, и утка для салата. В новом заведении — панорамные окна с видом на Садовое кольцо и декор из топоров на стенах.

Цитаты из меню

Салат с бакинскими томатами и авокадо — 360 рублей

Люля-кебаб из курицы — 290 рублей

Хачапури на шампуре — 260 рублей

Чизкейк с гриля — 370 рублей

Кафе «Централь»

Адрес: ул. Никольская, 10/2

Время работы: с 08:00 до 00:00

 Facebook


Средний чек: 1 000 рублей

При создании меню здесь вдохновлялись дореволюционным ассортиментом ресторанов, французской кухней в дворянских домах и советской кулинарией. Сочетание получилось неоднозначное, в меню оказались рядом блинный курник, кокиль из тигровых креветок, бефстроганов по-советски и свекольник. По расположению очевидно, что рассчитан ресторан по большей части на туристов. В интерьере использовали лепнину, шелковые пурпурно-красные обои, мозаику, керамическую плитку и зеркала.

Цитаты из меню

Бефстроганов по-советски с картофелем пай и малосольными огурцами — 850 рублей

Свекольник с домашней сметаной и зеленым луком — 280 рублей

Курник блинный многослойный с белыми грибами, луком, сыром и шпинатом — 380 рублей

Кокиль из тигровых креветок — 1 150 рублей

Кафе «Жадина-Говядина, соленый огурец»

Адрес: ул. Валовая, 35б

Время работы: в будни: с 09:00 до 23:00, в выходные: с 12:00 до 23:00

 Facebook


Средний чек: 600 рублей

В меню сделали акцент на сэндвичах — сейчас их восемь видов. Кроме того, есть блюда на гриле, супы, салаты и десерты. Еду и напитки подают в одноразовой посуде. Предполагается, что в дальнейшем откроются несколько кафе сети. Меню разработали бренд-шеф Шарбель Аун, который получил две звезды Мишлен в нидерландском ресторане L'Auberge, и шеф-повар Дмитрий Кандрашин.

Цитаты из меню

Вяленый кабан с ветчиной и копченым окороком — 350 рублей

«Турецкий барабан» с ломтиками баранины и соусом чимичурри — 350 рублей

Суп дня — 150 рублей

Салат «Жадный оливье» — 250 рублей

Ресторан Wine Time

Адрес: Цветной б-р, 2

Время работы: с 11:00 до 00:00

 Facebook


Средний чек: 1 500 рублей

Искать новый ресторан стоит, обойдя комплекс «Легенда Цветного» с торца со стороны Малого Сергиевского переулка: ищите лестницу, которая ведет в атриум здания, рядом с ней и будет вывеска заведения. Меню небольшое с логичными закусками к вину вроде брускетт и кишей. Особого внимания заслуживают фермерские сыры из Ярославской области. Винная карта внушительная: представлены и Новый, и Старый Свет, и вина из России.

Цитаты из меню

Русский рокфор — 390 рублей

Брускетта с хамоном и томатами — 450 рублей

Буррата — 860 рублей

Киш с голубым сыром и грушей — 420 рублей

Бары

«Коробок»

Адрес: ул. Большая Дмитровка, 7

Время работы: ср.-сб.: с 18:00 до 01:00

Facebook


Средний чек: 1 200 рублей

Попасть в бар можно через ресторан «Техникум», спустившись по той самой злосчастной лестнице. В коктейльной карте всего семь авторских напитков — все по 600 рублей, но и в приготовлении любого из классических коктейлей вам не откажут. Меню с закусками нет, к коктейлям бесплатно подают снэки. Главный за барной стойкой — Евгений Шашин, лучший бармен России по версии Diageo Reserve World Class 2015 (ранее работал в Mendeleev Bar). Принадлежит бар холдингу White Rabbit Family, владеющему ресторанами в Москве и Сочи.

Цитаты из меню

«Сливочный мартинез» — 600 рублей

«Шведская спичка» — 600 рублей

«Весенний гимлет» — 600 рублей

«Жареный бульвардье» — 600 рублей

«Никель»

Адрес: ул. Пушечная, 4/1

Время работы: круглосуточно

 Facebook


Средний чек: 1 500 рублей

Меню небольшое, его основу составляют закуски. По замыслу создателей, они должны хорошо сочетаться с коктейлями. Среди них в основном твисты на классику. Также предлагают крафтовое пиво в бутылках и на розлив. За меню бара отвечает Виталий Винокуров, барную карту составляли шеф-бармены Денис Чибирев и Дмитрий Мусатов (Spy Moscow и Grammy’s).

Цитаты из меню

Спринг-роллы с креветками и свининой с соусом манго-чили — 480 рублей

Вонтоны с утиной грудкой и фуа-гра с брусничным соусом — 520 рублей

Ростбиф с запеченными баклажанами и сальсой из болгарского перца — 580 рублей

Консоме из цесарки с овощным жульеном — 320 рублей

Магазины

Eataly

Адрес: ул. Киевская, 2, ТГК «Киевский»

Время работы: c 11:00 до 22:00

Facebook

Всемирная сеть магазинов Eataly официально открыла свою первую точку в России 26 мая. Его площадь — 7 500 квадратных метров, что делает его вторым Eataly в мире по величине. Здесь расположились: маркет с продуктами, алкоголем, косметикой и книгами, пивоварня, сыроварня, пекарня и 18 тематических ресторанов и кафе. В магазине планируется проводить мастер-классы, дегустации, встречи с поварами, производителями вина и пива. У каждого Eataly — своя тематика, магазин в Москве посвящен литературе и искусству.


Фотографии: обложка, 1 – «Голодный — злой», 2 – «Коробок», 3 – Ксения Колесникова

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

Трава-мурава: Что приготовить из свежей зелени
Трава-мурава: Что приготовить из свежей зелени В традиционной рубрике — рецепты из трав и зелени
Трава-мурава: Что приготовить из свежей зелени

Трава-мурава: Что приготовить из свежей зелени
В традиционной рубрике — рецепты из трав и зелени

Первый магазин Eataly в Москве
Первый магазин Eataly в Москве Второй в мире по величине итальянский магазин с 18 ресторанами
Первый магазин Eataly в Москве

Первый магазин Eataly в Москве
Второй в мире по величине итальянский магазин с 18 ресторанами

Что покупать на обновленном Даниловском: От огурцов до мяса бобра
Что покупать на обновленном Даниловском: От огурцов до мяса бобра Подводим итоги грандиозной реконструкции рынка и рассказываем, что необычного там можно купить
Что покупать на обновленном Даниловском: От огурцов до мяса бобра

Что покупать на обновленном Даниловском: От огурцов до мяса бобра
Подводим итоги грандиозной реконструкции рынка и рассказываем, что необычного там можно купить

Третий Buba by Sumosan, ресторан от создателей Crabs are Coming и перезапуск Pie Point
Третий Buba by Sumosan, ресторан от создателей Crabs are Coming и перезапуск Pie Point Рассказываем о новых интересных ресторанах Москвы этой недели
Третий Buba by Sumosan, ресторан от создателей Crabs are Coming и перезапуск Pie Point

Третий Buba by Sumosan, ресторан от создателей Crabs are Coming и перезапуск Pie Point
Рассказываем о новых интересных ресторанах Москвы этой недели

Тэги

Сюжет

Бренды

Прочее

Новое и лучшее

«Она сделала для моей сексуальной жизни больше, чем все мои партнеры»: Как Татьяна Никонова меняла представления о сексе

Весна в городе: 20+ отличных веранд Москвы

Только полюбили сквиши? А пора покупать попыты и симплы-димплы!

Приходим в себя после майских: Как провести неделю

«Я объездила весь мир в инвалидной коляске и теперь помогаю другим»

Первая полоса

«Она сделала для моей сексуальной жизни больше, чем все мои партнеры»: Как Татьяна Никонова меняла представления о сексе
«Она сделала для моей сексуальной жизни больше, чем все мои партнеры»: Как Татьяна Никонова меняла представления о сексе
«Она сделала для моей сексуальной жизни больше, чем все мои партнеры»: Как Татьяна Никонова меняла представления о сексе

«Она сделала для моей сексуальной жизни больше, чем все мои партнеры»: Как Татьяна Никонова меняла представления о сексе

Весна в городе: 20+ отличных веранд Москвы
Весна в городе: 20+ отличных веранд Москвы
Весна в городе: 20+ отличных веранд Москвы

Весна в городе: 20+ отличных веранд Москвы

Только полюбили сквиши? А пора покупать попыты и симплы-димплы!
Только полюбили сквиши? А пора покупать попыты и симплы-димплы! Релакс-гаджеты или бесконечная пупырка из TikTok?
Только полюбили сквиши? А пора покупать попыты и симплы-димплы!

Только полюбили сквиши? А пора покупать попыты и симплы-димплы!
Релакс-гаджеты или бесконечная пупырка из TikTok?

Приходим в себя после майских: Как провести неделю
Приходим в себя после майских: Как провести неделю Лучшие концерты, выставки и кинопоказы в Москве
Приходим в себя после майских: Как провести неделю

Приходим в себя после майских: Как провести неделю
Лучшие концерты, выставки и кинопоказы в Москве

«Я объездила весь мир в инвалидной коляске и теперь помогаю другим»
«Я объездила весь мир в инвалидной коляске и теперь помогаю другим» Светлана Нигматуллина посетила больше 30 стран, а потом запустила туры в Калининград
«Я объездила весь мир в инвалидной коляске и теперь помогаю другим»

«Я объездила весь мир в инвалидной коляске и теперь помогаю другим»
Светлана Нигматуллина посетила больше 30 стран, а потом запустила туры в Калининград

К вам едет ревизор
Спецпроект
К вам едет ревизор Сдали в лабораторию образцы пыли из салона красоты и узнали, чем мы там дышим
К вам едет ревизор
Спецпроект

К вам едет ревизор
Сдали в лабораторию образцы пыли из салона красоты и узнали, чем мы там дышим

Ресторан Niki в кинотеатре «Художественный»: Россия без катастроф XX века
Ресторан Niki в кинотеатре «Художественный»: Россия без катастроф XX века
Ресторан Niki в кинотеатре «Художественный»: Россия без катастроф XX века

Ресторан Niki в кинотеатре «Художественный»: Россия без катастроф XX века

Как гуляют арестованные редакторы DOXA. День первый — Армен Арамян в Котельниках
Как гуляют арестованные редакторы DOXA. День первый — Армен Арамян в Котельниках «Жить нужно так, как хотим мы»
Как гуляют арестованные редакторы DOXA. День первый — Армен Арамян в Котельниках

Как гуляют арестованные редакторы DOXA. День первый — Армен Арамян в Котельниках
«Жить нужно так, как хотим мы»

«Людоед»: Мрачный хардкор-панк из Кирова
«Людоед»: Мрачный хардкор-панк из Кирова
«Людоед»: Мрачный хардкор-панк из Кирова

«Людоед»: Мрачный хардкор-панк из Кирова

«За год у меня было больше 25 цветов»: Разные люди — о ярком окрашивании волос
«За год у меня было больше 25 цветов»: Разные люди — о ярком окрашивании волос От школьных экспериментов до постановки на учет в полиции
«За год у меня было больше 25 цветов»: Разные люди — о ярком окрашивании волос

«За год у меня было больше 25 цветов»: Разные люди — о ярком окрашивании волос
От школьных экспериментов до постановки на учет в полиции

Первые сезонные травы: 3 блюда со щавелем
Первые сезонные травы: 3 блюда со щавелем Который уже можно найти повсюду
Первые сезонные травы: 3 блюда со щавелем

Первые сезонные травы: 3 блюда со щавелем
Который уже можно найти повсюду

Zara выпустила первую большую коллекцию косметики. В ней есть все!
Zara выпустила первую большую коллекцию косметики. В ней есть все! И даже больше
Zara выпустила первую большую коллекцию косметики. В ней есть все!

Zara выпустила первую большую коллекцию косметики. В ней есть все!
И даже больше

Шоссе в никуда: Еще один лес в Москве уничтожат дублерами
Шоссе в никуда: Еще один лес в Москве уничтожат дублерами Новые трассы только усилят пробки
Шоссе в никуда: Еще один лес в Москве уничтожат дублерами

Шоссе в никуда: Еще один лес в Москве уничтожат дублерами
Новые трассы только усилят пробки

Где покупать одежду дешевле и продавать ненужную: 9 российских ресейл-платформ
Где покупать одежду дешевле и продавать ненужную: 9 российских ресейл-платформ
Где покупать одежду дешевле и продавать ненужную: 9 российских ресейл-платформ

Где покупать одежду дешевле и продавать ненужную: 9 российских ресейл-платформ

Где есть сэндвичи с пастрами в Москве
Где есть сэндвичи с пастрами в Москве
Где есть сэндвичи с пастрами в Москве

Где есть сэндвичи с пастрами в Москве

Сколько на самом деле стоит вылечить зуб
Сколько на самом деле стоит вылечить зуб Мы узнали, почему так дорого
Сколько на самом деле стоит вылечить зуб

Сколько на самом деле стоит вылечить зуб
Мы узнали, почему так дорого

Как экономить и откладывать деньги, когда цены постоянно растут
Как экономить и откладывать деньги, когда цены постоянно растут А зарплата — нет
Как экономить и откладывать деньги, когда цены постоянно растут

Как экономить и откладывать деньги, когда цены постоянно растут
А зарплата — нет

10 альбомов, которые вы могли пропустить в 2021 году
10 альбомов, которые вы могли пропустить в 2021 году Ирландец For Those I Love, «ИХНАБТБ» и норвежский постпанк Pom Pom
10 альбомов, которые вы могли пропустить в 2021 году

10 альбомов, которые вы могли пропустить в 2021 году
Ирландец For Those I Love, «ИХНАБТБ» и норвежский постпанк Pom Pom

Как сделать квартиру удобной для жизни
Как сделать квартиру удобной для жизни
Как сделать квартиру удобной для жизни

Как сделать квартиру удобной для жизни

Как быть счастливым без денег, не плакать о потерянных биткоинах и смириться с удаленкой
Как быть счастливым без денег, не плакать о потерянных биткоинах и смириться с удаленкой Наши лучшие истории о работе, бизнесе, заработках и тратах
Как быть счастливым без денег, не плакать о потерянных биткоинах и смириться с удаленкой

Как быть счастливым без денег, не плакать о потерянных биткоинах и смириться с удаленкой
Наши лучшие истории о работе, бизнесе, заработках и тратах

Подпишитесь на рассылку