Каждый месяц мы рассказываем, на какие овощи, фрукты и травы стоит обратить внимание в ближайшие недели. В разгаре один из самых изобильных сезонов — под конец июня местные ягоды, фрукты и овощи будут продаваться повсюду и стоить совсем недорого. Рассказываем, что выбирать на рынке в ближайший месяц.

В июне начинается полноценный ягодный сезон. Уже появилась клубника всех мастей. Лучше выбирать местную — из Крыма, Краснодара и Липецка. Она мелкая, но очень душистая и сладкая, как с дачи.

Наконец-то пошла черешня — самую вкусную везут из Узбекистана и Армении. Чем темнее и крупнее ягоды, тем слаще и насыщеннее вкус. Розовая более нежная, а желтые и красно-желтые сорта с легкой горчинкой, поэтому из них любят варить варенье и компот.

Из Рязани и Владимирской области привезли землянику с грядок, а еще красную, черную и белую смородину. К концу месяца появится местная малина — крупная, ароматная и сочная.

Пошел тутовник (шелковица. — Прим. ред.) из Армении. Внешне он напоминает ежевику, но вытянутой формы и с необычным, ни на что не похожим вкусом.

Из Краснодара привезут сочные помидоры сорта «парадайз» и сладкую кукурузу «бондюэль», а дождливое и теплое начало лета дало урожай лисичек из Рязани.

Лолита Мамедова
«Точка»

Черешню мы уже вовсю получаем из Узбекистана, но лучше дождаться конца июня, она будет более насыщенная.

На рынке также появляются абрикосы, но они еще не дошли до той степени сочности и сладости, которой должны обладать. Тоже лучше ждать конца месяца.

Голубика пока импортная, но сладкая. Клубника приезжает из Краснодара и Крыма. Вкусная и та и другая, в зависимости от поставки бывает более сладкая или менее.

Начали продавать шелковицу. Рекомендуем! Получаем ее из Армении самолетом. Она сочная и очень вкусная. При покупке на рынке стоит внимательно проверять дно упаковки: бывает, что на дне скапливаются испорченные ягоды.

Любители алычи могут порадоваться — идеальная уже приходит из Азербайджана.

Отличный молодой горошек уже в продаже, он из Азербайджана, сочный и нежный. Стоит обратить внимание на сезонный перец, который прекрасно подходит для фаршировки. И, конечно же, луховицкие огурцы — сочные, хрусткие и ароматные.

Кабачки и баклажаны приходят из Краснодара, молодые и идеального размера. Еще нам очень нравится молодая свекла с ботвой. Ботву можно добавить в окрошку или свекольник. Также можно использовать в салате, запеканках и омлетах.

Еще один сезонный продукт, на который стоит обратить внимание, — щавель. Идеально для летнего супа.


фотографии: обложка, 2 – Екатерина Зирина – stock.adobe.com, 1 – a_vanda – stock.adobe.com