В парке «Красная Пресня» открылось демократичное испанское бистро Siesta.

Siesta


Адрес: ул. Мантулинская, 5, стр. 5

часы работы: ежедневно с 12:00 до 23:00

Средний чек: 1 000 рублей

Instagram

закуски и салаты

Тартар из гребешка с манго — 490 рублей

Салат со слабосоленой форелью и запеченным авокадо — 450 рублей

Салат с бурратой и печеным перцем — 550 рублей

Хамон — 390 рублей

основные блюда

Гаспачо — 450 рублей

Испанский бургер с сыром манчего — 450 рублей

Камароне из креветок — 490 рублей

Сибас — 590 рублей


Идея: В меню — блюда испанской кухни на каждый день. В специальной печи делают мясо и рыбу на гриле, меню десертов меняется в зависимости от дня. Пока что гостям доступны только пиво и сидр, позднее (после получения лицензии) в карту добавят и другой алкоголь. В будущем в Siesta планируют проводить бранчи, винные дегустации, вечеринки и дни паэльи.

Кто делает: Шеф-поваром проекта стал Дмитрий Мордвинцев, известный по работе на кухне стейк-хауса Goodman.

Интерьер: В заведении два этажа. На первом сделали светлое пространство с большими окнами, а на втором уровне работают две летние веранды с видом на парк и «Москва-Сити».


Источник: представители Siesta