«Четверть» станет постоянной площадкой для однодневных кафе Лофт «Четверть» станет постоянной площадкой для однодневных кафе: каждый четверг, пятницу и субботу там можно готовить и продавать еду без арендных взносов.
Пространство «Четверть» превратят в постоянную площадку для однодневных кафе. Каждый четверг, пятницу и субботу в лофт будут приглашать кулинаров-любителей, мечтающих открыть собственное заведение. Разместиться можно бесплатно: pop-up ресторанам предоставляют двор особняка, столы и электричество. В один день лавок будет не больше трёх.
Подать заявку на участие можно с помощью специальной формы, главное условие — невысокий ценник (мясное блюдо — до 100 рублей, овощное — ещё дешевле). Готовить нужно на 50-100 человек, приносить алкоголь нельзя. Отбирать заявки будут таким образом, чтобы меню в однодневных кафе не пересекалось с меню в вегетарианском кафе-баре «Чистый лист», работающем на первом этаже «Четверти».
Ольга Полякова
куратор
18 мая на «Ресторанном дне» и 7 июля на «Открытой кухне» было здорово. Теперь, глядя на пустой дворик, мысленно представляем себе минимум 1-2 разных однодневных ресторанчика, готовящих здесь по вечерам четвергов, пятниц и суббот под музыку. Формат уже опробовали в прошлые выходные, а в эту пятницу с 18:00 во дворике развернётся индийское pop-up кафе When Harry Met Curry, дебютировавшее на тесте «Ресторанного дня» в апреле. Соня Мусакова и Юля Ершова, сейчас занимающиеся проектом «В своей тарелке», обещает курицу тикка масала — на углях, предварительно замаринованную в смеси из индийских специй. Подавать её будут с огуречным салатом и лепёшками, цена за порцию — 100 рублей. Идеальную компанию блюду составит сидр или пиво из бара.
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.