На Петроградской стороне открылся Bolshoybar Владельцы хотят приобщить местных жителей к культуре правильного употребления кофе и алкоголя
На Большом проспекте Петроградской стороны, 45 открылся бар-кофейня Bolshoybar. Место придумали три человека, основавшие общество Good Spirits, — создатель джаз-клуба JFC Феликс Народицкий, официальный представитель кофе Illy по Северо-Западу Георгий Дарцмелия и архитектор Дмитрий Давыдов. Вместе они хотят приобщить местных жителей к культуре правильного употребления кофе и алкоголя.
Формат Bolshoybar меняется в течение дня. С девяти утра до раннего вечера здесь можно выпить эспрессо, съесть круассан или яблочный рулет и изучить утреннюю прессу, а вечером расположиться у барной стойки за бокалом вина. В алкогольной карте команда собрала проверенные напитки без оглядки на популярные тренды — виски Glenlivet, Lagavulin и 1776 Straight Rye, бельгийское пиво и классические коктейли. В баре также планируют устраивать тематические дегустации, каппинги и авторские лекции об алкоголе.
Интерьер заведения, которым занимался сам Дмитрий Давыдов (студия DavydovDesign), получился минималистичным: местами открытая кирпичная кладка доходного дома, наружная проводка, экофоны и дубовые панели в сочетании с авторскими светильниками из необработанного металла. Система освещения меняется днём и вечером. Кофе здесь наливают в чашки с графикой Марины Абрамович, Роберта Раушенберга и Джеффа Кунса из коллекции Георгия Дарцмелия, а сам напиток готовят в кофемашине Victoria Arduino, сестры модели Adonis из старейшей римской кофейни «Эль Греко».
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.