25 октября, воскресенье
Москва
Войти

Shortlist. Books & Spirits: Коктейльный бар и книжный магазин на Петровке Авторские напитки и нишевые издания в атмосфере богемных салонов 60-х

На Петровке открылся коктейльный бар Shortlist. Books & Spirits. Создатели заведения решили объединить под одной крышей современную миксологию и книжный магазин.

Shortlist. Books & Spirits


Адрес: ул. Петровка, 26

Телефон: +7 (499) 964–66–26

Средний чек: 2 000 рублей

Facebook

ЗАКУСКИ

Тартар с мостардой, каперсами и листьями горчицы — 500 рублей

Карпаччо со страчателлой — 480 рублей

Крокеты с пастрами — 450 рублей

Основные блюда

Ньокки аль лимоне с красной икрой — 520 рублей

Аранчини с мясным рагу — 430 рублей

Сэндвич с пастрами «Рубен» — 600 рублей


Супы

Томатный суп с чоризо — 460 рублей

Суп из цветной капусты, краба и порея — 430 рублей

Десерты

Профитроли «Тирамису» — 350 рублей

Шоколадный крем с оливковым маслом и солью — 340 рублей

Идея

Основной акцент заведения приходится на коктейли. В барном меню в виде изящной записной книжки — 23 авторских напитка в пяти литературных разделах: если в экспозиции представлены легкие винные коктейли, то в кульминации можно встретить более крепкие миксы. Все они стоят 580 рублей и сопровождаются небольшими художественными аннотациями, на которые создатели бара и рекомендуют опираться при выборе, чтобы не делать поспешных выводов о вкусе напитка по ингредиентам.

В коротком и довольно демократичном меню — сочетание итальянских и испанских блюд в современной интерпретации. Особое внимание стоит обратить на крокеты и ньокки. Всего представлено около 20 основных позиций, включая три десертные.

Фото: пресс-служба бара

Главная особенность заведения — небольшой магазин. Неспроста в названии на первое место вынесены именно книги. В отдельном книжном зале можно найти новинки последних лет 20 независимых издательств, таких как Ad Marginem, Individuum и «Издательство Ивана Лимбаха».

Всего в магазине более 500 наименований, которые подготовила критик Полина Рыжова из проекта «Полка» Юрия Сапрыкина. Основную часть подборки составляет нон-фикшн. Есть, например, отдельные разделы по урбанистике, кино, феминизму. Но можно найти и художественную литературу — от Харуки Мураками до «Мауса».

Создатели бара не рассматривают книжный как библиотеку, зато планируют собирать ридинг-группы и проводить мероприятия издательских домов. Периодически будут устраивать музыкальные вечеринки и виниловые маркеты. А по вечерам зал можно бронировать для собственных событий, есть даже отдельный вход со двора.

Кто делает

Коктейльную карту составил шеф-бармен Константин Плесовских из Chainaya Tea & Cocktails. За кухню отвечает шеф-повар Максим Летуновский («Юность», Delicatessen).

Интерьер

В целом устроители пытались повторить атмосферу салонов 60-х, где собирались рекламщики и интеллектуальная богема. При оформлении интерьера ориентировались на mid-century modern — знаковый стиль второй половины XX века. Большая часть мебели отобрана в винтажных лавках или является репликами дизайнерских решений того времени. В двух залах Shortlist. Books & Spirits могут разместиться 60 человек.

Share
0
скопировать ссылку

Читайте также:

Где пить коктейли в Москве
Гид The Village
Где пить коктейли в МосквеПродолжаем рассказывать про лучшие бары в городе
Где пить коктейли в Москве
Гид The Village

Где пить коктейли в Москве Продолжаем рассказывать про лучшие бары в городе

Коктейльный вечер: Что пьют московские бармены?
Бухучет
Коктейльный вечер: Что пьют московские бармены?Любимые коктейли тех, кто наливает и смешивает
Коктейльный вечер: Что пьют московские бармены?
Бухучет

Коктейльный вечер: Что пьют московские бармены? Любимые коктейли тех, кто наливает и смешивает

Новости

Издательство Ad Marginem откроет свой фирменный магазин

Гостей открытия будут ждать подарки и скидки на книги

Новости

Издательство Ad Marginem откроет свой фирменный магазин Гостей открытия будут ждать подарки и скидки на книги

История бара «Антресоль»: Угрозы убийством и пиво за донаты «Медиазоне»
Новое в Москве
История бара «Антресоль»: Угрозы убийством и пиво за донаты «Медиазоне»«Если хочешь, чтобы не пришли, ты должен молчать, не заводить бизнес и сидеть дома»
История бара «Антресоль»: Угрозы убийством и пиво за донаты «Медиазоне»
Новое в Москве

История бара «Антресоль»: Угрозы убийством и пиво за донаты «Медиазоне» «Если хочешь, чтобы не пришли, ты должен молчать, не заводить бизнес и сидеть дома»

Где пить коктейли в Москве
Гид The Village
Где пить коктейли в МосквеПродолжаем рассказывать про лучшие бары в городе
Где пить коктейли в Москве
Гид The Village

Где пить коктейли в Москве Продолжаем рассказывать про лучшие бары в городе

Коктейльный вечер: Что пьют московские бармены?
Бухучет
Коктейльный вечер: Что пьют московские бармены?Любимые коктейли тех, кто наливает и смешивает
Коктейльный вечер: Что пьют московские бармены?
Бухучет

Коктейльный вечер: Что пьют московские бармены? Любимые коктейли тех, кто наливает и смешивает

Новости

Издательство Ad Marginem откроет свой фирменный магазин

Гостей открытия будут ждать подарки и скидки на книги

Новости

Издательство Ad Marginem откроет свой фирменный магазин Гостей открытия будут ждать подарки и скидки на книги

История бара «Антресоль»: Угрозы убийством и пиво за донаты «Медиазоне»
Новое в Москве
История бара «Антресоль»: Угрозы убийством и пиво за донаты «Медиазоне»«Если хочешь, чтобы не пришли, ты должен молчать, не заводить бизнес и сидеть дома»
История бара «Антресоль»: Угрозы убийством и пиво за донаты «Медиазоне»
Новое в Москве

История бара «Антресоль»: Угрозы убийством и пиво за донаты «Медиазоне» «Если хочешь, чтобы не пришли, ты должен молчать, не заводить бизнес и сидеть дома»

Комментарии

0 комментариев

Тэги

Сюжет

Места

Бренды

Прочее

Новое и лучшее

Фоторепортаж о том, как улица Рубинштейна должна была стать пешеходной

Самый умный город с самыми масштабными программами и самым большим катком

Было — стало: Как изменилась Москва при Собянине

Как петербурженка запустила услугу по экологичному разбору квартир от хлама

«Последняя капля»: Не лучший фильм Софии Копполы о дружбе взрослой дочери и пожилого отца

Первая полоса

Фоторепортаж о том, как улица Рубинштейна должна была стать пешеходной
Фоторепортаж
Фоторепортаж о том, как улица Рубинштейна должна была стать пешеходнойИ не стала
Фоторепортаж о том, как улица Рубинштейна должна была стать пешеходной
Фоторепортаж

Фоторепортаж о том, как улица Рубинштейна должна была стать пешеходной И не стала

Самый умный город с самыми масштабными программами и самым большим катком
Гид The Village
Самый умный город с самыми масштабными программами и самым большим каткомВ чем собянинская Москва обогнала мир (по мнению мэра)
Самый умный город с самыми масштабными программами и самым большим катком
Гид The Village

Самый умный город с самыми масштабными программами и самым большим катком В чем собянинская Москва обогнала мир (по мнению мэра)

Было — стало: Как изменилась Москва при Собянине
Город
Было — стало: Как изменилась Москва при Собянине Средняя зарплата, количество митингующих и число храмов
Было — стало: Как изменилась Москва при Собянине
Город

Было — стало: Как изменилась Москва при Собянине Средняя зарплата, количество митингующих и число храмов

Как петербурженка запустила услугу по экологичному разбору квартир от хлама
Личный опыт
Как петербурженка запустила услугу по экологичному разбору квартир от хлама
Как петербурженка запустила услугу по экологичному разбору квартир от хлама
Личный опыт

Как петербурженка запустила услугу по экологичному разбору квартир от хлама

«Последняя капля»: Не лучший фильм Софии Копполы о дружбе взрослой дочери и пожилого отца
Фильмы недели
«Последняя капля»: Не лучший фильм Софии Копполы о дружбе взрослой дочери и пожилого отцаС 23 октября на Apple TV+
«Последняя капля»: Не лучший фильм Софии Копполы о дружбе взрослой дочери и пожилого отца
Фильмы недели

«Последняя капля»: Не лучший фильм Софии Копполы о дружбе взрослой дочери и пожилого отца С 23 октября на Apple TV+

Что скрывает «Внутри Лапенко»? Ищем в сериале отсылки к киноклассике
Сериалы
Что скрывает «Внутри Лапенко»? Ищем в сериале отсылки к киноклассике Тарантино, Дэвид Линч и «Бандитский Петербург»
Что скрывает «Внутри Лапенко»? Ищем в сериале отсылки к киноклассике
Сериалы

Что скрывает «Внутри Лапенко»? Ищем в сериале отсылки к киноклассике Тарантино, Дэвид Линч и «Бандитский Петербург»

Все по 300 рублей в «Зарядье», новый гастромаркет на Тишинке и бар-теплица на Кузнецком Мосту
Открытия недели
Все по 300 рублей в «Зарядье», новый гастромаркет на Тишинке и бар-теплица на Кузнецком Мосту
Все по 300 рублей в «Зарядье», новый гастромаркет на Тишинке и бар-теплица на Кузнецком Мосту
Открытия недели

Все по 300 рублей в «Зарядье», новый гастромаркет на Тишинке и бар-теплица на Кузнецком Мосту

«Третье место»: Как будет устроено общественное пространство в особняке Лопухиных-Нарышкиных в Петербурге
Общественные пространства
«Третье место»: Как будет устроено общественное пространство в особняке Лопухиных-Нарышкиных в Петербурге
«Третье место»: Как будет устроено общественное пространство в особняке Лопухиных-Нарышкиных в Петербурге
Общественные пространства

«Третье место»: Как будет устроено общественное пространство в особняке Лопухиных-Нарышкиных в Петербурге

Первый магазин & Other Stories в «Метрополисе»
Новое место
Первый магазин & Other Stories в «Метрополисе»
Первый магазин & Other Stories в «Метрополисе»
Новое место

Первый магазин & Other Stories в «Метрополисе»

Не переедать
Хорошая привычка
Не переедатьЧтобы сохранить здоровье
Не переедать
Хорошая привычка

Не переедать Чтобы сохранить здоровье

Сергей Собянин: «Мы в Москве делаем всё что хотим»
Интервью
Сергей Собянин: «Мы в Москве делаем всё что хотим» Интервью 2013 года о платных парковках, давках в метро, спальных районах и митингах
Сергей Собянин: «Мы в Москве делаем всё что хотим»
Интервью

Сергей Собянин: «Мы в Москве делаем всё что хотим» Интервью 2013 года о платных парковках, давках в метро, спальных районах и митингах

«Медиазона»-69: Как на самом деле проходил суд над «чикагской семеркой»
Кино
«Медиазона»-69: Как на самом деле проходил суд над «чикагской семеркой»
«Медиазона»-69: Как на самом деле проходил суд над «чикагской семеркой»
Кино

«Медиазона»-69: Как на самом деле проходил суд над «чикагской семеркой»

Что гостиницы предлагают горожанам во время пандемии
Менеджмент
Что гостиницы предлагают горожанам во время пандемииНомера для работы на удаленке и усиленная дезинфекция
Что гостиницы предлагают горожанам во время пандемии
Менеджмент

Что гостиницы предлагают горожанам во время пандемии Номера для работы на удаленке и усиленная дезинфекция

Пруд-челлендж: «Как я объехала все пруды Москвы на велосипеде»
Личный опыт
Пруд-челлендж: «Как я объехала все пруды Москвы на велосипеде»Запятая, Шоколадка и Жужа
Пруд-челлендж: «Как я объехала все пруды Москвы на велосипеде»
Личный опыт

Пруд-челлендж: «Как я объехала все пруды Москвы на велосипеде» Запятая, Шоколадка и Жужа

Новый клип «Ады»: Старый капитан запускает радиоуправляемый кораблик, а хор девушек гоняется за собакой
Премьера
Новый клип «Ады»: Старый капитан запускает радиоуправляемый кораблик, а хор девушек гоняется за собакойПремьера на The Village
Новый клип «Ады»: Старый капитан запускает радиоуправляемый кораблик, а хор девушек гоняется за собакой
Премьера

Новый клип «Ады»: Старый капитан запускает радиоуправляемый кораблик, а хор девушек гоняется за собакой Премьера на The Village

7 спектаклей детского онлайн-фестиваля «Маршак»
Гид The Village
7 спектаклей детского онлайн-фестиваля «Маршак»Выбор куратора фестиваля
7 спектаклей детского онлайн-фестиваля «Маршак»
Гид The Village

7 спектаклей детского онлайн-фестиваля «Маршак» Выбор куратора фестиваля

Не дороже 500 рублей: Где есть бюджетные блюда с крабом в Москве
Гид The Village
Не дороже 500 рублей: Где есть бюджетные блюда с крабом в Москве
Не дороже 500 рублей: Где есть бюджетные блюда с крабом в Москве
Гид The Village

Не дороже 500 рублей: Где есть бюджетные блюда с крабом в Москве

Опенспейс министров: Как изменилась работа чиновников после переезда в «Сити»
Ситуация
Опенспейс министров: Как изменилась работа чиновников после переезда в «Сити»Лучшие места у начальников и борьба за диваны
Опенспейс министров: Как изменилась работа чиновников после переезда в «Сити»
Ситуация

Опенспейс министров: Как изменилась работа чиновников после переезда в «Сити» Лучшие места у начальников и борьба за диваны

Как делают шоколад Mojo Cacao
Сделано в Москве
Как делают шоколад Mojo CacaoБез молока, сахара и даже заявленного в названии печенья
Как делают шоколад Mojo Cacao
Сделано в Москве

Как делают шоколад Mojo Cacao Без молока, сахара и даже заявленного в названии печенья

У COS появился онлайн-магазин. Что заказывать первым делом
Гид The Village
У COS появился онлайн-магазин. Что заказывать первым делом
У COS появился онлайн-магазин. Что заказывать первым делом
Гид The Village

У COS появился онлайн-магазин. Что заказывать первым делом

Подпишитесь на рассылку