На проспекте Чернышевского заработало кафе Pobo Оно специализируется на гавайских поке, которые здесь можно собирать как конструктор

На проспекте Чернышевского заработало кафе Pobo, которое специализируется на гавайских поке. Заведение открыла команда ресторана «Сырник». В планах — открытие второго заведения в том же формате.

Pobo


Адрес: пр-т. Чернышевского, 4А

Телефон: +7 (812) 942–87–78

Средний чек: 500 рублей

 instagram

Боулы

Поке с рисом и лососем — 420 рублей

Ахи-поке с киноа и тунцом — 420 рублей

Поке с тофу — 420 рублей

Поке с красным рисом и креветкой — 420 рублей

Напитки

Кофе — 120–190 рублей

Чай — 90 рублей

Кокосовая вода — 180 рублей

Смузи — 290 рублей


Идея: В меню кафе — только поке. Есть четыре готовых варианта, придуманных шеф-поваром Вячеславом Гнедовским: например, поке с рисом, лососем, бобами эдамаме, водорослями, кунжутом и соусом унаги или вариант на основе киноа с тунцом, квашенным дайконом, битыми огурцами, бонито, кунжутом и ореховым соусом. Любой вариант обойдется в стандартную сумму — 420 рублей. Также посетители могут собрать боул самостоятельно: выбрать основу (есть красный и белый рис, киноа и зелень), один из 10 соусов, основной ингредиент (рыбу, креветки или сыр тофу), а также овощи. В барной карте — кофе, чай, лимонады и несколько вариантов смузи.

Интерьер: Pobo занимает компактное помещение на 20 посадочных мест при салоне красоты Glamy Spot. Оформлено кафе минималистично: контрастные геометрические узоры на стенах и потолке и простая функциональная мебель.


 Изначально поке представляли собой кусочки сырой рыбы с овощами и острой заправкой на основе соевого соуса. Несколько лет назад блюдо стало популярно в США, откуда мода распространилась в Европу. The Village писал о том, где искать поке в Петербурге.

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

Made in China на Большой Морской (Петербург)
Made in China на Большой Морской (Петербург) Азиатский бар и ресторан в исторических интерьерах — неожиданная и перспективная коллаборация создателей Wong Kar Wine и «Бекицера»
Made in China на Большой Морской (Петербург)

Made in China на Большой Морской (Петербург)
Азиатский бар и ресторан в исторических интерьерах — неожиданная и перспективная коллаборация создателей Wong Kar Wine и «Бекицера»

На Петроградской стороне откроют ресторан «Сырник»

Ресторан будет специализироваться на блюдах с использованием локальных молочных продуктов: сыров, творога, ряженки и йогуртов

На Петроградской стороне откроют ресторан «Сырник»
Ресторан будет специализироваться на блюдах с использованием локальных молочных продуктов: сыров, творога, ряженки и йогуртов

Где есть гавайские поке в Петербурге
Где есть гавайские поке в Петербурге Кафе и рестораны, где готовят самое модное блюдо сезона, о котором мало что можно сказать наверняка
Где есть гавайские поке в Петербурге

Где есть гавайские поке в Петербурге
Кафе и рестораны, где готовят самое модное блюдо сезона, о котором мало что можно сказать наверняка

Тэги

Люди

Места

Бренды

Прочее

Новое и лучшее

Сколько жителей Краснодарского края начали пользоваться каршерингом из-за пандемии

6 главных событий выходных в Краснодаре

6 главных событий выходных в Сочи

Нитевые методы APTOS

Вопрос времени

Первая полоса

Сколько жителей Краснодарского края начали пользоваться каршерингом из-за пандемии
Сколько жителей Краснодарского края начали пользоваться каршерингом из-за пандемии
Сколько жителей Краснодарского края начали пользоваться каршерингом из-за пандемии

Сколько жителей Краснодарского края начали пользоваться каршерингом из-за пандемии

6 главных событий выходных в Краснодаре
6 главных событий выходных в Краснодаре Винное казино, кулинария и спектакли
6 главных событий выходных в Краснодаре

6 главных событий выходных в Краснодаре
Винное казино, кулинария и спектакли

6 главных событий выходных в Сочи
6 главных событий выходных в Сочи Винная мафия, песни о любви и хоккей
6 главных событий выходных в Сочи

6 главных событий выходных в Сочи
Винная мафия, песни о любви и хоккей

Нитевые методы APTOS
Промо
Нитевые методы APTOS Все о процедуре до и после
Нитевые методы APTOS
Промо

Нитевые методы APTOS
Все о процедуре до и после

Вопрос времени
Спецпроект
Вопрос времени Omega — изысканный бренд для тех, кто ценит свое время
Вопрос времени
Спецпроект

Вопрос времени
Omega — изысканный бренд для тех, кто ценит свое время

Где пить кофе в Сочи и Красной Поляне
Где пить кофе в Сочи и Красной Поляне Классический зерновой и авторские вариации
Где пить кофе в Сочи и Красной Поляне

Где пить кофе в Сочи и Красной Поляне
Классический зерновой и авторские вариации

Без «ОВД-Инфо» у нас было бы в десятки раз больше уголовных дел
Без «ОВД-Инфо» у нас было бы в десятки раз больше уголовных дел Григорий Охотин — о том, как его проект за десять лет вырастил гражданское общество в России
Без «ОВД-Инфо» у нас было бы в десятки раз больше уголовных дел

Без «ОВД-Инфо» у нас было бы в десятки раз больше уголовных дел
Григорий Охотин — о том, как его проект за десять лет вырастил гражданское общество в России

Как перестать выбрасывать еду
Как перестать выбрасывать еду
Как перестать выбрасывать еду

Как перестать выбрасывать еду

Из «Императорских Мытищ» в «Царскую площадь»: Как придумывают названия для жилых комплексов
Из «Императорских Мытищ» в «Царскую площадь»: Как придумывают названия для жилых комплексов И действительно ли покупатели обращают на них внимание
Из «Императорских Мытищ» в «Царскую площадь»: Как придумывают названия для жилых комплексов

Из «Императорских Мытищ» в «Царскую площадь»: Как придумывают названия для жилых комплексов
И действительно ли покупатели обращают на них внимание

Экс-кандидатку на выборы в Госдуму Алену Попову обвинили в невыплате зарплат
Экс-кандидатку на выборы в Госдуму Алену Попову обвинили в невыплате зарплат Активистки Дарья Серенко и Софья Сно рассказали о работе в штабе правозащитницы
Экс-кандидатку на выборы в Госдуму Алену Попову обвинили в невыплате зарплат

Экс-кандидатку на выборы в Госдуму Алену Попову обвинили в невыплате зарплат
Активистки Дарья Серенко и Софья Сно рассказали о работе в штабе правозащитницы

Как повторить образы из фильма «Дом Gucci» Ридли Скотта
Как повторить образы из фильма «Дом Gucci» Ридли Скотта Леди Гага, Адам Драйвер и Джаред Лето, которого не узнать
Как повторить образы из фильма «Дом Gucci» Ридли Скотта

Как повторить образы из фильма «Дом Gucci» Ридли Скотта
Леди Гага, Адам Драйвер и Джаред Лето, которого не узнать

«Дом Gucci»: Ридли Скотт вновь снимает главный фильм месяца
«Дом Gucci»: Ридли Скотт вновь снимает главный фильм месяца Мультикаст суперзвезд, недовольство наследников и бесподобная Леди Гага
«Дом Gucci»: Ридли Скотт вновь снимает главный фильм месяца

«Дом Gucci»: Ридли Скотт вновь снимает главный фильм месяца
Мультикаст суперзвезд, недовольство наследников и бесподобная Леди Гага

Кто водит москвичей по крышам
Спецпроект
Кто водит москвичей по крышам И как любовь к фотографии превратилась в растущий ивент-бизнес
Кто водит москвичей по крышам
Спецпроект

Кто водит москвичей по крышам
И как любовь к фотографии превратилась в растущий ивент-бизнес

«Работа в госучреждениях — это активизм»
«Работа в госучреждениях — это активизм» Даша Серенко — о новой книге «Девочки и институции», травле, фемписьме и госнасилии
«Работа в госучреждениях — это активизм»

«Работа в госучреждениях — это активизм»
Даша Серенко — о новой книге «Девочки и институции», травле, фемписьме и госнасилии

20 фильмов зимы

20 фильмов зимыОт возвращения «Матрицы» до комедии об эвтаназии Франсуа Озона

20 фильмов зимы

20 фильмов зимы От возвращения «Матрицы» до комедии об эвтаназии Франсуа Озона

Неймдроппинг, протест и самокопание: Почему «Красота и уродство» Оксимирона — самый удобный альбом года?
Неймдроппинг, протест и самокопание: Почему «Красота и уродство» Оксимирона — самый удобный альбом года? Первые мысли после прослушивания пластинки
Неймдроппинг, протест и самокопание: Почему «Красота и уродство» Оксимирона — самый удобный альбом года?

Неймдроппинг, протест и самокопание: Почему «Красота и уродство» Оксимирона — самый удобный альбом года?
Первые мысли после прослушивания пластинки

«The Beatles: Get Back»: Док Питера Джексона длится почти восемь часов. Почему его стоит смотреть не только фанатам?
«The Beatles: Get Back»: Док Питера Джексона длится почти восемь часов. Почему его стоит смотреть не только фанатам?
«The Beatles: Get Back»: Док Питера Джексона длится почти восемь часов. Почему его стоит смотреть не только фанатам?

«The Beatles: Get Back»: Док Питера Джексона длится почти восемь часов. Почему его стоит смотреть не только фанатам?

Менять профессию — нормально. Рассказываем, как принять решение о поиске новой работы
Спецпроект
Менять профессию — нормально. Рассказываем, как принять решение о поиске новой работы
Менять профессию — нормально. Рассказываем, как принять решение о поиске новой работы
Спецпроект

Менять профессию — нормально. Рассказываем, как принять решение о поиске новой работы

Адвент-календари Kiehl’s и Lumene, мусс для губ Morphe, аромасвечи с кардамоном Windsor’s Soap и другие новинки декабря
Адвент-календари Kiehl’s и Lumene, мусс для губ Morphe, аромасвечи с кардамоном Windsor’s Soap и другие новинки декабря
Адвент-календари Kiehl’s и Lumene, мусс для губ Morphe, аромасвечи с кардамоном Windsor’s Soap и другие новинки декабря

Адвент-календари Kiehl’s и Lumene, мусс для губ Morphe, аромасвечи с кардамоном Windsor’s Soap и другие новинки декабря

Кто такие слэш-люди
Спецпроект
Кто такие слэш-люди Певица Ella и блогер Лиза Гусевская — о том, как они совмещают несколько профессий
Кто такие слэш-люди
Спецпроект

Кто такие слэш-люди
Певица Ella и блогер Лиза Гусевская — о том, как они совмещают несколько профессий

Подпишитесь на рассылку