27 мая, пятница
Москва
Войти

Чайхона в «Шоколаде», китайская забегаловка на Октябрьской и первая в городе раменная

Чайхона в «Шоколаде», китайская забегаловка на Октябрьской и первая в городе раменная

The Village Нижний Новгород представляет подборку самых ярких открытий последних месяцев.

Fukuramen


Адрес

Нижневолжская наб., 20б

Часы работы

12:00 — 23:00

Средний чек

1500 рублей

Для разработки меню раменной был приглашен мастер японской кухни Кадзухико Кидзима, активно продвигающий и развивающий это направление в Москве и Петербурге последние несколько лет.

В меню представлено 8 видов рамена: от классического с курицей или свининой до вариаций с морепродуктами и том кха рамена с добавлением кокосового молока. Также есть разделы с лапшой, рисом, гедза, гунканами, роллами и суси, но самой оригинальной позицией, пожалуй, можно назвать ошидзуси — так называемые пресованные суши в виде небольших прямоугольных брусочков. Чем-то напоминают роллы, но дополнены эффектной подачей в специальном деревянном приспособлении осибако, с помощью которого готовятся.

Цитаты из меню:

Тори рамен — 450 рублей

Том ям рамен — 650 рублей

Ошидзуси с угрем и трюфельным соусом — 70 рублей

Роллы «Кранч-унаги» — 560 рублей

Гунканы с желтоперым тунцом, 2 шт. — 320 рублей

Коктейль Shikuwasa Lady — 470 рублей

Чайхона №1


Адрес

Ул. Белинского, 124

Часы работы

Вс-чт: 11:00 — 02:00

Пт-сб: 11:00 — 06:00

Средний чек

1500 рублей

Известный московский проект братьев Васильчуков пришел в город и обосновался почему-то в умирающем ТЦ «Шоколад». Однако, гости протаптывают сюда дорожку и днем на бизнес-ланчи, и вечером на более спокойные посиделки с живой музыкой.

Меню представлено в виде иллюстрированных журналов с едой и напитками, что особенно удобно при таком разнообразии блюд. Тут есть и традиционные для восточной кухни позиции: хачапури, хинкали, шашлык, и суши, роллы и гунканы, и более европеизированные блюда: брускетты, «Цезарь», бефстроганов и другие. Словом, изучение меню может занять немало времени, ну а с визуальным сопровождением сделать выбор будет проще.

Цитаты из меню:

Свекольный хумус — 460 рублей

Чебурек с телятиной — 320 рублей

Шурпа — 480 рублей

Домашние котлеты из телятины с картофельным пюре и трюфельным соусом – 560 рублей

«Наполеон» — 325 рублей

Коктейль «Лимончелло Спритц» — 440 рублей

Māmā Hūhū


Адрес

Ул. Октябрьская, 12

Часы работы

12:00 – 22:00

Средний чек

1000 рублей

Новый проект Натальи Курылевой, известной по винному бару Terrapia, получился с ярким азиатским характером. Интерьер китайской забегаловки решен в бирюзовых и красных оттенках и дополнен разноцветными неоновыми вывесками. Название дословно можно перевести как «лошадь лошадь тигр тигр» — это устойчивое китайское выражение, обозначающее легкое отношение к жизни и игнорирование перфекционизма. Так что сюда стоит идти за расслабленной и дружелюбной атмосферой, простой и вкусной едой и хорошим настроением.

В меню представлены закуски, снэки, несколько супов, лапша и рис. На горячее можно выбрать курицу гунбао, свиные ребра или говядину с овощами. Десерта пока всего два, но оба отличные: арахисовый бисквит и лимонно-сырный пирог.

Цитаты из меню:

Хрустящие баклажаны — 280 рублей

Попкорн с чили — 80 рублей

Яичная лапша с курицей — 390 рублей

Рис с говядиной — 450 рублей

Коктейль «Дынный сприц» – 350 рублей

Yale


Адрес

Ул. Рождественская, 30

Часы работы

16:00 — 00:00

Средний чек

2000 рублей

Это заведение начало свой долгий путь к открытию почти пять лет назад, претерпевая в течение этого времени концептуальные, визуальные и гастрономические метаморфозы. И вот в январе открыл свои двери ресторан новой русской кухни от шеф-повара Дмитрия Дмитриенко. В меню встретились локальные и сезонные продукты и мировые фуд-тренды. Гостям представлены простые и понятные блюда в авторском прочтении шефа, вдохновленного многообразием и богатством русской природы.

Однако, не меньшего внимания, чем еда, здесь заслуживают локация и интерьер. Заведение расположилось в здании — объекте культурного наследия регионального значения. Но самое примечательное, что каким-то чудом тут сохранились следы эпохи: лепнина в парадном зале, каминные решетки на стенах, живописная роспись в азиатском стиле на потолке. Все это создает ни с чем не сравнимую атмосферу и отправляет в настоящее путешествие во времени.

Цитаты из меню:

Тартар из говядины с муссом из свеклы и хрена — 760 рублей

Открытый пирог с белыми грибами и сморчками — 630 рублей

Салат с мясом перепелки, солеными груздями и свежими травами – 630 рублей

Уха из судака и раков на бульоне из ершей — 790 рублей

Сметанник с садовыми ягодами и мороженым из деревенской сметаны — 380 рублей

Коктейль «Славянский сауэр» — 550 рублей

Dodici Grill


Адрес

Ул. Октябрьская, 12

Часы работы

13:00 — 00:00

Средний чек

3000 рублей

В новом проекте от команды Dodici Wine & Kitchen акцент сделан на блюда, приготовленные на угольном гриле и в дровяном смокере. Также в описании концепции заведения есть заявка на современную высокую кухню и гастрономический comfort food, однако пока ресторан работает в усеченном формате: сюда можно прийти на гастосет-знакомство из 8 подач, либо попробовать блюда из гриль-меню. В нем представлены стейки, брискет, корейка ягненка, свиные ребра, куриные крылья и различные морепродукты, плюс несколько гарниров и соусов. Почему-то никак в меню не отмечен трюфель, вкравшийся в состав некоторых позиций (стейк капусты с соусом берблан, картофельный гратен фри), хотя является очень акцентным ингредиентом.

Основное меню обещают запустить к 3 февраля.

Цитаты из меню:

Стейк филе-миньон — 1190 рублей за 100 г

Брискет — 750 рублей за 100 г

Лангустин — 1200 рублей за 100 г

Королевские креветки – 850 рублей за 100 г

Листья романо с ореховым соусом — 350 рублей

Соус «Кофейный демиглясс» — 200 рублей

Обложка: Чайхона №1

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

Где пить кофе в Нижнем Новгороде?
Где пить кофе в Нижнем Новгороде?
Где пить кофе в Нижнем Новгороде?

Где пить кофе в Нижнем Новгороде?

Рыбный ресторан имени легендарного французского исследователя, дегустационный винный бар и московский проект Lucky Fish
Рыбный ресторан имени легендарного французского исследователя, дегустационный винный бар и московский проект Lucky Fish
Рыбный ресторан имени легендарного французского исследователя, дегустационный винный бар и московский проект Lucky Fish

Рыбный ресторан имени легендарного французского исследователя, дегустационный винный бар и московский проект Lucky Fish

«Цейлон»: секретное место на главной пешеходной улице города
«Цейлон»: секретное место на главной пешеходной улице города
«Цейлон»: секретное место на главной пешеходной улице города

«Цейлон»: секретное место на главной пешеходной улице города

«Самое не классное в работе — это когда собака пытается тебя съесть»
«Самое не классное в работе — это когда собака пытается тебя съесть» Грумер Надя Шкляр о воющих хаски, риске травм и клиентах-любимчиках
«Самое не классное в работе — это когда собака пытается тебя съесть»

«Самое не классное в работе — это когда собака пытается тебя съесть»
Грумер Надя Шкляр о воющих хаски, риске травм и клиентах-любимчиках

Тэги

Сюжет

Места

Новое и лучшее

Какие бизнесы (пока) остаются в России или вернулись под новыми названиями

Хороший, плохой, русский

Обыкновенный нацизм: Как в «МуZее Победы» на Поклонной горе открыли выставку, оправдывающую ***** в Украине

«Нет состава правонарушения»: Как прекращают дела о «дискредитации» армии

«Смотрю телевизор и плачу»: Что ветераны ВОВ думают о «спецоперации»

Первая полоса

«Все, что нам остается — делать максимум здесь и сейчас»
«Все, что нам остается — делать максимум здесь и сейчас» Вокалист московской группы Bordge — о переезде в Ереван после начала *****
«Все, что нам остается — делать максимум здесь и сейчас»

«Все, что нам остается — делать максимум здесь и сейчас»
Вокалист московской группы Bordge — о переезде в Ереван после начала *****

Как защитить персональные данные и что делать, если их уже слили
Как защитить персональные данные и что делать, если их уже слили
Как защитить персональные данные и что делать, если их уже слили

Как защитить персональные данные и что делать, если их уже слили

В России новая волна доносов. Почему россияне жалуются на антивоенную позицию и как им помогает государство
В России новая волна доносов. Почему россияне жалуются на антивоенную позицию и как им помогает государство
В России новая волна доносов. Почему россияне жалуются на антивоенную позицию и как им помогает государство

В России новая волна доносов. Почему россияне жалуются на антивоенную позицию и как им помогает государство

Чем грозит отказ от Болонской системы обучения в России
Чем грозит отказ от Болонской системы обучения в России Упадок высшего образования и потеря связи с европейскими вузами
Чем грозит отказ от Болонской системы обучения в России

Чем грозит отказ от Болонской системы обучения в России
Упадок высшего образования и потеря связи с европейскими вузами

Какие бизнесы (пока) остаются в России или вернулись под новыми названиями
Какие бизнесы (пока) остаются в России или вернулись под новыми названиями Avito и новый L'Occitane
Какие бизнесы (пока) остаются в России или вернулись под новыми названиями

Какие бизнесы (пока) остаются в России или вернулись под новыми названиями
Avito и новый L'Occitane

Сколько стоит жизнь в Якутске
Сколько стоит жизнь в Якутске Квартиры в домах на сваях, замороженная рыба и комедии, которые понимают только местные
Сколько стоит жизнь в Якутске

Сколько стоит жизнь в Якутске
Квартиры в домах на сваях, замороженная рыба и комедии, которые понимают только местные

Что известно об оспе обезьян, вспышку которой зафиксировали в Европе
Что известно об оспе обезьян, вспышку которой зафиксировали в Европе Может ли она стать новым ковидом
Что известно об оспе обезьян, вспышку которой зафиксировали в Европе

Что известно об оспе обезьян, вспышку которой зафиксировали в Европе
Может ли она стать новым ковидом

«Нулевой пациент»: Хроники умирающей страны
«Нулевой пациент»: Хроники умирающей страны Главный сериал года от «Кинопоиска» — про ВИЧ, которого не было в СССР
«Нулевой пациент»: Хроники умирающей страны

«Нулевой пациент»: Хроники умирающей страны
Главный сериал года от «Кинопоиска» — про ВИЧ, которого не было в СССР

«Смотрю телевизор и плачу»: Что ветераны ВОВ думают о «спецоперации»
«Смотрю телевизор и плачу»: Что ветераны ВОВ думают о «спецоперации»
«Смотрю телевизор и плачу»: Что ветераны ВОВ думают о «спецоперации»

«Смотрю телевизор и плачу»: Что ветераны ВОВ думают о «спецоперации»

Разработчик HighLoad VPN обвиняет создателя сервиса в присвоении денег и обмане пользователей
Разработчик HighLoad VPN обвиняет создателя сервиса в присвоении денег и обмане пользователей В ответ обвинителя называют агентом спецслужб
Разработчик HighLoad VPN обвиняет создателя сервиса в присвоении денег и обмане пользователей

Разработчик HighLoad VPN обвиняет создателя сервиса в присвоении денег и обмане пользователей
В ответ обвинителя называют агентом спецслужб

Отрывок из книги Нины Бёртон «Шесть граней жизни. Повесть о чутком доме и о природе, полной множества языков»
Отрывок из книги Нины Бёртон «Шесть граней жизни. Повесть о чутком доме и о природе, полной множества языков»
Отрывок из книги Нины Бёртон «Шесть граней жизни. Повесть о чутком доме и о природе, полной множества языков»

Отрывок из книги Нины Бёртон «Шесть граней жизни. Повесть о чутком доме и о природе, полной множества языков»

Хороший, плохой, русский
Хороший, плохой, русский Реакция твиттера на предложение ввести антидискриминационные паспорта
Хороший, плохой, русский

Хороший, плохой, русский
Реакция твиттера на предложение ввести антидискриминационные паспорта

Бан, кик и переезд: Как ***** повлияла на российский киберспорт
Бан, кик и переезд: Как ***** повлияла на российский киберспорт
Бан, кик и переезд: Как ***** повлияла на российский киберспорт

Бан, кик и переезд: Как ***** повлияла на российский киберспорт

«Нет состава правонарушения»: Как прекращают дела о «дискредитации» армии
«Нет состава правонарушения»: Как прекращают дела о «дискредитации» армии
«Нет состава правонарушения»: Как прекращают дела о «дискредитации» армии

«Нет состава правонарушения»: Как прекращают дела о «дискредитации» армии

Кто такой Михаил Иосилевич, почему его могут посадить на 4,5 года и при чем тут Храм Летающего макаронного монстра?
Кто такой Михаил Иосилевич, почему его могут посадить на 4,5 года и при чем тут Храм Летающего макаронного монстра?
Кто такой Михаил Иосилевич, почему его могут посадить на 4,5 года и при чем тут Храм Летающего макаронного монстра?

Кто такой Михаил Иосилевич, почему его могут посадить на 4,5 года и при чем тут Храм Летающего макаронного монстра?

Обыкновенный нацизм: Как в «МуZее Победы» на Поклонной горе открыли выставку, оправдывающую ***** в Украине
Обыкновенный нацизм: Как в «МуZее Победы» на Поклонной горе открыли выставку, оправдывающую ***** в Украине Маффины в полевой кухне, танки и кружки со свастикой
Обыкновенный нацизм: Как в «МуZее Победы» на Поклонной горе открыли выставку, оправдывающую ***** в Украине

Обыкновенный нацизм: Как в «МуZее Победы» на Поклонной горе открыли выставку, оправдывающую ***** в Украине
Маффины в полевой кухне, танки и кружки со свастикой

Что известно о поджогах военкоматов после начала *****

И что об этом пишут в интернете

Я уехал из России, а мой работодатель — нет. Как мне теперь платить налоги?
Я уехал из России, а мой работодатель — нет. Как мне теперь платить налоги? И может ли налоговая узнать, где я нахожусь
Я уехал из России, а мой работодатель — нет. Как мне теперь платить налоги?

Я уехал из России, а мой работодатель — нет. Как мне теперь платить налоги?
И может ли налоговая узнать, где я нахожусь

Отрывок из книги «Быть скинхедом. Жизнь антифашиста Сократа»
Отрывок из книги «Быть скинхедом. Жизнь антифашиста Сократа» «ФСИН — это наследие ГУЛАГа, система работает на уничтожение человека»
Отрывок из книги «Быть скинхедом. Жизнь антифашиста Сократа»

Отрывок из книги «Быть скинхедом. Жизнь антифашиста Сократа»
«ФСИН — это наследие ГУЛАГа, система работает на уничтожение человека»

«Только для всех»: Как устроен кластер «Нормальное место» на «Севкабеле»

«Только для всех»: Как устроен кластер «Нормальное место» на «Севкабеле»

«Только для всех»: Как устроен кластер «Нормальное место» на «Севкабеле»

«Только для всех»: Как устроен кластер «Нормальное место» на «Севкабеле»

Подпишитесь на рассылку