Ресторан «Северяне», фан-кафе «Красти Краб» и еда для хладнокровных в Monster Hills The Village рассказывает об интересных открытиях и главных гастрономических событиях недели

Ресторан в середине Большой Никитской улицы от основателей соседнего «Уголька» с блюдами на гриле и в печи.

Кто открыл

Владельцы заведений «Уголёк», Pinch и Uilliam's ресторатор Илья Тютенков и шеф-повар Уильям Ламберти. Шеф-поваром в новом заведении стал лучший молодой повар 2015 года Георгий Троян. Он окончил кулинарную школу Le Cordon Bleu и работал в ресторане «Бурый лис и ленивый пёс», а также в Bystro в Four Seasons Hotel Moscow. 

Дизайн интерьера сделала Наталья Белоногова, занимавшаяся интерьерами ресторанов «Уголёк», Lesartists, Haggis Pub & Kitchen, Madame Wong, Pinch, «Поехали», AQ Kitchen, «Рыбы нет».

Цитаты из меню

Утиный паштет с кремом из чернослива — 500 рублей

Язычки ягнёнка со свекольным кетчупом — 650 рублей

Тыквенный суп с гребешками и щучьей икрой — 500 рублей

Судак из печи с маринованным редисом — 800 рублей

Печёное яблоко с мороженым из пива — 450 рублей 

Небольшое кафе на Лесной улице, недалеко от станции метро «Белорусская». Продукты для всех блюд повар ежедневно закупает на Дорогомиловском рынке. Завтраки в заведении подают весь день. 

Кто открыл

Кафе открыла Теофила Сокол, которая раньше являлась совладелицей кейтеринга Bros Catering. Теофила сама разработала меню для заведения, а также возглавила кухню Table. За кофе в заведении отвечает Настя Годунова, совладелица кофеен Good Enough.

Цитаты из меню

Рисовая каша — 200 рублей

Овсянка с корицей и бананом — 200 рублей

Картофельные драники без муки с лососем, сливочным сыром и яйцом пашот — 200 рублей

Тёплый сэндвич с телятиной, сладкой горчицей
и рукколой — 380 рублей

Раф — 270 рублей