Возвращение ресторанов: Как выглядят посткарантинные Некрасова и Рубинштейна В Петербурге продолжают снимать ограничения — на этой неделе очередь дошла до ресторанов и баров
![Возвращение ресторанов: Как выглядят посткарантинные Некрасова и Рубинштейна](https://img.the-village.ru/fUC0s42Ti_hmWXkTyS2QSLWnlqhqod3qVqbb4SqelD4/rs:fill:620:415/q:88/plain/post-image_featured/BHbhjKJRnBM5IevT_TaE2A.jpg)
Всю весну петербургские власти ужесточали ограничения, введенные из-за эпидемии коронавируса: в городе закрыли и запретили практически всё (не был введен разве что пропускной режим с QR-кодами). Не обошли запреты и индустрию общественного питания. Рестораны, кафе и бары закрыли 28 марта: первоначально это ограничение ввели на неделю, но на практике «ресторанный карантин» растянулся на несколько месяцев.
Летом Смольный начал постепенно снимать запреты: 1 июня был отменен обязательный масочный режим на улицах, затем работу разрешили храмам, непродовольственным магазинам, парикмахерским и сервисам каршеринга. Рестораторы неоднократно жаловались чиновникам на бедственное положение отрасли: некоторые заведения закрыли во время карантина навсегда, другие проекты были вынуждены серьезно пересмотреть свои концепции. Одни переключились с авторской кухни на жареную курицу, вторые начали готовить еду для врачей, третьи — открыли филиал у Финского залива.
Помочь индустрии, по замыслу городского правительства, должны были летние террасы — их согласование обещали упростить, а ориентировочной датой запуска площадок называлось 15 июня. В итоге процесс слегка затянулся: летние кафе разрешили открыть только с 29 июня, через месяц после начала стихийных каратинных посиделок в центре города. Впрочем, от всех проблем это решение не избавило. «Деятельность одной террасы не поможет зарабатывать достаточно, чтобы оплачивать все расходы», — объяснял The Village ресторатор Арам Мнацаканов. Уже в начале июля представители Смольного начали говорить об открытии внутренних помещений ресторанов (вероятной датой такого разрешения считалось 12 июля).
Не сложилось: чиновники и медицинские эксперты посчитали, что эпидемиологическая ситуация неблагоприятна для полноценного открытия общепита. Вновь на повестку дня эта тема вышла в 20-х числах месяца: сперва о скором открытии сообщили СМИ, затем эту информацию подтвердил губернатор Беглов (он заявил, что власти должны «отстаивать интересы бизнеса» и обещал «поехать в Роспотребнадзор», если ведомство не согласует запуск общепита).
Визит Беглова не понадобился — надзорное ведомство разрешило открыть внутренние залы ресторанов и кафе с 27 июля. Рестораторам, разумеется, навязали некоторые рекомендации и ограничения (расстояние между столами — 1,5 метра, обязательная дезинфекция и так далее), но предприниматели все равно были рады. В выходные и понедельник мы побеседовали с представителями десятка заведений на улицах Рубинштейна и Некрасова — практически все они заявили об открытии своих ресторанов и баров в первый же день, 27 июля.
Фотограф The Village Виктор Юльев посетил главные барно-ресторанные улицы города в понедельник: особого ажиотажа он не заметил, но ближе к выходным ситуация наверняка изменится. Показываем, как выглядел первый посткарантинный вечер на Рубинштейна и Некрасова.
Фотографии
Виктор Юльев
![](https://cdn.the-village.ru/the-village.ru/post_image-image/hL1wIn9jhlB9BzivY1SBww.jpg)
![](https://cdn.the-village.ru/the-village.ru/post_image-image/KZGTttQXpk_rrvLOTp6Vag.jpg)
![](https://cdn.the-village.ru/the-village.ru/post_image-image/zR6eCZkl47Qs15e_pb-d5Q.jpg)
![](https://cdn.the-village.ru/the-village.ru/post_image-image/bwK2kIsOWIUaZtPAM9yvig.jpg)
![](https://cdn.the-village.ru/the-village.ru/post_image-image/GNcAstqzBekAX0hd_yi8ew.jpg)
![](https://cdn.the-village.ru/the-village.ru/post_image-image/KHZma2iWKdac5Z33-wsLxw.jpg)
![](https://cdn.the-village.ru/the-village.ru/post_image-image/8MnrTj4p2cY3bt-8tHeMCg.jpg)
![](https://cdn.the-village.ru/the-village.ru/post_image-image/NCYiEJE5lI1MA0XSrjKRBQ.jpg)
![](https://cdn.the-village.ru/the-village.ru/post_image-image/CfuhyzjrJas95UHvcNfpQw.jpg)
![](https://cdn.the-village.ru/the-village.ru/post_image-image/heikuxKt5Dk1K8z2s_F3oA.jpg)
![](https://cdn.the-village.ru/the-village.ru/post_image-image/-6zMtKh06L_6PEPJZr5twA.jpg)
![](https://cdn.the-village.ru/the-village.ru/post_image-image/RYHSu9Rr_40mCn8o9GPUKg.jpg)
![](https://cdn.the-village.ru/the-village.ru/post_image-image/7gRptJ_2atRUWNDLpNT5_w.jpg)
![](https://cdn.the-village.ru/the-village.ru/post_image-image/szQBL4ZmAxuIW22zYY-IBA.jpg)
![](https://cdn.the-village.ru/the-village.ru/post_image-image/CTOvzfH3aTo5cSgcPkltPA.jpg)
![](https://cdn.the-village.ru/the-village.ru/post_image-image/rDNB0GHKMu55pSTIRoNWQQ.jpg)
![](https://cdn.the-village.ru/the-village.ru/post_image-image/Rr_4AWYnO9Dn2Vyrc5wi9w.jpg)
![](https://cdn.the-village.ru/the-village.ru/post_image-image/Mn5MFeZaOdZwLWlJUrqnhQ.jpg)
![](https://cdn.the-village.ru/the-village.ru/post_image-image/lPhEuKvWeTEf3DUpzaxqgQ.jpg)
![](https://cdn.the-village.ru/the-village.ru/post_image-image/8pFVUIHKSuqL6VWGnBus4Q.jpg)
![](https://cdn.the-village.ru/the-village.ru/post_image-image/QunL8zLJ7mx6xXF_W9rU1Q.jpg)
![](https://cdn.the-village.ru/the-village.ru/post_image-image/_fefE99tqkHlFTENfSipPQ.jpg)
![](https://cdn.the-village.ru/the-village.ru/post_image-image/a2PgHhRtlZjeXXF5rMIXgQ.jpg)
![](https://cdn.the-village.ru/the-village.ru/post_image-image/wVBWzcttNGsSvWlToWT2gg.jpg)
![](https://cdn.the-village.ru/the-village.ru/post_image-image/ZciL-RW1alKtxxfk4NQQRg.jpg)
![](https://cdn.the-village.ru/the-village.ru/post_image-image/Ysqjq1O8fJR_FQLkZiLgdw.jpg)
![](https://cdn.the-village.ru/the-village.ru/post_image-image/cLn2LFrg073lj6o-MlaLqg.jpg)
![](https://cdn.the-village.ru/the-village.ru/post_image-image/_9yEAc07XLSWs9yCrT9jSg.jpg)
![](https://cdn.the-village.ru/the-village.ru/post_image-image/FaFQcjZ_JOCpne0xosq0ig.jpg)
![](https://cdn.the-village.ru/the-village.ru/post_image-image/9T2pqGU4rag3rH3PXY_-jQ.jpg)
![](https://cdn.the-village.ru/the-village.ru/post_image-image/_ThFc5-n-N5_y0th-wmWxA.jpg)
![](https://cdn.the-village.ru/the-village.ru/post_image-image/232tt3Ysxo80ubWcpFVtBQ.jpg)
![](https://cdn.the-village.ru/the-village.ru/post_image-image/s-XFGbyh3NXK-x_y617LFw.jpg)
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.