5 декабря, воскресенье
Москва
Войти

Что есть на гастрономическом фестивале The Village, часть II Рассказываем об участниках фестиваля и их сетах

Что есть на гастрономическом фестивале The Village, часть II

До конца августа в Москве проходит гастрономический фестиваль The Village. Он объединил несколько десятков заведений столицы, отобранных редакцией. Среди них как небольшие точки с уличной едой, так и более крупные кафе и рестораны. Весь август посетители этих заведений смогут попробовать уникальные сеты навынос, которые кафе вместе с The Village придумали специально для фестиваля. Стоимость одного сета не будет превышать 500 рублей.

Во втором выпуске нашего гида по фестивалю мы продолжаем рассказывать об участниках и их сетах.

Фотографии

даша малышева

BB & Burgers

Пятницкая, 25/1д

+7 (925) 789–62–52

Новый Арбат, 17

+7 (965) 383–30–31

Цветной б-р., 7

+7 (965) 383–30–33

Сретенка, 36

+7 (965) 383–30–32

Сет: Сэндвич «Чикен-чирикен» на зерновом хлебе с куриным филе на гриле в пряном маринаде, салатом романо и твёрдым сыром. Салат «Летний коул-слоу» из молодой капусты, огурца, зелени с заправкой из растительного масла. Холодный чай с лимоном и имбирём.

Стоимость: 500 рублей

Первое кафе BB & Burgers открылось в Москве в начале 2014 года. За полтора года проект вырос в сеть, и сейчас BB&B можно найти по шести адресам. В меню — с десяток бургеров с игровыми названиями, рёбрышки и шесть сэндвичей (в том числе и с рублеными бычьими хвостами).

Mary & Dogs

Мытная, 74

+7 (916) 505–80–89

Сет: Хот-дог на чёрной булочке с сосиской из баранины, луковым мармеладом, джемом из бекона, сыром чеддер‎ и домашним майонезом, а также безалкогольный коктейль «Кровавая Мэри».

Стоимость: 400 рублей

Mary & Dogs — совместный проект бартендера Александра Кана, ресторатора Илиодора Марача и шеф-повара ресторана «Мюсли» Дмитрия Шуршакова. На рынке оно расположилось справа от центрального входа. В меню — несколько видов хот-догов по авторским рецептам Шуршакова. Здесь предлагают хот-доги с сосиской из индейки в двух вариациях: один традиционный — с кетчупом-горчицей, солёным огурцом и луком фри (160 рублей), а другой — с китайским салатом, ананасом, кукурузой и спайси-соусом (230 рублей). Сосиски для хот-догов готовят на собственном производстве без вредных добавок и усилителей вкуса, рассказывают владельцы.

Grill & Gyros

1-й Хорошёвский пр-д., 12/1

+7 (909) 962–35–75

Верхняя Радищевская, 15

+7 (909) 962–35–75

Сет: На выбор — гирос «Лето» (облегчённая версия с греческим салатом в пите) или гирос «Халуми» с начинкой из жареного сыра и овощей и фрапучино.

Стоимость: 470 рублей

Бистро принадлежит греку Никосу Грибасу, который последние 20 лет занимался ресторанным бизнесом в Греции, а потом по семейным обстоятельствам переехал в Россию. Повара тоже из Греции. Главное блюдо в Grill & Gyros — гирос, то есть греческий вариант шаурмы: куриное рубленое мясо с разными добавками в бездрожжевой лепёшке из оливкового масла и воды, а также курица, завёрнутая в лепёшку, и, само собой, греческий салат.

«Искра»

Покровка, 38а

+7 (925) 597–09–86

Сет: Четверть копчёной курицы, салат из свежих овощей с лёгким соусом, свежий бездрожжевой хлеб, кофейно-ягодный лимонад, в основе которого фильтр кофе с добавлением домашнего сиропа из свежих ягод.

Стоимость: 500 рублей

Среди сооснователей кафе-бара — Алёна Ермакова и Анна Бичевская («Stay Hungry»), без которых в последние несколько лет не обходится ни одно значимое гастрономическое событие в городе. Меню состоит сплошь из курицы и яиц во всех проявлениях и разбито на тематические блоки.

Buba by Sumosan

Пресненская наб., 8/1

+7 (499) 286−00−09

Малая Никитская, 10

+7 (499) 426–25–92

Сет: Роллы со сладкой креветкой и икрой летучей рыбы и мисо-суп.

Стоимость: 500 рублей

Демократичная версия ресторана японской кухни «Сумосан», которая отличается от прародителя именно ценами. Качество продуктов — как в старшем «Сумосане», идея та же — небанальные сочетания в самих роллах и сашими и свежие продукты из Японии. Название кафе происходит от имени бренд-шефа сети ресторанов Sumosan Бубкера Белкхита.

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

Какую пиццу больше всего любят москвичи
Какую пиццу больше всего любят москвичи The Village проверил, какая из пицц популярнее: «Маргарита», «Четыре сыра» или «Пепперони»
Какую пиццу больше всего любят москвичи

Какую пиццу больше всего любят москвичи
The Village проверил, какая из пицц популярнее: «Маргарита», «Четыре сыра» или «Пепперони»

Бранч, ланч и кофе: Главные рестораны, бары и кофейни на Патриарших
Бранч, ланч и кофе: Главные рестораны, бары и кофейни на Патриарших The Village рассказывает, где отдыхать в одном из лучших районов Москвы
Бранч, ланч и кофе: Главные рестораны, бары и кофейни на Патриарших

Бранч, ланч и кофе: Главные рестораны, бары и кофейни на Патриарших
The Village рассказывает, где отдыхать в одном из лучших районов Москвы

Что есть на гастрономическом фестивале The Village, часть I
Что есть на гастрономическом фестивале The Village, часть I Рассказываем об участниках фестиваля и их сетах
Что есть на гастрономическом фестивале The Village, часть I

Что есть на гастрономическом фестивале The Village, часть I
Рассказываем об участниках фестиваля и их сетах

Копчёный пунш с ягодами и ещё четыре летних безалкогольных коктейля
Копчёный пунш с ягодами и ещё четыре летних безалкогольных коктейля The Village узнал, какие напитки помогут освежиться в жару
Копчёный пунш с ягодами и ещё четыре летних безалкогольных коктейля

Копчёный пунш с ягодами и ещё четыре летних безалкогольных коктейля
The Village узнал, какие напитки помогут освежиться в жару

Тэги

Сюжет

Места

Прочее

Новое и лучшее

Без «ОВД-Инфо» у нас было бы в десятки раз больше уголовных дел

Четыре альбома Arca, предшественник «Игры в кальмара» и сборник задач по лингвистике

Как провести первую неделю зимы в Москве

Как перестать выбрасывать еду

Из «Императорских Мытищ» в «Царскую площадь»: Как придумывают названия для жилых комплексов

Первая полоса

Без «ОВД-Инфо» у нас было бы в десятки раз больше уголовных дел
Без «ОВД-Инфо» у нас было бы в десятки раз больше уголовных дел Григорий Охотин — о том, как его проект за десять лет вырастил гражданское общество в России
Без «ОВД-Инфо» у нас было бы в десятки раз больше уголовных дел

Без «ОВД-Инфо» у нас было бы в десятки раз больше уголовных дел
Григорий Охотин — о том, как его проект за десять лет вырастил гражданское общество в России

Четыре альбома Arca, предшественник «Игры в кальмара» и сборник задач по лингвистике
Четыре альбома Arca, предшественник «Игры в кальмара» и сборник задач по лингвистике Что слушать, читать и смотреть на выходных
Четыре альбома Arca, предшественник «Игры в кальмара» и сборник задач по лингвистике

Четыре альбома Arca, предшественник «Игры в кальмара» и сборник задач по лингвистике
Что слушать, читать и смотреть на выходных

Как провести первую неделю зимы в Москве
Как провести первую неделю зимы в Москве День рождения Powerhouse, фестиваль японского кино и Boiler Room
Как провести первую неделю зимы в Москве

Как провести первую неделю зимы в Москве
День рождения Powerhouse, фестиваль японского кино и Boiler Room

Как перестать выбрасывать еду
Как перестать выбрасывать еду
Как перестать выбрасывать еду

Как перестать выбрасывать еду

Из «Императорских Мытищ» в «Царскую площадь»: Как придумывают названия для жилых комплексов
Из «Императорских Мытищ» в «Царскую площадь»: Как придумывают названия для жилых комплексов И действительно ли покупатели обращают на них внимание
Из «Императорских Мытищ» в «Царскую площадь»: Как придумывают названия для жилых комплексов

Из «Императорских Мытищ» в «Царскую площадь»: Как придумывают названия для жилых комплексов
И действительно ли покупатели обращают на них внимание

Экс-кандидатку на выборы в Госдуму Алену Попову обвинили в невыплате зарплат
Экс-кандидатку на выборы в Госдуму Алену Попову обвинили в невыплате зарплат Активистки Дарья Серенко и Софья Сно рассказали о работе в штабе правозащитницы
Экс-кандидатку на выборы в Госдуму Алену Попову обвинили в невыплате зарплат

Экс-кандидатку на выборы в Госдуму Алену Попову обвинили в невыплате зарплат
Активистки Дарья Серенко и Софья Сно рассказали о работе в штабе правозащитницы

Как повторить образы из фильма «Дом Gucci» Ридли Скотта
Как повторить образы из фильма «Дом Gucci» Ридли Скотта Леди Гага, Адам Драйвер и Джаред Лето, которого не узнать
Как повторить образы из фильма «Дом Gucci» Ридли Скотта

Как повторить образы из фильма «Дом Gucci» Ридли Скотта
Леди Гага, Адам Драйвер и Джаред Лето, которого не узнать

«Дом Gucci»: Ридли Скотт вновь снимает главный фильм месяца
«Дом Gucci»: Ридли Скотт вновь снимает главный фильм месяца Мультикаст суперзвезд, недовольство наследников и бесподобная Леди Гага
«Дом Gucci»: Ридли Скотт вновь снимает главный фильм месяца

«Дом Gucci»: Ридли Скотт вновь снимает главный фильм месяца
Мультикаст суперзвезд, недовольство наследников и бесподобная Леди Гага

Кто водит москвичей по крышам
Спецпроект
Кто водит москвичей по крышам И как любовь к фотографии превратилась в растущий ивент-бизнес
Кто водит москвичей по крышам
Спецпроект

Кто водит москвичей по крышам
И как любовь к фотографии превратилась в растущий ивент-бизнес

Гид по Большому фестивалю мультфильмов в Москве
Гид по Большому фестивалю мультфильмов в Москве Рассказываем, что смотреть в декабре взрослым и детям
Гид по Большому фестивалю мультфильмов в Москве

Гид по Большому фестивалю мультфильмов в Москве
Рассказываем, что смотреть в декабре взрослым и детям

Турецкое микробистро Mini Turkish Spot, корнер Matcha Botanicals, ресторан Balance, завтраки в AVA и Blanc
Турецкое микробистро Mini Turkish Spot, корнер Matcha Botanicals, ресторан Balance, завтраки в AVA и Blanc
Турецкое микробистро Mini Turkish Spot, корнер Matcha Botanicals, ресторан Balance, завтраки в AVA и Blanc

Турецкое микробистро Mini Turkish Spot, корнер Matcha Botanicals, ресторан Balance, завтраки в AVA и Blanc

«Работа в госучреждениях — это активизм»
«Работа в госучреждениях — это активизм» Даша Серенко — о новой книге «Девочки и институции», травле, фемписьме и госнасилии
«Работа в госучреждениях — это активизм»

«Работа в госучреждениях — это активизм»
Даша Серенко — о новой книге «Девочки и институции», травле, фемписьме и госнасилии

20 фильмов зимы

20 фильмов зимыОт возвращения «Матрицы» до комедии об эвтаназии Франсуа Озона

20 фильмов зимы

20 фильмов зимы От возвращения «Матрицы» до комедии об эвтаназии Франсуа Озона

Неймдроппинг, протест и самокопание: Почему «Красота и уродство» Оксимирона — самый удобный альбом года?
Неймдроппинг, протест и самокопание: Почему «Красота и уродство» Оксимирона — самый удобный альбом года? Первые мысли после прослушивания пластинки
Неймдроппинг, протест и самокопание: Почему «Красота и уродство» Оксимирона — самый удобный альбом года?

Неймдроппинг, протест и самокопание: Почему «Красота и уродство» Оксимирона — самый удобный альбом года?
Первые мысли после прослушивания пластинки

10 лучших ресторанов осени в Петербурге
10 лучших ресторанов осени в Петербурге Возвращение кафе «Рубинштейн» и бара Mishka, All Grain, Numero Zero и Mercado del Sol
10 лучших ресторанов осени в Петербурге

10 лучших ресторанов осени в Петербурге
Возвращение кафе «Рубинштейн» и бара Mishka, All Grain, Numero Zero и Mercado del Sol

«The Beatles: Get Back»: Док Питера Джексона длится почти восемь часов. Почему его стоит смотреть не только фанатам?
«The Beatles: Get Back»: Док Питера Джексона длится почти восемь часов. Почему его стоит смотреть не только фанатам?
«The Beatles: Get Back»: Док Питера Джексона длится почти восемь часов. Почему его стоит смотреть не только фанатам?

«The Beatles: Get Back»: Док Питера Джексона длится почти восемь часов. Почему его стоит смотреть не только фанатам?

Менять профессию — нормально. Рассказываем, как принять решение о поиске новой работы
Спецпроект
Менять профессию — нормально. Рассказываем, как принять решение о поиске новой работы
Менять профессию — нормально. Рассказываем, как принять решение о поиске новой работы
Спецпроект

Менять профессию — нормально. Рассказываем, как принять решение о поиске новой работы

Адвент-календари Kiehl’s и Lumene, мусс для губ Morphe, аромасвечи с кардамоном Windsor’s Soap и другие новинки декабря
Адвент-календари Kiehl’s и Lumene, мусс для губ Morphe, аромасвечи с кардамоном Windsor’s Soap и другие новинки декабря
Адвент-календари Kiehl’s и Lumene, мусс для губ Morphe, аромасвечи с кардамоном Windsor’s Soap и другие новинки декабря

Адвент-календари Kiehl’s и Lumene, мусс для губ Morphe, аромасвечи с кардамоном Windsor’s Soap и другие новинки декабря

Что покупать и куда идти на non/fiction№23?
Что покупать и куда идти на non/fiction№23? Главные книги и события московской книжной ярмарки
Что покупать и куда идти на non/fiction№23?

Что покупать и куда идти на non/fiction№23?
Главные книги и события московской книжной ярмарки

Где ужинать прямо сейчас: Гастрокритики и фуди советуют рестораны, кафе и бистро для отличного вечера
Где ужинать прямо сейчас: Гастрокритики и фуди советуют рестораны, кафе и бистро для отличного вечера
Где ужинать прямо сейчас: Гастрокритики и фуди советуют рестораны, кафе и бистро для отличного вечера

Где ужинать прямо сейчас: Гастрокритики и фуди советуют рестораны, кафе и бистро для отличного вечера

Подпишитесь на рассылку