Что есть на гастрономическом фестивале The Village, часть II Рассказываем об участниках фестиваля и их сетах

Что есть на гастрономическом фестивале The Village, часть II

До конца августа в Москве проходит гастрономический фестиваль The Village. Он объединил несколько десятков заведений столицы, отобранных редакцией. Среди них как небольшие точки с уличной едой, так и более крупные кафе и рестораны. Весь август посетители этих заведений смогут попробовать уникальные сеты навынос, которые кафе вместе с The Village придумали специально для фестиваля. Стоимость одного сета не будет превышать 500 рублей.

Во втором выпуске нашего гида по фестивалю мы продолжаем рассказывать об участниках и их сетах.

Фотографии

даша малышева

BB & Burgers

Пятницкая, 25/1д

+7 (925) 789–62–52

Новый Арбат, 17

+7 (965) 383–30–31

Цветной б-р., 7

+7 (965) 383–30–33

Сретенка, 36

+7 (965) 383–30–32

Сет: Сэндвич «Чикен-чирикен» на зерновом хлебе с куриным филе на гриле в пряном маринаде, салатом романо и твёрдым сыром. Салат «Летний коул-слоу» из молодой капусты, огурца, зелени с заправкой из растительного масла. Холодный чай с лимоном и имбирём.

Стоимость: 500 рублей

Первое кафе BB & Burgers открылось в Москве в начале 2014 года. За полтора года проект вырос в сеть, и сейчас BB&B можно найти по шести адресам. В меню — с десяток бургеров с игровыми названиями, рёбрышки и шесть сэндвичей (в том числе и с рублеными бычьими хвостами).

Mary & Dogs

Мытная, 74

+7 (916) 505–80–89

Сет: Хот-дог на чёрной булочке с сосиской из баранины, луковым мармеладом, джемом из бекона, сыром чеддер‎ и домашним майонезом, а также безалкогольный коктейль «Кровавая Мэри».

Стоимость: 400 рублей

Mary & Dogs — совместный проект бартендера Александра Кана, ресторатора Илиодора Марача и шеф-повара ресторана «Мюсли» Дмитрия Шуршакова. На рынке оно расположилось справа от центрального входа. В меню — несколько видов хот-догов по авторским рецептам Шуршакова. Здесь предлагают хот-доги с сосиской из индейки в двух вариациях: один традиционный — с кетчупом-горчицей, солёным огурцом и луком фри (160 рублей), а другой — с китайским салатом, ананасом, кукурузой и спайси-соусом (230 рублей). Сосиски для хот-догов готовят на собственном производстве без вредных добавок и усилителей вкуса, рассказывают владельцы.

Grill & Gyros

1-й Хорошёвский пр-д., 12/1

+7 (909) 962–35–75

Верхняя Радищевская, 15

+7 (909) 962–35–75

Сет: На выбор — гирос «Лето» (облегчённая версия с греческим салатом в пите) или гирос «Халуми» с начинкой из жареного сыра и овощей и фрапучино.

Стоимость: 470 рублей

Бистро принадлежит греку Никосу Грибасу, который последние 20 лет занимался ресторанным бизнесом в Греции, а потом по семейным обстоятельствам переехал в Россию. Повара тоже из Греции. Главное блюдо в Grill & Gyros — гирос, то есть греческий вариант шаурмы: куриное рубленое мясо с разными добавками в бездрожжевой лепёшке из оливкового масла и воды, а также курица, завёрнутая в лепёшку, и, само собой, греческий салат.

«Искра»

Покровка, 38а

+7 (925) 597–09–86

Сет: Четверть копчёной курицы, салат из свежих овощей с лёгким соусом, свежий бездрожжевой хлеб, кофейно-ягодный лимонад, в основе которого фильтр кофе с добавлением домашнего сиропа из свежих ягод.

Стоимость: 500 рублей

Среди сооснователей кафе-бара — Алёна Ермакова и Анна Бичевская («Stay Hungry»), без которых в последние несколько лет не обходится ни одно значимое гастрономическое событие в городе. Меню состоит сплошь из курицы и яиц во всех проявлениях и разбито на тематические блоки.

Buba by Sumosan

Пресненская наб., 8/1

+7 (499) 286−00−09

Малая Никитская, 10

+7 (499) 426–25–92

Сет: Роллы со сладкой креветкой и икрой летучей рыбы и мисо-суп.

Стоимость: 500 рублей

Демократичная версия ресторана японской кухни «Сумосан», которая отличается от прародителя именно ценами. Качество продуктов — как в старшем «Сумосане», идея та же — небанальные сочетания в самих роллах и сашими и свежие продукты из Японии. Название кафе происходит от имени бренд-шефа сети ресторанов Sumosan Бубкера Белкхита.

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

Какую пиццу больше всего любят москвичи
Какую пиццу больше всего любят москвичи The Village проверил, какая из пицц популярнее: «Маргарита», «Четыре сыра» или «Пепперони»
Какую пиццу больше всего любят москвичи

Какую пиццу больше всего любят москвичи
The Village проверил, какая из пицц популярнее: «Маргарита», «Четыре сыра» или «Пепперони»

Бранч, ланч и кофе: Главные рестораны, бары и кофейни на Патриарших
Бранч, ланч и кофе: Главные рестораны, бары и кофейни на Патриарших The Village рассказывает, где отдыхать в одном из лучших районов Москвы
Бранч, ланч и кофе: Главные рестораны, бары и кофейни на Патриарших

Бранч, ланч и кофе: Главные рестораны, бары и кофейни на Патриарших
The Village рассказывает, где отдыхать в одном из лучших районов Москвы

Что есть на гастрономическом фестивале The Village, часть I
Что есть на гастрономическом фестивале The Village, часть I Рассказываем об участниках фестиваля и их сетах
Что есть на гастрономическом фестивале The Village, часть I

Что есть на гастрономическом фестивале The Village, часть I
Рассказываем об участниках фестиваля и их сетах

Копчёный пунш с ягодами и ещё четыре летних безалкогольных коктейля
Копчёный пунш с ягодами и ещё четыре летних безалкогольных коктейля The Village узнал, какие напитки помогут освежиться в жару
Копчёный пунш с ягодами и ещё четыре летних безалкогольных коктейля

Копчёный пунш с ягодами и ещё четыре летних безалкогольных коктейля
The Village узнал, какие напитки помогут освежиться в жару

Тэги

Сюжет

Места

Прочее

Новое и лучшее

Гуляем с Алексеем Квашонкиным по Китай-городу

Гуляем с Чумой Вечеринкой по Кузнецкому Мосту и «Эрмитажу»

Как привить детям любовь к чтению

Куда пойти на этой неделе: Подборка классных событий в Москве

Каким получился кинотеатр «Художественный»

Первая полоса

Гуляем с Алексеем Квашонкиным по Китай-городу
Гуляем с Алексеем Квашонкиным по Китай-городу Говорим о реинкарнации, Собянине, «Кровостоке» и «Вышке»
Гуляем с Алексеем Квашонкиным по Китай-городу

Гуляем с Алексеем Квашонкиным по Китай-городу
Говорим о реинкарнации, Собянине, «Кровостоке» и «Вышке»

Гуляем с Чумой Вечеринкой по Кузнецкому Мосту и «Эрмитажу»
Гуляем с Чумой Вечеринкой по Кузнецкому Мосту и «Эрмитажу» Говорим о российской моде, азиатской культуре и зумерской музыке
Гуляем с Чумой Вечеринкой по Кузнецкому Мосту и «Эрмитажу»

Гуляем с Чумой Вечеринкой по Кузнецкому Мосту и «Эрмитажу»
Говорим о российской моде, азиатской культуре и зумерской музыке

Как привить детям любовь к чтению
Как привить детям любовь к чтению И почему не надо при любой возможности читать им книги вслух
Как привить детям любовь к чтению

Как привить детям любовь к чтению
И почему не надо при любой возможности читать им книги вслух

Куда пойти на этой неделе: Подборка классных событий в Москве
Куда пойти на этой неделе: Подборка классных событий в Москве Аукцион в поддержку политзаключенных, «Гунда» и 6 лет System 108
Куда пойти на этой неделе: Подборка классных событий в Москве

Куда пойти на этой неделе: Подборка классных событий в Москве
Аукцион в поддержку политзаключенных, «Гунда» и 6 лет System 108

Каким получился кинотеатр «Художественный»

Каким получился кинотеатр «Художественный»

Каким получился кинотеатр «Художественный»

Каким получился кинотеатр «Художественный»

«Музыка районов»: The Village и Spotify запустили совместную рубрику
«Музыка районов»: The Village и Spotify запустили совместную рубрику Продюсер проекта Юлия Рузманова рассказывает, зачем мы это сделали
«Музыка районов»: The Village и Spotify запустили совместную рубрику

«Музыка районов»: The Village и Spotify запустили совместную рубрику
Продюсер проекта Юлия Рузманова рассказывает, зачем мы это сделали

Гуляем с Варварой Шмыковой по Мещанскому району
Гуляем с Варварой Шмыковой по Мещанскому району И говорим о славе, астрологии и отказе от токсичных людей
Гуляем с Варварой Шмыковой по Мещанскому району

Гуляем с Варварой Шмыковой по Мещанскому району
И говорим о славе, астрологии и отказе от токсичных людей

Изящное необистро Bardot на Остоженке, кофейня FL/P при ММСИ, гастроли шеф-поваров в Touche
Изящное необистро Bardot на Остоженке, кофейня FL/P при ММСИ, гастроли шеф-поваров в Touche
Изящное необистро Bardot на Остоженке, кофейня FL/P при ММСИ, гастроли шеф-поваров в Touche

Изящное необистро Bardot на Остоженке, кофейня FL/P при ММСИ, гастроли шеф-поваров в Touche

Brockhampton, «Минари» и «Рана» Оксаны Васякиной
Brockhampton, «Минари» и «Рана» Оксаны Васякиной Что слушать, читать и смотреть на этой неделе
Brockhampton, «Минари» и «Рана» Оксаны Васякиной

Brockhampton, «Минари» и «Рана» Оксаны Васякиной
Что слушать, читать и смотреть на этой неделе

«Полторы комнаты»: Обновленная версия одного из лучших коктейльных баров Петербурга
«Полторы комнаты»: Обновленная версия одного из лучших коктейльных баров Петербурга
«Полторы комнаты»: Обновленная версия одного из лучших коктейльных баров Петербурга

«Полторы комнаты»: Обновленная версия одного из лучших коктейльных баров Петербурга

Гуляем по Пресне с Сергеем Мезенцевым
Гуляем по Пресне с Сергеем Мезенцевым Говорим о зоопарках, гениальности Стрыкало, мудизме и смерти
Гуляем по Пресне с Сергеем Мезенцевым

Гуляем по Пресне с Сергеем Мезенцевым
Говорим о зоопарках, гениальности Стрыкало, мудизме и смерти

Бинджвотчинг, фаббинг и эффект Netflix: Как новые технологии меняют наши онлайн-привычки
Промо
Бинджвотчинг, фаббинг и эффект Netflix: Как новые технологии меняют наши онлайн-привычки
Бинджвотчинг, фаббинг и эффект Netflix: Как новые технологии меняют наши онлайн-привычки
Промо

Бинджвотчинг, фаббинг и эффект Netflix: Как новые технологии меняют наши онлайн-привычки

Настя Пальчикова и Полина Гухман — о «Маше», 90-х и конце русского пацанства
Настя Пальчикова и Полина Гухман — о «Маше», 90-х и конце русского пацанства
Настя Пальчикова и Полина Гухман — о «Маше», 90-х и конце русского пацанства

Настя Пальчикова и Полина Гухман — о «Маше», 90-х и конце русского пацанства

«Минари»: «Отрочество» по-корейски о мальчике на родительской ферме и силе семейных связей
«Минари»: «Отрочество» по-корейски о мальчике на родительской ферме и силе семейных связей Алиса Таёжная — об одном из главных оскаровских фаворитов этого года
«Минари»: «Отрочество» по-корейски о мальчике на родительской ферме и силе семейных связей

«Минари»: «Отрочество» по-корейски о мальчике на родительской ферме и силе семейных связей
Алиса Таёжная — об одном из главных оскаровских фаворитов этого года

Какие домашние растения заводить новичкам и как за ними ухаживать? Советуют эксперты
Какие домашние растения заводить новичкам и как за ними ухаживать? Советуют эксперты
Какие домашние растения заводить новичкам и как за ними ухаживать? Советуют эксперты

Какие домашние растения заводить новичкам и как за ними ухаживать? Советуют эксперты

Спорт для всех: Что мы знаем о новой коллекции Oysho
Промо
Спорт для всех: Что мы знаем о новой коллекции Oysho Защита от солнца, свобода движений и целых 8 вариантов длины
Спорт для всех: Что мы знаем о новой коллекции Oysho
Промо

Спорт для всех: Что мы знаем о новой коллекции Oysho
Защита от солнца, свобода движений и целых 8 вариантов длины

Тима Якимов из «тима ищет свет» о песнях, которые он слушал в 5, 10, 15 и 20 лет
Тима Якимов из «тима ищет свет» о песнях, которые он слушал в 5, 10, 15 и 20 лет И своем новом альбоме «Зеркало»
Тима Якимов из «тима ищет свет» о песнях, которые он слушал в 5, 10, 15 и 20 лет

Тима Якимов из «тима ищет свет» о песнях, которые он слушал в 5, 10, 15 и 20 лет
И своем новом альбоме «Зеркало»

Почему важно правильно выбрать соседей
Промо
Почему важно правильно выбрать соседей Как люди, с которыми мы живем, влияют на наше счастье
Почему важно правильно выбрать соседей
Промо

Почему важно правильно выбрать соседей
Как люди, с которыми мы живем, влияют на наше счастье

Близкая Сибирь: Что делать на тюменских курортах
Близкая Сибирь: Что делать на тюменских курортах Горячие источники, холод и очень много истории
Близкая Сибирь: Что делать на тюменских курортах

Близкая Сибирь: Что делать на тюменских курортах
Горячие источники, холод и очень много истории

«Новые честные»: Что такое автофикшн
«Новые честные»: Что такое автофикшн И как книги без сюжета захватывают российскую литературу
«Новые честные»: Что такое автофикшн

«Новые честные»: Что такое автофикшн
И как книги без сюжета захватывают российскую литературу

Подпишитесь на рассылку