На Большой Конюшенной улице заработало израильское бистро Saviv. Заведение открылось в кластере «Цархитектор», на месте кофейни Civil.

Saviv


Адрес: Б. Конюшенная ул., 9

Телефон: +7 (911) 920–86–11

Средний чек: 700 рублей

 Facebook

Выдержки из меню

Икра из запеченных баклажанов — 250 рублей

Хумус — 290 рублей

Карпаччо — 350 рублей

Запеченная баранина с бататом — 390 рублей

Сабих в пите — 350 рублей

Фруктовый салат с солеными лимонами и молодым сыром — 290 рублей

Стейк — 390 рублей

Храйме  — 290 рублей


Идея: Кухню бистро возглавил шеф-повар Павел Богрянов («О», Square). Меню он разделил на два раздела. В первый входят традиционные закуски вроде хумуса (от 290 рублей), запеченных баклажанов (250 рублей) или сладких перцев с козьим сыром (290 рублей). Во втором собраны блюда в пите: есть кебаб (350 рублей), запеченная баранина с тахини (390 рублей), тунец с фенхелем и сальсой из зеленых оливок (390 рублей), а еще грибы с эстрагоном и жареным луком (290 рублей).

Интерьер: Оформлением заведения команда занималась самостоятельно. Принципиальных изменений в интерьер вносить не стали, сохранив минималистичную ретроатмосферу с антикварной люстрой и простой мебелью.

Публикация от @saviv.bistro