В Москве пройдет второй международный гастрономический фестиваль, организованный братьями Березуцкими. Он будет называться Twins Science и состоится 7 и 8 ноября. На фестивале пройдут бесплатные лекции и мастер-классы знаменитых шеф-поваров и специалистов в науке. Они расскажут, как современные технологии отражаются на кулинарии и ресторанном бизнесе.

Среди спикеров — преподаватель Йельского университета Гарольд Макги, научный журналист Боб Холмс, шеф-повара мишленовских ресторанов Ориоль Кастро, Массимилиано Алаймо, Герт де Мангелеер и Йорис Бейдендейк, владелец лучшего ресторана Латинской Америки Мицухару Цумура и создатель ресторана Savva в отеле «Метрополь» Андрей Шмаков.

Попасть на Twins Science можно по регистрации. В программе фестиваля будут не только образовательные встречи, но и ужины в Twins Garden, которые приготовят Сергей и Иван Березуцкие вместе с именитыми гостями. Они покажут на практике, как наука интегрируется в современную гастрономию.


Источник: пресс-служба фестиваля