На улице Рубинштейна, на месте ресторана «Бирюльки», открылось кафе «Китайская квартира Брюса Ли». Демократичное азиатское заведение запустили рестораторы Алексей Крылов и Александр Прокофьев («Компания», Gastroli, Jungle).

«Китайская квартира Брюса Ли»


Адрес: ул. Рубинштейна, 27

Телефон: +7 (981) 702–70–90

Средний чек: 1 000 рублей

 instagram

Закуски

Битые огурцы — 190 рублей

Капуста кимчи — 190 рублей

Салат со свиными ушами — 250 рублей

Севиче из креветки и судака — 350 рублей

Основные блюда

Утка по-пекински — 890-1 890 рублей

Удон со свиной грудинкой и кимчи — 380 рублей

Цыпленок кунг-пао — 390 рублей

Говядина с кукурузой и соусом мисо — 450 рублей


Идея: Главное блюдо в меню — утка по-пекински, которую готовят традиционным способом и подают с лепешками, овощами и двумя видами соуса (целиком она стоит 1 890 рублей, половина обойдется в 890 рублей). Также в меню — лапша и рис, приготовленные на воке (250–450 рублей), классические азиатские салаты, китайские и японские пельмени (290–320 рублей) и три вида супа: хайнаньский суп с рыбой и ананасом (290 рублей), перуанская лакса с морепродуктами (390 рублей) и сычуаньский суп с лапшой и свиной грудинкой (360 рублей). В скором времени ассортимент планируют расширить за счет авторских суши и роллов, в том числе с уткой по-пекински.

Шеф-повар: За кухню отвечает шеф-повар кафе Jungle — Никита Лопатин.

Интерьер: Оформление заведения владельцы курировали сами. По их замыслу, место должно передавать настроение шумного азиатского кафе с нарочито несуразным интерьером. Мебель нашли в комиссионных магазинах, предметы декора — на блошиных рынках. В центре зала — большой красный стол на восемь человек, на полу — яркий персидский ковер, а стены украшают портреты азиаток.