Views Comments Comments Previous Next Clock Clock Location Location
5 рецептов рождественского печенья и десертов
25 вариантов для завтрака дома
6 необычных хот-догов
5 других салатов для новогоднего стола
Рецепты шефов

Тема

Материалы по теме «Рецепты шефов»

5 рецептов рождественского печенья и десертов

5 рецептов рождественского печенья и десертов

Повар Виктория Боярская рассказывает The Village, как приготовить рождественские десерты: печенье с апельсиновым джемом, брауни с чили и ...

Успеть за 15 минут: 7 рецептов быстрых завтраков

Успеть за 15 минут: 7 рецептов быстрых завтраков

The Village узнал, как приготовить сытные и полезные утренние блюда меньше чем за четверть часа

Кто не успел: 3 быстрых салата к новогоднему столу

Кто не успел: 3 быстрых салата к новогоднему столу

Романо, почти итальянский и... оливье

25 вариантов для завтрака дома

25 вариантов для завтрака дома

Яйца по-турецки, бургер с яйцом, бейглы, американские блинчики, тапиока с кокосовым молоком, сконы и крамбл, гурьевская каша и ещё 18 блю...

Классика жанра: Новогодние салаты

Классика жанра: Новогодние салаты

Традиционные рецепты в чуть более изящном формате

6 необычных хот-догов

6 необычных хот-догов

6 необычных хот-догов

6 необычных хот-догов

Повар Виктория Боярская рассказывает The Village, как приготовить хот-доги для домашней вечеринки: с фалафелем; колбаской в соусе карри; ...

5 других салатов для новогоднего стола

5 других салатов для новогоднего стола

Повар Виктория Боярская рассказывает The Village, как приготовить несколько достойных альтернатив традиционному оливье

12 блюд за 30 минут

12 блюд за 30 минут

Весь год шефы московских и петербургских ресторанов рассказывали The Village, как готовить их фирменные блюда. В итоговой подборке — 12 б...

Рецепты шефов: 4 альтернативных способа заваривания кофе

Рецепты шефов: 4 альтернативных способа заваривания кофе

Совладелец петербургских кофеен «Больше Кофе», «Кофе на Кухне» и «ДоМоД» Николай Готко рассказал, как приготовить кофе альтернативными сп...

Завтраки дома: Сырники из «Кафе Пушкинъ»

Завтраки дома: Сырники из «Кафе Пушкинъ»

Шестой выпуск в серии рецептов «Лучшие завтраки Москвы дома» — шеф-повар ресторана «Кафе Пушкинъ» Андрей Махов рассказывает, как приготов...

6 классических французских соусов

6 классических французских соусов

Бренд-шеф «Brasserie Мост» Режис Тригель рассказывает, как приготовить бешамель, голландез, винегрет, велюте, французский майонез и демиглас

Как приготовить идеальные блинчики?

Как приготовить идеальные блинчики?

Смазывать ли сковородку и как сделать ажурные блины

Рецепты шефов: Макарон

Рецепты шефов: Макарон

Шеф-кондитер Ararat Park Hyatt Moscow Фредерик Гино рассказал, как приготовить пирожное макарон.

Завтраки дома: Шакшука

Завтраки дома: Шакшука

Шеф-повар Bekitzer — петербургского кафе-бара с израильским стрит-фудом — рассказал, как приготовить типичный израильский завтрак

Рецепты шефов: Вареники с капустой

Рецепты шефов: Вареники с капустой

Шеф-повар ресторана украинской кухни «Шинок» Елена Никифорова рассказала, как приготовить вареники с капустой.

Рецепты шефов: Испанские тапас

Рецепты шефов: Испанские тапас

Бренд-шеф петербургской сети баров «БарСлона» Артур Гошев рассказал, как приготовить традиционные испанские закуски: пататас бравас, торт...

8 быстрых ужинов

8 быстрых ужинов

Запеченный батат, тальятелле «алла водка» и другие рецепты на вечер для тех, кто ничего не успевает после работы

Свиные рёбра в соусе барбекю Фёдора Тардатьяна

Свиные рёбра в соусе барбекю Фёдора Тардатьяна (Москва)

Шеф-повар и совладелец Ferma & Williamsburg и Farmer’s Diner Фёдор Тардатьян рассказал, как приготовить свиные рёбра в соусе барбекю.

Хинкали с мясом 
и зеленью

Хинкали с мясом и зеленью

Бренд-шеф ресторанов «Долма» Ирма Чагелишвили рассказывает, как приготовить идеальные хинкали

Простые рецепты шефов для ленивого выходного

Простые рецепты шефов для ленивого выходного

Что приготовить, когда не хочется выходить из дома

Очень простые и быстрые рецепты к Новому году

Очень простые и быстрые рецепты к Новому году

Рассказываем, что приготовить 31 декабря на скорую руку

7 рецептов блинов

7 рецептов блинов

The Village попросил шеф-поваров поделиться интересными рецептами блинов

На углях: 5 альтернатив шашлыку

На углях: 5 альтернатив шашлыку

Баклажаны с курдючным жиром, свинина на кости с яблочным соусом, ананас в корице, сатай на основе лемонграсса и стейк из камбалы — The Vi...

Рождественская выпечка, которую несложно приготовить дома

Рождественская выпечка, которую несложно приготовить дома

Кексы, печенье и профитроли для праздничного стола

5 нескучных рецептов из яиц

5 нескучных рецептов из яиц

Белковый омлет, утренний сэндвич и скрэмбл

22 рецепта завтраков, обедов и ужинов

22 рецепта завтраков, обедов и ужинов

Шакшука, тальятелле алла водка, оладьи и блинчики, сэндвичи с пастрами и многое другое

Завтраки дома: Гурьевская каша из кафе «Булка»

Завтраки дома: Гурьевская каша из кафе «Булка»

Четвёртый выпуск в серии рецептов «Лучшие завтраки Москвы дома» — бренд-шеф сети кафе-пекарен «Булка» Анна Шумайлова рассказывает, как пр...

3 простых супа из овощей

3 простых супа из овощей

Постные супы для ранней весны

Что приготовить прямо сейчас: Шесть быстрых рецептов

Что приготовить прямо сейчас: Шесть быстрых рецептов

В традиционной рубрике — рецепты из сезонных овощей и фруктов, которые стоит приготовить в июле

5 сэндвичей от простых до сложных

5 сэндвичей от простых до сложных

Пять рецептов для тех, кто считает сэндвич полноценной едой

5 сэндвичей для пикника

5 сэндвичей для пикника

Бренд-шеф ресторана Correa's рассказывает, как приготовить сэндвич c тунцом, с куриной грудкой и овощами, с цыплёнком в лаваше, с копчёно...

Время согреваться: 5 рецептов осенних супов

Время согреваться: 5 рецептов осенних супов

Том-ям, пряный марокканский и сырный

«Липкие булочки» с корицей

«Липкие булочки» с корицей

Шеф-повар ресторана Saxon + Parole Александр Прошенков рассказывает, как приготовить булочки с корицей в сахарной глазури

Рецепты новогодних угощений на все случаи жизни

Рецепты новогодних угощений на все случаи жизни

Рецепты новогодних угощений на все случаи жизни

Рецепты новогодних угощений на все случаи жизни

Что приготовить на Новый год для скромного ужина вдвоем, застолья в компании и встречи с семьей

5 рецептов сырников на любой вкус

5 рецептов сырников на любой вкус

С изюмом, из рикотты и во фритюре

Индийское карри на кокосовом молоке шеф-повара Гаггана Ананда

Индийское карри на кокосовом молоке шеф-повара Гаггана Ананда

Шеф-повар бангкогского ресторана Gaggan (17-е место The World's 50 Best Restaurants, S. Pellegrino) Гагган Ананд рассказывает, как пригот...

Сезон яблок: 3 рецепта пирога

Сезон яблок: 3 рецепта пирога

Для долгих зимних чаепитий

Как приготовить шоколадный торт без муки

Как приготовить шоколадный торт без муки

Бренд-шеф ресторана Correa's раскрывает секрет легендарного шоколадного торта

Пхали из шпината Изо Дзандзавы

Пхали из шпината Изо Дзандзавы

Бренд-шеф ресторанов кавказского направления холдинга Ginza Project Изо Дзандзава рассказала The Village, как приготовить пхали из шпината.

Завтрак съешь сам: 5 рецептов каш

Завтрак съешь сам: 5 рецептов каш

Сладкие и соленые, сложные и простые

Три варианта пенерли

Три варианта пенерли

Шеф-повар кафе «Хачапурия» Григорий Менешян рассказывает, как приготовить пенерли с тыквой и зеленью, с говядиной и сванской солью, а так...

Лучшие вегетарианские блюда

Лучшие вегетарианские блюда

Весь год шефы московских и петербургских ресторанов рассказывали The Village, как готовить их фирменные блюда. В итоговой подборке — 8 лу...

16 блюд и 5 коктейлей для домашней вечеринки

16 блюд и 5 коктейлей для домашней вечеринки

В итоговой подборке The Village — рецепты пяти зимних салатов, пяти рождественских десертов, шести необычных хот-догов и пяти коктейлей д...

Домашний яблочный сидр

Домашний яблочный сидр

The Village открывает сезон яблок простейшим рецептом сидра от Олега Щербакова, создателя компании «Яблочный Спас» (сидр St. Anton)

Три вегетарианские пиццы

Три вегетарианские пиццы

Шеф-повар кафе КМ20 Иван Дубков рассказывает, как приготовить пиццу на «чёрном» тесте с овощами, на классическом со шпинатом и на «розово...

Вегетарианский завтрак, обед и ужин, которые понравятся всем

Вегетарианский завтрак, обед и ужин, которые понравятся всем

Скрэмбл, салат с крупой камут и овощная лазанья

13 вариантов необычных блинов

13 вариантов необычных блинов

Блины с пуэром, блины с припёком, свекольные, банановые и лимонно-малиновые блины, блины с кабачками, с беконом, кукурузой и цукини — The...

3 необычных салата для жаркого дня

3 необычных салата для жаркого дня

Пророщенная гречка и авокадо

Сезон открыт: Как замариновать мясо для шашлыков

Сезон открыт: Как замариновать мясо для шашлыков

Три рецепта для майского пленэра

Три небанальных завтрака с яйцами

Три небанальных завтрака с яйцами

В новом выпуске «Лучших завтраков Москвы дома» бренд-шеф «Brasserie Мост» Режис Тригель рассказывает, как приготовить перепелиное яйцо-ко...

Лучшие десерты

Лучшие десерты

В рубрике «Рецепты шефов» главные по кухне в петербургских и московских ресторанах рассказывают The Village, как готовить свои фирменные ...

3 варианта похмельных завтраков

3 варианта похмельных завтраков

Шеф-повар и совладелец пабов «Крылышко или ножка» и Haggis Pub & Kitchen, бистро «Чугунный мост» и пиццерии Zotman Pizza Pie Дмитрий Зото...

Почти салат: 3 рецепта холодных супов

Почти салат: 3 рецепта холодных супов

Гаспачо, свекольный и суп с мацони

Как сделать десерт «Павлова» дома

Как сделать десерт «Павлова» дома

Красивый и простой десерт своими руками

5 рецептов горячих супов

5 рецептов горячих супов

От легкого овощного до том-яма

Харчо, чихиртма и еще 6 рецептов горячих супов на осень

Харчо, чихиртма и еще 6 рецептов горячих супов на осень

Как приготовить сезонные наваристые супы

Салат с киноа, инжиром и горчицей

Салат с киноа, инжиром и горчицей

Бренд-шеф мясной лавки «Воронеж» Себби Кэньон рассказывает, как приготовить салат из киноа с апельсинами, яблоками и инжиром с горчично-...

7 горячих напитков, которые несложно приготовить дома

7 горячих напитков, которые несложно приготовить дома

Домашний раф с халвой и чай со вкусом шарлотки

Редакция The Village учится готовить грузинские блюда

Редакция The Village учится готовить грузинские блюда

Редакция The Village учится готовить грузинские блюда

Редакция The Village учится готовить грузинские блюда

От хинкали до сациви — популярная грузинская кухня с нуля

Завтраки дома: Утренний бургер из кафе The Burger Brothers

Завтраки дома: Утренний бургер из кафе The Burger Brothers

Третий выпуск в серии рецептов «Лучшие завтраки Москвы дома» — шеф-повар Вадим Сарап рассказывает, как приготовить утренний бургер с яйцом

Рубрики